Войти
Заменители пищи часто бывают в жидкой форме, но есть также еда и порошковые напитки, такие как Soylent. Еда замена напиток, бар, суп и т.д. предназначен в качестве замены для твердой пищи пищи, как правило, с контролируемым количеством калорий и питательных веществ. Некоторые напитки имеют форму оздоровительного коктейля. Напитки-заменители пищи, прописанные врачом, содержат необходимые витамины и минералы. Бодибилдеры иногда используют заменители пищи, не предназначенные для похудения, чтобы сэкономить время на приготовление пищи, когда они едят 5-6 раз в день.
В Европейском Союзе, снижение веса заменители пищи предназначены либо для дополнения ( «заменитель пищи для контроля веса») или заменить полностью ( «Полная замена диеты для контроля веса») нормальной еды регулируются в отношении их содержания энергии, в питательных веществах, они должен предоставлять информацию и рекомендации по упаковке в соответствии с Директивой ЕС 96/8 / EC от 26 февраля 1996 г. о пищевых продуктах, предназначенных для использования в диетах с ограниченным потреблением энергии для снижения веса. Например, заменитель пищи должен обеспечивать от 200 до 400 пищевых калорий энергии, из которых не более 30% приходится на жир, и не менее указанного количества различных витаминов и минералов. Требуется информация на этикетке, а на упаковке должна быть указана такая информация, как заявление о том, что продукт не следует использовать более трех недель без консультации с врачом. Это защищает пользователей заменителей пищи без другой пищи от непреднамеренного недоедания.
В Соединенных Штатах термин «заменитель пищи» не определяется в федеральных правилах Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, но обычно относится к предварительно расфасованному продукту с контролируемой калорийностью в виде батончика или напитка (готового к употреблению или порошка), который заменяет обычную еду. Продукты, заменяющие прием пищи, обычно содержат от 200 до 250 калорий на порцию, обогащены более чем 20 витаминами и минералами на уровне «хороший» или «отличный источник» и часто содержат заявления о содержании питательных веществ, таких как процент обезжиренности и пониженного содержания сахара. Продукты, заменяющие прием пищи, могут регулироваться как обычные или функциональные продукты. В Канаде заменители пищи регулируются Канадским агентством по надзору за пищевыми продуктами и должны соответствовать минимальным требованиям к калорийности, белку и витаминам, что приводит к отказу от некоторых американских продуктов.
В странах ЕС заменители пищи делятся на две категории: пищевые добавки для контроля веса и препараты, которые полностью заменяют обычную пищу для той же цели. Питательные вещества, входящие в состав смесей, регулируются Директивой 96/8 / EC от 26 февраля 1996 г. «О пищевых продуктах, предназначенных для использования в низкокалорийных диетах для снижения веса».
В США понятие «заменитель пищи» не определяется правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Как правило, это понятие относится к продуктам с контролируемой калорийностью, которые продаются в виде батончиков, напитков или порошков. Заменители пищи обычно содержат от 200 до 250 калорий на порцию с добавлением 20 или более витаминов и минералов, а также с низким содержанием жира и сахара.
В Канаде пищевые заменители регулируются канадскими стандартами инспекции пищевых продуктов и должны соответствовать минимальным требованиям к калорийности, белку и витаминам. Поэтому некоторые американские товары не могут продаваться в Канаде. Популярный американский бренд заменителей еды Soylent был заблокирован в Канаде в 2017 году после продажи продукта там в течение двух лет. В 2020 году Soylent снова стал доступен в Канаде.
Замена еды строго не регулируется в Азии. Однако некоторые страны, такие как Сингапур, Гонконг и Малайзия, предъявляют строгие требования к компаниям по замене еды, касающимся пользы для здоровья и потери веса. Заменители пищи не получили такой популярности, как в США или Европе, они в основном все еще используются только в клинических случаях. Несмотря на это, были местные стартапы, специализирующиеся исключительно на замене еды.
Есть некоторые свидетельства того, что диета, замещающая еду, эффективна для похудания у людей с ожирением. Сухая масса тела сохраняется лучше, чем при очень низкокалорийных диетах, связанных с ними диетах, но нерегулируемых и потенциально с несбалансированными и недостаточными составами питательных веществ.
Заменители пищи можно использовать для лечения диабета, поддерживая потерю веса. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), продукты-заменители пищи можно использовать один или два раза в день вместо обычных приемов пищи для поддержания потери веса у людей с диабетом. Однако эта потеря веса может поддерживаться только до тех пор, пока человек соблюдает план замены еды.
Влияние заменителей пищи на потерю веса у людей с психическими заболеваниями, такими как шизофрения, шизоаффективное расстройство, биполярное расстройство, неубедительно.
Переход от продуктов животного происхождения к более устойчивым продуктам на растительной основе, таким как большинство продуктов, заменяющих прием пищи, может сократить выбросы парниковых газов, землепользование и водопользование.
Заменители еды были обычным явлением в научной фантастике, особенно в жанре космических путешествий, по крайней мере, со времен фильма « Санта-Клаус побеждает марсиан» (1964) и телесериала « Затерянные в космосе» (1965).
