Одежда Луи

Луи одевается

Краб Louie салат с Луи одевания на стороне
Тип	Салат туалетный
Место происхождения	Соединенные Штаты
Основные ингредиенты	Майонез, красный соус чили, зеленый лук, зеленый перец чили

Дрессинг Луи - это заправка для салатов на основе майонеза, в которую добавлены красный соус чили, измельченный зеленый лук и измельченный зеленый перец чили. Его обычно используют в качестве заправки для салатов с морепродуктами, такими как краб ( Crab Louis, Король салатов) или креветки ( Shrimp Louis ).

Происхождение повязки оспаривается. Олимпийский клуб в Сиэтле, Davenport отель в Спокан, штат Вашингтон, ресторан Солари, в ресторане Old Пудель Собака Bergez-Франка и Hotel St. Francis в Сан - Франциско, и богемский в Портленде все утверждают, что дом повязке, с изобретение в 1900-х или 1910-х годах. Во всех случаях оригинальный салат был приготовлен из краба Дандженесс.

Из поваренной книги американского наследия, опубликованной в 1964 году:

• 1 стакан майонеза,
• 1/4 стакана соуса чили,
• 2 столовые ложки мелко нарезанного или натертого лука,
• 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной,
• Щепотка или две кайенского перца,
• 1/2 стакана жирных сливок, взбитых

Первые пять ингредиентов смешиваются и добавляются взбитые сливки.

• История салатов и заправок для салатов
• Отель Давенпорт