Войти
 Отреставрированное раннее здание LJS в Истоне, штат Пенсильвания, в котором сохранилась структура в стиле Кейп-Код, закрыто 13 декабря 2019 года. | |
| Торговое наименование | Лонг Джона Сильвера |
|---|---|
| Тип | Дочернее предприятие |
| Промышленность | Рестораны |
| Жанр | Ресторан быстрого питания |
| Основан | 18 августа 1969 г. ; 52 года назад Лексингтон, Кентукки, США ( 18 августа 1969) |
| Основатель | Джим Паттерсон |
| Штаб-квартира | Луисвилл, Кентукки, США |
| Количество локаций | 708 |
| Обслуживаемая площадь | США Канада |
| Действующие лица | Блейн Шортрид ( генеральный директор ) Стефани Мэттингли ( директор по маркетингу ) Крейг Дэниел ( финансовый директор ) |
| Продукты | Морепродукты |
| Количество работников | 10 000+ |
| Родитель | Партнеры LJS |
| Веб-сайт | ljsilvers.com |
| Сноски / ссылки | |
Типичная еда из Лонга Джона Сильвера: Блюдо с побоями и жареной рыбой и курами, картофель фри (чипсы), побоями жареных креветок, hushpuppies и салат из капусты Long John Silver's (ранее известная как Long John Silver's Seafood Shoppes, а иногда сокращенно LJS) - американская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на морепродуктах. Название бренда происходит от романа Роберта Луи Стивенсона « Остров сокровищ », в котором пират Лонг Джон Сильвер является одним из главных героев.
Ранее подразделение Yum! Brands, компания была продана группе франчайзи в сентябре 2011 года и теперь на 80% принадлежит франшизе.
Первый ресторан открылся 18 августа 1969 года в Лексингтоне, Кентукки. Первоначально на улице Саутленд-драйв, 301, недалеко от Николасвилл- роуд, раньше находился ресторан морепродуктов под названием Cape Codder. Оригинальное здание из бетонных блоков Кейп-Коддера было переработано архитектором Друсом Хенном, который создал стиль Новой Англии для ранних сетевых ресторанов Лонга Джона Сильвера. В этом первоначальном месте сейчас находится салон красоты.
Ранние рестораны были известны своими зданиями в стиле Кейп-Код, синими крышами с квадратными куполами, деревянными скамьями / столами, кастрюлями для омаров и корабельными колесами. Позже были добавлены украшения на морскую тематику, например, сиденья, похожие на морские флаги.
В этих ранних ресторанах также были отдельные входные и выходные двери, зона ожидания в виде коридора, фритюрницы с подогревателями, которые были прозрачными, чтобы клиенты могли видеть еду, ожидающую подачи, и дверные ручки из кованого железа «меч». Основным элементом экстерьера этих зданий были пешеходные переходы, похожие на причалы, обшитые сваями и толстыми веревками.
Несколько более новые рестораны сохранили основной структурный дизайн и тематику, но устранили большинство внутренних элементов. Его материнская компания Jerrico стала частной в 1989 году в результате выкупа менеджмента с высокой долей заемных средств, а год спустя другие концепции ресторанов были проданы, чтобы сосредоточиться на Long John Silver's.
После нескольких лет борьбы с тяжелым долгом, Jerrico Inc. в июне 1998 года подала заявление о банкротстве по главе 11. В сентябре 1999 года Aamp;W объявила о приобретении сети в результате банкротства, в результате чего была создана новая компания под названием Yorkshire Global Restaurants. был сформирован.
В 2000 годе, Йоркширский Global Рестораны согласились испытать мульти-брендовые места с Луисвилл, Кентукки -А Tricon Global, владелец KFC, Pizza Hut и Taco Bell цепочек.
Йоркшир, материнская компания Long John Silver's и Aamp;W, была приобретена Tricon Global, а компания Tricon была переименована в Yum! Brands, Inc в мае 2002 г., а к январю 2011 г. Yum! объявила, что ищет покупателя для своих подразделений Long John Silver's и Aamp;W All-American Restaurants, сославшись на низкие продажи и желание перенести больше внимания на международную экспансию.
В сентябре 2011 года Yum! объявила о предстоящей продаже Long John Silver's LJS Partners - группе, состоящей из франчайзи и других частных инвесторов.
В июле 2013 года Центр науки в общественных интересах, группа по надзору за политикой в области питания и здоровья, назвала трапезу Long John Silver's "Big Catch" худшей ресторанной едой в Америке, отметив, что она содержит 33 грамма трансжиров, 19 граммов трансжиров. насыщенные жиры, 1320 калорий и почти 3700 миллиграммов натрия. Компания объявила, что к январю 2014 года исключила трансжиры из своего меню.
В марте 2015 года генеральным директором был назначен Джеймс О'Рейли, ранее работавший в KFC (еще один холдинг Yum! Brands). Он заявил, что ожидает, что сеть сохранит свои 1132 магазина, переориентирует маркетинг после негативных отзывов в прессе о содержании жира и натрия в меню и рассчитывает на возможность расширения в будущем.
22 мая 2018 года Long John Silver's объявил о приобретении семидесяти шести франчайзинговых ресторанов, в основном принадлежащих и отремонтированных ServUS, расположенных преимущественно в Индиане. 19 октября 2019 года в возрасте 96 лет скончался Уоррен В. Розенталь, бывший президент Jerrico и разработчик 1350 ресторанов Long John Silver.
18 января 2021 года Лонг Джон Сильвер объявил, что Блейн Шортрид займет пост генерального директора.
Совместная торговая марка Long John Silver's и Aamp;W в Джиллетте, Вайоминг.
Совместный ресторан KFC и Long John Silver's в Лафайете, штат Теннесси.
Бывший совместный бренд Long John Silver's и Taco Bell в Кенте, штат Огайо, прежде чем стать магазином Taco Bell.
