Mücver

Mücver

Альтернативные названия	Mucver
Тип	блин
Температура сервировки	Горячий
Основные ингредиенты	тертые кабачки / кабачки или картофель, яйцо, лук, укроп, сыр и мука.

Mücver - это турецкие оладьи или блины, приготовленные из тертых цуккини. Обычно их обжаривают в масле, и их жидкое тесто часто включает смесь яиц, лука, укропа, петрушки, муки, а иногда и картофеля и сыра ( бейяз пейнир или кашар ). Они похожи на еврейские латке и картофельные оладьи из разных культур.

СОДЕРЖАНИЕ

• 1 История
• 2 См. Также
• 3 ссылки
• 4 Внешние ссылки

История

Хотя мюквер в настоящее время известен как овощная лепешка из цуккини, в османской кухне он был известен как метод приготовления. Написанный как mücmer в османских записях, в современном турецком языке он превратился в mücver.

Смотрите также

• Список жареных блюд из теста
• Latke
• Вада  - Категория пикантных жареных закусок из Индии
• Картофельные  оладьи - оладьи из тертого или молотого картофеля, обжаренные неглубоко.
• Domates mücveri  - турецкая закуска

использованная литература

внешние ссылки

• СМИ, связанные с Mücver на Викискладе?

Внешнее видео
[1]

• Видео на YouTube
• Видео на YouTube