Мэри Берри

редактировать
Чтобы узнать о других людях по имени Мэри Берри, см. Мэри Берри (значения).

Дама Мэри Берри DBE
Мэри Берри на выставке цветов в Челси - 2017 - (34039048853) (обрезано).jpg Берри на выставке цветов в Челси в мае 2017 года
Родившийся Мэри Роза Аллейн Берри ( 1935-03-24)24 марта 1935 г. (86 лет) Бат, Сомерсет, Англия
Другие названия Мария, королева тортов
Образование
Занятие
  • Писатель еды
  • повар
  • пекарь
  • телеведущий
  • автор
Телевидение
Супруг (а) Пол Джон Марч Ханнингс ​ ​( м.  1966 г.)​
Дети 3
Веб-сайт maryberry.co.uk

Дама Мэри Роза Аллейн Ханнингс DBE ( урожденная Берри ; родилась 24 марта 1935 года), профессионально известная как Мэри Берри, - английский писатель-кулинар, шеф-повар, пекарь и телеведущая. После того, как поощряются в отечественной науке классов в школе, она изучала питание и управление доставкой в колледже. Затем в возрасте 22 лет она переехала во Францию, чтобы учиться в кулинарной школе Le Cordon Bleu, прежде чем работать на нескольких рабочих местах, связанных с кулинарией.  

Она опубликовала более 75 кулинарных книг, в том числе ее бестселлер « Библия выпечки» в 2009 году. Ее первой книгой была «Поваренная книга всех цветов Хэмлина» в 1970 году. Она вела несколько телесериалов для BBC и Thames Television. Берри время от времени участвует в программах « Женский час» и « Субботняя кухня». Она была судьей в телепрограмме BBC One (первоначально BBC Two ) The Great British Bake Off с момента ее запуска в 2010 году до 2016 года, когда она была переведена на Channel 4.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Ранняя жизнь
  • 2 Карьера
    • 2.1 Великая британская выпечка
  • 3 награды и награды
  • 4 Личная жизнь
  • 5 публикаций
  • 6 Ссылки
  • 7 Внешние ссылки

Ранний период жизни

Берри родился 24 марта 1935 года и был вторым из трех детей Маргарет («Марджори», урожденная Уилсон; 1905–2011) и Аллейн Уильям Стюард Берри (1904–1989). Аллейн был геодезистом и планировщиком, занимал пост мэра Бата в 1952 году и принимал активное участие в создании Университета Бата в Клавертон-Даун. Прапрадед Мэри по отцовской линии, Роберт Хоутон, в 1860-х годах был главным пекарем, который поставлял хлеб для местного работного дома в Норвиче. Ее мать умерла в 2011 году в возрасте 105 лет.

В 13 лет Берри заболела полиомиелитом и провела три месяца в больнице. В результате у нее искривился позвоночник, левая рука стала слабее, а левая рука стала тоньше. Она сказала, что период принудительного разлучения с семьей во время пребывания в больнице «закалил [ее]» и научил ее максимально использовать каждую возможность, которая у нее была.

Берри посещала среднюю школу Бата, где она описывала свои академические способности как «безнадежные» до тех пор, пока она не пошла на занятия по домашним наукам с учительницей по имени мисс Дат, которая особенно поощряла ее кулинарные способности. Ее первым творением в классе был пудинг из патоки и губки, который она принесла домой, и ее отец сказал ей, что он был не хуже, чем у ее матери.

Затем она изучала управление общественным питанием и судоходством в Батском колледже домашних наук.

Карьера

Первой работой Берри был выставочный зал Bath Electricity Board, а затем он проводил домашние визиты, чтобы показать новым клиентам, как пользоваться их электрическими духовками. Обычно она демонстрировала духовые шкафы, делая губку Victoria - технику, которую она позже повторяла, когда в телевизионных студиях проверяла духовку, которой раньше не пользовалась. Ее зона охвата для демонстраций была ограничена большим районом Бата, который она разъезжала на автомобиле Ford Popular, поставляемом в качестве служебного автомобиля.

Ее амбиции заключались в том, чтобы переехать из семейного дома в Лондон, на что ее родители не разрешили, пока ей не исполнилось 21 год. В возрасте 22 лет она подала заявление о приеме на работу в голландское молочное бюро, а по вечерам посещала курсы City amp; Guilds. Затем она убедила своего менеджера заплатить ей за получение профессиональной квалификации во французской школе Le Cordon Bleu.

Она ушла из Голландского молочного бюро, чтобы стать тестером рецептов в PR-фирме Benson's, где она начала писать свою первую книгу. С тех пор она готовила для ряда организаций, связанных с пищевыми продуктами, включая Совет по яйцам и Консультативный совет по муке. В 1966 году она стала кулинарным редактором журнала Housewife. Она была кулинарным редактором журнала Ideal Home с 1970 по 1973 год.

Ее первая поваренная книга, The Hamlyn All Color Cookbook, была опубликована в 1970 году. В 1994 году она запустила собственный ассортимент продукции вместе со своей дочерью Аннабель. Изначально заправки для салатов и соусы продавались только в кулинарной школе Mary's AGA, но с тех пор они были проданы в Великобритании, Германии и Ирландии через такие розничные продавцы, как Harrods, Fortnum amp; Mason и Tesco.

Она также появилась в сериале BBC Two под названием The Great British Food Revival, а ее персональное шоу Mary Berry Cooks начало выходить в эфир 3 марта 2014 года.

В декабре 2012 года Берри стал первым президентом новой Ассоциации выпускников Университета Bath Spa.

На своей кухне она использует миксер KitchenAid, который, по ее словам, является единственным гаджетом, без которого она не может жить. У нее всегда была плита AGA, и она проводила кулинарные курсы для пользователей AGA. Она описывает ресторан Раймонда Блана « Le Manoir aux Quat 'Saisons» как один из ее любимых, а также «Old Queen's Head», местный по месту жительства в Пенне, Хай Викомб.

В феврале 2015 года Берри участвовала в программе помощи благотворительной организации Comic Relief для стран третьего мира. В мае 2015 года она начала представлять новый сериал BBC Two под названием «Абсолютные фавориты Мэри Берри». В ноябре 2015 года о ней сняли двухсерийный биографический документальный фильм под названием «История Мэри Берри».

Начиная с 30 ноября 2015 года, она была одним из двух судей на четырехнедельном американском выпуске популярного конкурса выпечки The Great Holiday Baking Show на канале ABC, который проходил по формату, аналогичному британскому конкурсу.

Берри стала президентом National Garden Scheme в 2016 году, открыв свой сад для благотворительности более 20 лет.

В ноябре 2016 года было объявлено, что Берри представит новую серию из шести частей, Mary Berry Everyday, в которой она поделится своими кулинарными советами, семейными фаворитами и рецептами для особых случаев. Шоу транслировалось на BBC Two.

В апреле 2017 года Берри запустила серию тортов, которые можно было купить в супермаркетах. Пирожные содержат эмульгаторы и консерванты, которые Берри ранее описывал как «ненужные добавки».

С 22 ноября по 13 декабря 2017 года Берри представила 4-серийный сериал под названием «Секреты загородного дома Мэри Берри» на канале BBC One. В этой серии она отважилась посетить четыре величественных дома Великобритании и исследовала каждый через призму еды и истории. Места были Highclere замок, SCONE дворец, замок Powderham и Goodwood House.

В 2018 году Берри был судьей на звании лучшего домашнего повара Великобритании вместе с шеф-поваром Дэном Доэрти и Крисом Бэвином.

Премьера нового шестисерийного телесериала Берри о кулинарии под названием Mary Berry's Simple Comforts состоялась на BBC2 9 сентября 2020 года.

Мэри Берри спасает Рождество, специальный выпуск BBC1, в котором Берри помогает группе поваров-любителей устроить рождественский пир для своих семей, был показан на Рождество 2020 года.

В 2021 году Берри станет звездным судьей в сериале BBC « Лучший домашний повар « Знаменитость » вместе с Анжелой Хартнетт и Крисом Бэвином» ; а ведущей шоу будет Клаудия Винклеман.

Великий британский пирог

Мэри Берри и Пол Голливуд на Cake International London 2013

С 2010 по 2016 год она была одним из судей на BBC One (ранее BBC Two ) The Great British Bake Off вместе с пекарем Полом Голливудом, который специализируется на хлебе. Берри говорит, что за время совместной работы она многому научилась у него. Однако некоторые зрители были возмущены во время первой серии, когда было принято решение заставить конкурсантов использовать один из голливудских рецептов лепешек вместо одного из рецептов Берри.

Ее работа на шоу с Голливудом привело к The Guardian ' предлагая ей, что это был „лучшим реалити судейство партнерство никогда.“ В сентябре 2016 года Love Productions объявила о заключении трехлетнего контракта на трансляцию шоу на Channel 4 вместо BBC с 2017 года. Соведущие Мел Гедройк и Сью Перкинс объявили, что не будут продолжать Bake Off в своей новой сети. Берри объявила, что она также покидает Bake Off в тот же день, когда коллега-судья Пол Голливуд объявил, что останется с шоу.

Почести и награды

В июне 2009 года Берри была награждена премией Гильдии писателей-кулинарных авторов.

Берри был назначен главнокомандующим Ордена Британской Империи (CBE) в 2012 году по случаю Дня Рождения за заслуги перед кулинарным искусством.

В 2012 году она была удостоена почетной степени Университета Бат-Спа, который включает в себя бывший Бат-Колледж домашних наук.

С 7 июня 2014 года Берри была удостоена свобода города в ванной ; и, уже получил свободу города Лондон, 19 ноября 2014 года, она была сделана извозопромышленник из Worshipful компании пекарей.

В декабре 2014 года она была награждена призом Национальной книжной премии Specsavers «Выдающиеся достижения».

25 января 2017 года Берри получила награду за лучший телевизионный судья на Национальной телевизионной премии за Great British Bake Off.

Берри была назначена главнокомандующим Ордена Британской империи (DBE) в честь Дня Рождения 2020 года за заслуги в области радиовещания, кулинарии и благотворительности.

Личная жизнь

Берри вышла замуж за Пола Джона Марча Ханнингса в 1966 году. Он работал на Харви из Бристоля, продавал антикварные книги и сейчас на пенсии. У пары двое сыновей и дочь; один из сыновей погиб в 1989 году в автокатастрофе в возрасте 19 лет. Берри является покровителем организации Child Bereavement UK.

В марте 2013 года Берри заняла второе место в списке пятидесяти наиболее одетых людей старше 50 лет по версии The Guardian. В сентябре 2014 года Берри снялась в эпизоде ​​сериала BBC, посвященного генеалогии, Кто вы такие? и обнаружил среди ее предков незаконность, банкротство и пекарь.

Берри является членом англиканской церкви и с 1989 года молится в церкви Святой Троицы в Пенсильвании. Ее мать, умершая в 2011 году, также была активным членом церкви. В рамках BBC2 программы Мэри Берри Пасха Праздник на Пасху 2016 года, Берри посетил Bishopthorpe дворец, в официальной резиденции в архиепископа Йоркского, который является вторым самым старшим священнослужителем в церкви Англии, и снят специальный «Кулинария с архиепископом "сегмент.

Публикации

Основная статья: Библиография Мэри Берри

Берри написала более семидесяти кулинарных книг с момента публикации ее первой книги в 1970 году и продала более пяти миллионов кулинарных книг. Она регулярно работает над своими кулинарными книгами с Люси Янг, которая была ее помощницей более двадцати лет. Ее бестселлер « Библия для выпечки» вошел в десятку лучших книг по выпечке по версии журнала The Independent.

С сентября 2014 года рецепты Берри также были упакованы в интерактивное мобильное приложение под названием «Мэри Берри: Мэри, которой мы доверяем».

Ее автобиография « Рецепт жизни» была опубликована в 2013 году Майклом Джозефом.

Рекомендации

Внешние ссылки

Последняя правка сделана 2024-01-01 08:38:13
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте