Malakoff шар из жареного сыра обычно встречаются в Западной Швейцарии, более конкретно в селах Eysins, Begnins, Bursins, Luins и Vinzel на берегу Женевского озера. Малакофф иногда подают как закуску. Название происходит от битвы при Малакове, а само блюдо было изобретено швейцарскими наемниками во время осады Севастополя.