Мартин Лютер (1483–1546), жил студентом, а затем монахом в Эрфурте
Адам Рис (1492–1559), математик, работал в Эрфурте между 1518 и 1522/23
Юстус Йонас (1493 - 1555), лютеранский богослов и ректор Эрфуртского университета.
Йоханнес Лорсфельд (фл. 1520-е гг.), печатник, работал в Эрфурте в 1520-е гг. 417>Василий Фабер (1520–1576), школьный учитель, работал в Эрфурте с 1571 по 1576 год
Кристоф Бах (1613–1661), работал в Эрфурте с 1642 по 1652 год
Генрих Бах (1615–1692), органист, работал в Эрфурте
Иоганн Пахельбель (1653–1706), композитор и организатор st, работал в Эрфурте с 1678 по 1690