Войти
| Махи Махи | |
|---|---|
 | |
| Статус сохранения | |
 Наименее опасны ( МСОП 3.1 ) | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Актиноптеригии |
| Порядок: | Carangiformes |
| Семья: | Корифениды |
| Род: | Корифена |
| Разновидность: | С. гиппур |
| Биномиальное имя | |
| Корифена гиппур ( Линней, 1758 г. ) | |
| Синонимы | |
| |
Молодой рыбак с дельфинами из Санторини, Греция c. 1600 г. до н.э. ( минойская цивилизация ). Махи-махи ( / м ɑː ч я м ɑː ч я / ) или общий dolphinfish ( корифены hippurus) представляет собой поверхность обитающей лучеперые рыб находятся в офшорном умеренном, тропическом и субтропическом воде во всем мире. Также широко известный как дорадо (не путать с Salminus brasiliensis, пресноводная рыба) и дельфин, это один из двух членов семейства Coryphaenidae, другой - дельфин-рыба-помпано. Эти рыбы чаще всего встречаются в водах Мексиканского залива, Коста-Рики, Гавайев и Индийского океана.
Имя махи-махи происходит от гавайского языка и означает «очень сильный» в результате процесса дублирования. Хотя этот вид также называют обычным дельфином, использование слова «дельфин» может вводить в заблуждение, поскольку они не связаны с дельфинами ; см. Coryphaena для возможных этимологий слова «дельфин-рыба». В некоторых частях Тихого океана и вдоль англоязычного побережья Южной Африки махи-махи обычно называют по-испански дорадо. На средиземноморском острове Мальта махи-махи называют лампукой.
Линней назвал этот род, производным от греческого слова κορυφή, koryphe, что означает вершина или вершина, в 1758 году. Синонимы этого вида включают Coryphaena argyrurus, Coryphaena chrysurus и Coryphaena dolfyn.
У махи-махи сжатое тело и единственный длинный спинной плавник, простирающийся от головы почти до хвоста. У взрослых самцов выступающие лбы значительно выступают над телом. У самок голова округлая. У них хвостовой и анальный плавники резко вогнутые. Они отличаются яркими цветами - золотистыми по бокам и яркими голубыми и зелеными по бокам и спине. Грудные плавники махи-махи переливаются синим. Бок широкий, золотистый. Вне воды рыба часто меняет цвет (отсюда происходит их испанское название « дорадо», «золотой»), переходя в несколько оттенков, прежде чем окончательно исчезнуть до приглушенного желто-серого цвета после смерти.
Махи-махи может жить до пяти лет, хотя они редко превышают четыре. Самки обычно меньше самцов. Уловы обычно составляют от 7 до 13 кг (от 15 до 29 фунтов) и имеют длину один метр. Они редко превышают 15 кг (33 фунта), а махи-махи более 18 кг (40 фунтов) - исключение. Махи-махи - одни из самых быстрорастущих рыб. Они нерестятся в теплых океанских течениях в течение большей части года, и их молодняк обычно встречается в плодах сорняков саргассума. Молодые махи махи мигрируют через Мальту, где их называют Лампуки, и Сицилия, где они известны как Лампуга или Капоне; там их ловят с помощью сетей и плавающих циновок из пальмовых листьев, под которыми они собираются.
Махи-махи - плотоядные животные, питаются летучей рыбой, крабами, кальмарами, скумбрией и другой кормовой рыбой. Также известно, что они питаются зоопланктоном.
Самцы и самки становятся половозрелыми в первый год жизни, обычно в возрасте 4–5 месяцев. Нерест может происходить при длине тела 20 см (7,9 дюйма). Самки могут нереститься два-три раза в год и производить от 80 000 до 1 000 000 яиц за один случай. В водах с температурой 28 ° C / 83 ° F личинки махи-махи обитают круглый год, причем большее их количество обнаруживается весной и осенью. Рыба махи-махи в основном водится в поверхностных водах. Их мякоть в сыром виде серо-белая, а после готовки приобретает привлекательный белый цвет с чистым, не рыбным привкусом. Тело немного стройное и длинное, что делает их быстрыми пловцами; они могут плавать со скоростью 50 узлов (92,6 км / ч, 57,5 миль / ч).
Махи-махи на рыбном рынке
Крупным планом
Махи-махи очень популярны для спортивной рыбалки и в коммерческих целях. Рыбаки ищут их из-за их красоты, размеров, качества еды и здорового населения. Махи-махи можно найти в Карибском море, на западном побережье Северной и Южной Америки, на тихоокеанском побережье Коста-Рики, в Мексиканском заливе, на Атлантическом побережье Флориды и Западной Африки, в Индийском океане, Бенгальском заливе, на юге страны. Китайское море и Юго-Восточная Азия, Гавайи, Таити и многие другие места по всему миру.
Рыболовные чартеры чаще всего ищут плавающие обломки и фрегатов у края рифа на глубине около 120 футов (37 м) воды. Махи-махи (и многие другие рыбы) часто плавают рядом с обломками, такими как плавающее дерево, крышки пятигаллонных ведер, пальмы и листья, линии саргассовых сорняков и вокруг рыбных буев. Птицы-фрегаты ищут пищу, сопровождающую обломки или саргас. Опытные гиды по рыбной ловле могут сказать, какие виды животных, вероятно, обитают вокруг мусора, по поведению птиц.
Снаряжение от 30 до 50 фунтов (от 14 до 23 кг) более чем достаточно для троллинга на махи-махи. Мухоловки могут особенно искать фрегатов, чтобы найти больших махи-махи, а затем использовать технику наживки и подмены. Ballyhoo или сеть, полная живых сардин, брошенная в воду, может привести махи-махи в безумие сытости. Такой же эффект могут иметь приманки-дразнилки без крючка. Бросив дразнилку или живого чума, рыбаки бросают муху кормящемуся махи-махи. Оказавшись на линии, махи-махи бывают быстрыми, яркими и акробатическими, с красивыми синими, желтыми, зелеными и даже красными точками.
Соединенные Штаты и страны Карибского бассейна являются основными потребителями этой рыбы, но многие европейские страны с каждым годом увеличивают свое потребление. Это популярная пищевая рыба в Австралии, которую обычно вылавливают и продают в качестве побочного продукта операторы коммерческого рыболовства на тунца и меч- рыбы. Япония и Гавайи - значительные потребители. Аравийское море, особенно на побережье Омана, также махи-махи. Сначала махи-махи были в основном приловом при ярусном промысле тунца и меч- рыбы. Теперь коммерческие рыбаки ищут их по достоинству.
Во Французской Полинезии рыбаки используют гарпуны, используя специально разработанную лодку, поти марара, чтобы преследовать ее, потому что махи-махи не ныряют. Поти marara является мощным моторизованными V-образного катером, оптимизирована для обеспечения высокой маневренности и скорости, и разогнал с палкой таким образом пилот может держать его гарпун с его правой рукой. Этот метод также практикуется рыбаками на Филиппинах, особенно в северной провинции Батанес, где гарпун называется пагмамаматау.
В зависимости от того, как его ловят, махи-махи по-разному классифицируются различными системами оценки устойчивости:
Махи-махи также является распространенным переносчиком отравления сигуатерой. Хотя это очень популярное блюдо во многих частях мира, были сообщения об отравлении сигуатерой в результате употребления этой рыбы человеком. Отравление сигуатерой вызвано накоплением токсинов ( сигуатоксинов и маитотоксина ) в мясе рыбы с течением времени. Их производит Gambierdiscusxicus, который растет вместе с морскими водорослями, из-за чего рыбы, такие как махи-махи, случайно их съедают.
Бык (самец) махи-махи
Махи-махи привлекает саргассум, плавающие бурые водоросли, которые служат и укрытием, и источником пищи. Линии этого рода могут тянуться на многие мили вдоль поверхности океана.
Махи-махи на гриле
