Войти
| Mangifera caesia | |
|---|---|
 | |
| Плоды Mangifera caesia из Лапуяна, Замбоанга-дель-Сур, Филиппины, приготовленные в типичной филиппинской манере для « мериенды » или закуски. | |
| Статус сохранения | |
 Наименее опасны ( МСОП 2.3 ) | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд: | Трахеофиты |
| Клэйд: | Покрытосеменные |
| Клэйд: | Eudicots |
| Клэйд: | Росиды |
| Заказ: | Sapindales |
| Семья: | Anacardiaceae |
| Род: | Mangifera |
| Разновидность: | М. цезия |
| Биномиальное имя | |
| Mangifera caesia Джек экс Уолл. | |
Mangifera caesia - это разновидность цветковых растений семейства кешью Anacardiaceae. Общие названия включают разъем, белый манго, Бинджайте ( малайский язык ), ваите ( балийский язык ), Yaa-ламы ( тайский язык ), bayuno / baluno / belunok ( филиппинский язык ) и Mangga вани ( Cebuano язык ). Он принадлежит к тому же роду, что и манго, и широко культивируется в Индонезии, Малайзии, Сингапуре, Брунее, Папуа-Новой Гвинее и на Филиппинах.
Он был представлен в малазийской марке, напечатанной 27 февраля 1999 года под маркой серии «Редкие фрукты».
Они ограничены заболоченными низменностями на глубине ниже 450 м. Он требует дождя и редко встречается в лесах, но довольно распространен в болотах и прибрежных районах. Достигает высоты 30 м (98 футов) с густой кроной из листьев круглой формы. Эти цветы являются фиолетовыми или розовыми, длиной 0,7 см с пятью чашелистиков. Плод представляет собой большой, съедобные, эллиптические костянки 10-15 см (4-6 дюймов) в длину и 6-8 см (2,5-3 дюйма) в ширину. Кожица тонкая, коричневая с более темными пятнами, мякоть желто-белая, мягкая, с сильным запахом, кисло-сладким или кислым вкусом. Считается, что бинджай происходит с острова Борнео, но его обычно выращивают в других местах из-за съедобных плодов. Дерево является одним из самых распространенных и ценных видов Mangifera в западной Малайзии, где оно широко выращивается в садах. Он также широко выращивается на Бали, Суматре и Борнео.
Это дерево дает тысячи плодов, созревающих через три месяца после цветения. Плод созревает в сезон дождей, это листопад, стоит прямостоячий и голый, прежде чем опадать крупная чешуя почек, которая обволакивает веточки и соцветия.
Размножается семенами или вырубкой. Прививка на рассаду также возможна путем посадки горшечных подвоев на ветки материнских деревьев. Взрослому дереву требуется много места, от 12 до 16 метров в любом направлении.
Плоды M. caesia можно подавать свежими, консервированными или приготовленными. Их можно есть, заправленные чили и темным соевым соусом. На Бали его используют в качестве ингредиента для местных сливочных соков, а также для изготовления основы для пряностей самбала, который едят с речной рыбой. также может использоваться для изготовления солений. Древесина используется для легких строительных работ.
Ниже приводится пищевая ценность фруктов бинджай на 100 грамм, что
Сок M. caesia может вызывать кожные высыпания или дерматит. Сок недозрелых плодов тоже может вызывать раздражение.
