Магдалена Добромила Реттигова

Магдалена Добромила Реттигова (31 января 1785 - 5 августа 1845) была чешской писательницей, известной своей знаменитой кулинарной книгой.

Реттигова, урожденная Артманн, родилась во Вшерадице в немецкоязычной семье. Ее детство не было счастливым, и ее отец умер в 1792 году. В 1808 году она вышла замуж за Яна Алоиса Судиправа Реттига, чешского патриота из семьи, наполовину говорящей по-немецки. Под его влиянием она научилась правильно говорить и писать по- чешски, а также стала использовать свое второе имя Добромила. Реттигова принимала активное участие в движении Чешского национального возрождения, а также помогла основать учебное заведение для девочек (ее главный совет девочкам заключался в том, чтобы их муж был счастлив, несмотря ни на что). Из ее 11 детей только трое дожили до взрослого возраста. Она умерла в возрасте 60 лет в Литомышле.

Ее ранние литературные произведения были в основном сочными и сентиментальными. В 1826 году Реттигова издала свою легендарную (в чешских кругах) книгу рецептов «Книга домашней кулинарии или Трактат о мясе и постных блюдах для богемских и моравских девушек». Эта книга стала бестселлером XIX века и долгое время оставалась единственной кулинарной книгой, написанной на чешском языке. Реттигова продолжала улучшать книгу кулинарными экспериментами.

Большинство рецептов в ее кулинарной книге были написаны без доступа к иностранным специям и, следовательно, требуют адаптации, чтобы соответствовать современному образу жизни. Книга все еще переиздается, и ее копию можно найти в библиотеках многих чешских семей.