Войти
Жареная спинка младенца свиные ребрышки Это список известных блюд из свинины . Свинина - это кулинарное название для мяса из домашней свиньи (Sus domesticus ). Это одно из наиболее часто потребляемых видов мяса во всем мире, свидетельства о свиноводстве относятся ко времени 5000 г. до н.э.. Свинину едят как свежеприготовленную, так и консервированную.
Употребление свинины запрещено в иудаизме, исламе и некоторых христианских конфессиях, таких как адвентизм седьмого дня.
Свежая свинина может содержать трихинеллез, паразитарное заболевание, вызванное употреблением в пищу сырой или недоваренной свинины или дичи, инфицированных личинками разновидность круглого червя Trichinella spiralis, обычно называемого трихинеллезом. В США, США Департамент сельского хозяйства рекомендует готовить фарш из свиных туш до внутренней температуры 160 ° F с последующим 3-минутным отдыхом и готовить целые куски до минимальной внутренней температуры 145 ° F, а также с последующим трехминутным отдыхом.
Содержание
Свинина бакква, приготовленные с использованием техники консервирования и приготовления мяса, появившейся в древнем Китае 
Чар сиу - это популярный способ ароматизации и приготовления жареной свинины на гриле Кантонская кухня.
Ломтики chả lụ a подается на bánh cuốn и украшается жареным луком-шалотом
Cha siu bao - кантонское барбекю с начинкой из свинины булочка (baozi )
Cochinita pibil - это традиционное мексиканское медленное обжаривание свинины блюдо из майя происхождения, включающего маринование мяса в кислом цитрусовом соке.
Свинина Донгпо - это Ханчжоу блюдо, которое готовится путем обжаривания на сковороде и затем красной кулинарии свиной грудинки.
Маринованный эйсбейн (маринованный окорок ), подается с квашеной капустой. В некоторых частях Германии он известен как schweinshaxe.
Fabada asturiana, богатое испанское бобовое тушеное мясо, которое обычно подается с хрустящими хлеб и астурийский сидр
Джадд мат Гардебоунен - копченый свиной ошейник с бобами 
Приготовленные в красном (тушеные в сое) львиная голова тефтели 
Какуни - японское тушеное блюдо из свинины что буквально означает «вареный квадрат».
Фунт нарезанного, обжаренного на сковороде ливермуш, с гарниром петрушкой
Lechona - это колумбийская типичная еда
Рубленый рис со свининой 
Жареный medisterpølse колбаса
свинина Му шу, блюдо северокитайского происхождения, возможно, родом из Шаньдун
A жареная свинья на вращающемся вертеле 
свиные отбивные, приготовленные и поданные 
Rica-rica из свинины 
Rullepølse (мясной рулет со специями) 
Stegt flæsk - это блюдо из жареного бекона из Дании, который обычно подается с картофелем и соусом из петрушки (med persillesovs). 
Соус Amatriciana традиционный 118>Итальянская паста соус на основе гуанчиале (вяленая свиная щека), сыра пекорино, и помидор.
Самгёпсал - популярное корейское блюдо, которое обычно подают на ужин. Он состоит из толстых жирных ломтиков свиной грудинки мяса.
Св. Барбекю в стиле Луи - приготовление стейков из свинины
Фарш из свинины на пару, посыпанный соленым яйцом и зеленым луком
A бутерброд со свиной вырезкой, с стороной из картофель фри 
Юйсянроуси, также известный как свиные ломтики со вкусом рыбы, является распространенным видом Сычуаньская кухня.
Пищевой портал 
Портал списков 
СМИ, связанные с Продукты на основе свинины на Викискладе СМИ, связанные с свининой на Викискладе