Список марок горчицы

Статья в списке Википедии Семена горчицы (вверху слева) могут быть измельчены (вверху справа) для получения различных видов горчицы. Четыре других изображенных горчицы - это простая столовая горчица с окраской куркума (в центре слева), баварская сладкая горчица (в центре справа), дижонская горчица (внизу слева) и грубая французская горчица, приготовленная в основном из черного. семена горчицы (внизу справа).

Горчица - это приправа, приготовленная из семян горчичного растения (белого или желтого горчица, Sinapis hirta ; коричневая или индийская горчица, Brassica juncea ; или черная горчица, B. nigra ). Целые, измельченные, треснувшие или помятые семена горчицы смешивают с водой, солью, лимонным соком или другими жидкостями и иногда другие ароматизаторы и специи для создания пасты или соуса цвета от ярко желтого до темно коричневого.

Содержание

• 1 Горчичные марки
  • 1.1 A
  • 1,2 B
  • 1,3 C
  • 1,4 D
  • 1,5 F
  • 1,6 G
  • 1,7 H
  • 1,8 I
  • 1,9 K
  • 1,10 M
  • 1,11 L
  • 1,12 P
  • 1,13 S
  • 1,14 T
  • 1,15 W
  • 1,16 Z
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Марки горчицы

A

• Amora - французская компания, наиболее известная своей дижонской горчицей. Он базируется в Дижоне. В настоящее время Amora является дочерней компанией Unilever.

• Arran mustard, базирующаяся на острове Ламлаш в Арране, Шотландия, начала производство горчицы в начале 1970-х годов.

B

• Компания Beaufor France, расположенная в Реймсе, Франция, производит широкий ассортимент горчицы «Beaufor France». vinaigre.com. Проверено 8 июня 2020 года.
• Beaverton Foods производит различные горчицы и приправы из хрена со штаб-квартирой в Хиллсборо, штат Орегон.
• Bertman Original Ballpark Mustard, созданный Джо Бертманом в Кливленде, - это пряная коричневая горчица, которую используют более 90 лет. лет на спортивных стадионах в районе Кливленда, Огайо, а также продается в розницу.
• Boar's Head производит горчицу в стиле деликатесов по старинному немецкому рецепту, который сочетает в себе белое вино и хрен. Компания также производит медовую горчицу.

C

A Магазин горчицы Colman и музейный шкаф: Эти шкафы были поставлены в школы, чтобы продемонстрировать ингредиенты, используемые Colman's при производстве продуктов. Шкафы производились с 1900 по 1939 год.

• (на основе Шарру, Алье ), одна из старейших горчиц в мире, восходит к монахам из Бурбонне в Оверни, Франция, более чем 900 лет назад.
• Colman's из Норвича, британская компания и бренд, является одним из старейших существующих брендов продуктов питания, известных широким ассортиментом продуктов, почти все из которых являются разновидностями горчицы. Это дочерняя компания Unilever.

D

• Düsseldorfer Löwensenf - немецкая компания и бренд. Компания была основана в 1903 году в Меце (затем часть Германской империи в связи с исходом франко-прусской войны ) и славится своими Дюссельдорфская горчица. В настоящее время дочерняя компания Develey Senf Feinkost GmbH

F

• Френча является американским производителем и брендом готовой горчицы: горчица «Cream Salad Brand» во Франции дебютировала на выставке 1904 St.. Louis World's Fair.
• - это дижонская горчица из региона Бургундия в Франции.

G

Реклама горчицы Grey Poupon, от Газета L'Illustration, январь 1918 г.

• Gray Poupon - это торговая марка дижонской горчицы, которая возникла в Дижоне, Франция. Сейчас он производится Kraft Foods. Как и другие дижонские горчицы, Gray Poupon содержит небольшое количество белого вина.
• Gulden's - третьего по величине американского производителя горчицы после French и Gray Poupon. Старейший постоянно действующий бренд горчицы в Соединенных Штатах, сейчас он принадлежит гиганту пищевой промышленности ConAgra Foods. Gulden's известен своей пряной коричневой горчицей, в состав которой входит смесь семян горчицы и специй. Рецепт хранится в секрете более 140 лет.
• - марка горчицы, производимая в Худиксвалле, Швеция до 2018 года.

H

• H. Компания J. Heinz производит марку готовой горчицы.
• Händlmaier - немецкий производитель сладкой горчицы в баварском стиле.
• Hawkshead Relish - английская компания

I

• Idun - норвежский бренд горчицы, кетчупа и различных пищевых продуктов.

K

A Реклама горчицы Keen's в Лондоне, 1894 год

• Keen's - это бренд McCormick Foods Австралия Пти Лтд.. Порошок горчицы Keen's создается из мелко измельченных высококачественных семян горчицы.

M

A Магазин горчицы Maille на оживленном углу улицы в Дижоне, Франция. В окнах выставлены керамические горчичные кувшины.

• Maille - французская компания по производству горчицы и солений, основанная в 1747 году в Марселе, когда она производила в основном уксус. Позже он стал известен своей дижонской горчицей и корнишоном, а впоследствии открыл свое заведение в Дижоне. Это дочерняя компания Unilever.
• Meaux - Moutarde de Meaux, также известная как Pommery, дижонская горчица.
• Mustheb - это торговая марка Hebridean Mustard Company, расположенной на острове Харрис, Шотландия

L

• Les Trois Petits Cochons (Три поросенка), мясная компания, расположенная в Бруклине, производит дижонскую и цельнозерновую горчицу.

P

Завод Подравки в Копривница, Хорватия

• Plochman's, американский бренд горчицы, производимый Plochman, Inc., узнаваем по бутылке в форме бочки.
• Подравка, пищевая компания, базирующаяся в Копривнице, Хорватия, производит марку горчицы.

S

• - это горчица ручной работы, изготовленная из желтых, коричневых или черных горчичных семян.. Создан в 2015 году в Темекуле, Калифорния, Кэт Эллис и Шон Смут.
• Stadium Mustard - это торговая марка коричневой горчицы, которую подают на стадионах и аренах по всей территории Соединенных Штатов. Производится в Иллинойсе с 1890 г., изготавливается из коричневых семян. Это слегка пряная коричневая горчица, более похожая на европейскую горчицу, чем на коричневую горчицу американского гастрономического стиля.

T

Горчица на хлебе

• Taylors - это бренд 1830-х годов, приготовленный английской горчицей, которая претендует на титул « первая английская горчица, которая будет продаваться в готовом виде », теперь производится Walter Black Foods в Глазго, Шотландия.
• Горчица Тьюксбери представляет собой смесь горчичной муки и тертого корня хрена, который был разработан Английский город Тьюксбери в Глостершире, получивший известность в 17 веке, став основной приправой для кухонь того времени.
• Томи - это швейцарский бренд продуктов питания, принадлежащий Nestlé ; из него производят горчицу и другие приправы, такие как майонез и заправки для салатов.
• Turun sinappi - горчица, производимая в Финляндии, ее часто используют с маккара (то есть колбасой).
• Компания Tracklement Company Ltd. выпустила первую коммерчески доступную цельнозерновую горчицу в Великобритании в 1970 году и в настоящее время предлагает ассортимент из 11 горчиц.

W

• Williams Sonoma производит различные сорта пивной горчицы.
• Спрингфилд, Огайо с 1905. Семейная компания в четвертом поколении, производящая продукты из горчицы, уксуса и хрена.

Z

• Zatarain's, компания, базирующаяся в Новом Орлеане, Луизиана, производит горчицу и другие приправы и

• 

  Магазин и музей горчицы Колмана в Королевской аркаде, Норвич, Англия

• 

  A керамическая бутылка с горчицей из Майи, примерно конец XIX века

См. также

• Пищевой портал

• Горчичное масло
• Национальный музей горчицы
• Список приправ
• Список фирменных приправ

Ссылки

Выставка различных горчиц в National Mu stard Museum

Внешние ссылки

• Средства массовой информации, относящиеся к Mustard на Викискладе
• Словарь определения горчицы в Викисловаре