Войти
Пекарня Magnolia на Бликер-стрит, 401 Magnolia Bakery - сеть пекарен, основанная в Нью-Йорке. Первое заведение открылось в 1996 году по адресу 401 Bleecker Street, на углу 11-й Вест-стрит в районе Вест-Виллидж на Манхэттене. Пекарня известна своими десертами, особенно кексами.
Оригинальная пекарня Magnolia была открыта в 1996 году Дженнифер Аппель и Аллисой Тори. В пекарне начали делать кексы с остатками теста для торта, и впоследствии кексы стали очень популярными среди покупателей. В 1999 году совладелец Дженнифер Аппель покинула бизнес из-за разногласий по поводу планов расширения. Аппель открыл магазин выпечки Buttercup Bake Shop на Второй авеню, 973, в районе Мидтаун-Ист на Манхэттене. В 2006 году Аллиза Тори продала пекарню Magnolia Стиву Абрамсу. Компания была продана частной инвестиционной компании, соучредителем которой является разработчик Hudson Yards Стивен Росс в начале 2021 года, и она назначила Бобби Ллойд генеральным директором.
Пекарне иногда приписывают начало "повального увлечения кексами" 1990-х годов. Совладельцы Дженнифер Аппель и Аллиза Тори опубликовали в 1999 году книгу под названием «Поваренная книга пекарни Магнолия: старомодные рецепты из самой сладкой пекарни Нью-Йорка».
Внешний вид оригинальной пекарни, а также ее кексы, были показаны в короткометражном цифровом короткометражном шоу «Субботний вечер в прямом эфире » « Ленивое воскресенье » в декабре 2005 года. Пекарня также была показана на телеканале « Секс в большом городе» ; в фильме « Прайм», где один из персонажей бросает пирожки с магнолией в бывших подружек; и в «Дьяволе носит Prada», где персонаж Энди однажды говорит, что ей нужно добраться до пекарни, чтобы купить что-нибудь для своего парня. В ситкоме Spin City также есть персонаж Чарли Шина, который приносит кексы с магнолией персонажу Хизер Локлир. 16 октября 2008 года Конан О'Брайен купил кекс для каждого члена своей аудитории во время записи « Поздней ночи». Это также было кратко упомянуто в третьем сезоне Вероники Марс, главный герой нежно упомянул фотографию своего отца, «набивающего кексы в [его] лицо в пекарне« Магнолия »».
Кексы Магнолии в Южной Корее Magnolia Bakery расширила свое первоначальное местоположение за счет дополнительных магазинов в США и за рубежом. В 2011 году генеральный директор Magnolia Bakery Стив Абрамс заявил, что у него есть планы открывать примерно три магазина в год, добавив, что он будет работать с франчайзи для расширения своей деятельности за рубежом.
Офисы компании в США включают магазины в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Лос-Анджелесе и Вашингтоне, округ Колумбия. Франшиза в Гонолулу, в которой был открыт первый в США ресторан Magnolia с полным спектром услуг, закрытый 27 октября 2018 года.
Первый неамериканский магазин Magnolia Bakery открылся в Дубае в 2010 году, при этом были открыты две дополнительные франшизы в Дубае и одна в Абу-Даби. Другие международные франшизы в настоящее время работают в Саудовской Аравии, у которой по состоянию на октябрь 2020 года восемь филиалов; Катар, имеющий четыре локации; Амман, Иордания ; Тэгу, Южная Корея ; Тагуиг, Филиппины (где он известен как M Bakery); и Мехико, Мексика. Магазин также открылся в Москве, но затем закрылся 1 июля 2016 года.
В мае 2018 года генеральный директор Стив Абрамс объявил об открытии до 200 новых магазинов Magnolia в Соединенных Штатах. Компания также планирует открыть филиалы в Маниле и Сан-Паулу.
Magnolia открыла свой первый магазин в Индии в ноябре 2019 года в городе Бангалор.
Координаты : 40.7359 ° N 74.0050 ° W 40 ° 44′09 ″ с.ш., 74 ° 00′18 ″ з.д. / / 40.7359; -74,0050
