Войти
 | |
| Оригинальное название | Der Fleischatlas |
|---|---|
| Страна | Германия |
| Язык | Английский и немецкий |
| Предмет | Производство мяса, интенсивное животноводство, окружающая среда |
| Издатель | Фонд Генриха Бёлля и Друзья Земли Европа |
| Дата публикации | Январь 2014 |
| Тип СМИ | Интернет / печать |
| Страницы | 68 |
Meat Atlas ( Der Fleischatlas) - это ежегодный отчет, публикуемый Фондом Генриха Бёлля и Друзья Земли Европы, о методах и влиянии промышленного животноводства и мясной промышленности. Барбара Унмуэссиг, президент фонда, сказала, что цель отчета - информировать потребителей о последствиях все более индустриального производства мяса.
Согласно отчету, основанному на данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, для производства одного килограмма (2 фунта 3 унции) говядины требуется 15 455 литров (4083 галлона США) воды, 5000 литров сыра, 3400 литров риса, и морковь 131 л.
Более 75 кг (165 фунтов) мяса потребляется в Соединенных Штатах на человека в год, 60 кг в Германии, 38 кг в Китае и менее 20 кг в Африке.
Свиньи могут достичь своего рыночного веса, потребляя на 10–15 процентов меньше корма, если они будут получать антибиотики, но чрезмерное их употребление увеличивает вероятность появления устойчивых к антибиотикам бактерий, так называемых «супербактерий».
