Альфапедия

Списки продуктов

редактировать

[

Список статей в Википедии

]

Различные продукты

Это систематизированный по категориям список продуктов . {Еда } - это любое вещество, потребляемое для обеспечения нутритивной поддержки организма. Он производится растениями или животными и содержит необходимые питательные вещества, такие как углеводы, жиры, белки, витамины или минералы. Вещество проглатывается организмом и ассимилируется клетками организма с целью производства энергии, поддержания жизни или стимулирования роста..

Примечание: из-за большого количества существующих продуктов питания эта статья может быть организована по категориям на основе основных подкатегорий на странице категории Продукты, вместе с информацией по основным тематическим темам и списком статей ссылок.

Содержание
  • 1 Основные продукты питания
    • 1.1 Бобовые
    • 1.2 Съедобные растения
    • 1.3 Съедобные грибы
    • 1.4 Съедобные орехи и семена
    • 1.5 Хлебобулочные изделия
      • 1.5.1 Хлеб
    • 1,6 Молочные продукты
    • 1,7 Яйца
    • 1,8 Мясо
    • 1,9 Злаки
    • 1,10 Рис
    • 1,11 Прочие
    • 1,12 Морепродукты
  • 2 Основные продукты питания
  • 3 Готовые продукты
    • 3,1 Закуски
    • 3.2 Приправы
    • 3.3 Кондитерские изделия
    • 3.4 полуфабрикаты
    • 3.5 Десерты
    • 3.6 Соусы, пасты и спреды
    • 3.7 Сухие продукты
    • 3.8 Пельмени
    • 3.9 Быстрое питание
    • 3.10 Ферментированные продукты
    • 3.11 Халяльные продукты
    • 3.12 Кошерные продукты
    • 3,13 Лапша
    • 3,14 Пироги
    • 3,15 Салаты
    • 3,16 Бутерброды
    • 3,17 Соусы
    • 3,18 Закуски
    • 3.19 Супы
    • 3.20 Рагу
  • 4 См. Также
  • 5 Ссылки
  • 6 Внешние ссылки
Основные продукты

Бобовые

Выбор различных бобовых

Съедобные растения

  • Съедобные растения
  • Овощи - в кулинарном терминах овощ - съедобное растение или его часть, предназначенные для приготовления или употребления в сыром виде.

Съедобные грибы

Коммерческие культивируемые японские съедобные грибы виды

Съедобный орехи и семена

сырые ореховые смеси Рис - семена однодольных растений Oryza sativa (азиатский рис) или Oryza glaberrima (африканский рис). На фотографии изображена смесь коричневой, белой и красной индика рис (также содержит дикий рис ).
  • съедобные орехи и семена - орех - фрукт состоят из твердой скорлупы и семени, при этом плод с твердой скорлупой не раскрывается для высвобождения семян (неразличимые ). В кулинарном контексте большое количество сушеных семян часто называют орехами, но в в ботаническом контексте, только те, которые включают неразличимые плоды, считаются настоящими орехами. Для перевода слова «орех» на некоторых языках часто требуется перефразирование, поскольку это слово неоднозначно.
Многие семена съедобны, и большая часть человеческих калорий поступает из семян, особенно из злаков, бобовых и орехов. Семена также являются источником кулинарных масел, многие напитки и специи и некоторые важные пищевые добавки.

Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия готовит выпечка, метод приготовления пищи с использованием длительного сухого тепла.

Хлеб

Различный дрожжевой хлеб

Молочные продукты

  • Молочные продукты - молочные продукты - это продукты питания, произведенные из молока млекопитающих. Молочные продукты, как правило, представляют собой высококалорийные пищевые продукты. Завод по переработке молока называется молочный или молочный завод. Помимо младенцев, находящихся на грудном вскармливании, люди потребляют молочные продукты в основном из молока коров, но коз, овец, яков, лошади, верблюды и другие млекопитающие являются другими источниками молочных продуктов, потребляемых людьми.

Яйца

Мясо

злаки

  • злаки - True злаки - это семена некоторых видов виды травы. Кукуруза, пшеница и рис составляют около половины калорий, потребляемых людьми каждый год. Из зерна можно перемолоть муку для хлеба, пирога, лапши и других пищевых продуктов. Их также можно отварить или приготовить на пару, целиком или измельчить, и есть как есть. Многие злаки присутствуют или отсутствуют в основных продуктах питания, обеспечивая значительную часть калорий там, где их едят.

Рис

Другое

Морепродукты

Основные продукты питания
  • Основные продукты - основные продукты питания, иногда называемые основным продуктом питания или основным продуктом, - это пища, которую едят регулярно и в в таких количествах, что он составляет доминирующую часть стандартной диеты для данного населения, удовлетворяя значительную часть потребностей в богатых калориями материалах и, как правило, значительную долю потребления других питательных веществ. Большинство людей придерживаются диеты, состоящей из небольшого количества продуктов питания. Большинство основных продуктов растительного происхождения получают из злаков, таких как пшеница, ячмень, рожь, кукуруза или рис или крахмалистые клубни или корнеплоды, такие как картофель, ямс, таро и маниока. Другие основные продукты питания включают бобовые (сушеные бобовые ), саго (полученные из сердцевины пальмы саго) и такие плоды как хлебное дерево и подорожник. Из более чем 50 000 видов съедобных растений в мире только несколько сотен вносят значительный вклад в обеспечение человека продуктами питания. Всего 15 сельскохозяйственных культур обеспечивают 90 процентов мирового потребления энергии (без мяса), причем рис, кукуруза и пшеница составляют две трети продуктов питания человека. потребление. Только эти три продукта являются основными продуктами питания более 4 миллиардов человек.
Готовые продукты

Закуски

Закуски - это тип закуски
  • Закуски (также известные как закуски ) - предметы, подаваемые перед основными блюдами еды., обычно меньше, чем основные блюда, и часто предназначены для еды вручную (с минимальным использованием столового серебра). Закуски могут быть поданы к обеденному столу как часть трапезы, или они могут быть поданы перед посадкой. Стационарные закуски, которые подают за столом, можно назвать «table hors d 'oeuvre». Пропущенные закуски могут называться «закуски в стиле дворецкого» или «закуски с мясом».

Приправы

Три приправа смакуют здесь сопровождают Ншима (вверху справа)
  • Приправы - приправа - это что-то вроде соуса, добавляемого к некоторые пищевые продукты для придания особого аромата, усиления вкуса или, в некоторых культурах, для дополнения блюда. Первоначально термин описывал маринованные или консервированные продукты, но со временем его значение изменилось.

Кондитерские изделия

  • Кондитерские изделия - кондитерские изделия или кондитерские изделия - это продукты питания, богатые сахаром. Кондитерские изделия делятся на две широкие и несколько частично совпадающие категории: кондитерские изделия для пекарей и кондитерские изделия из сахара. Кондитерские изделия пекарей включают, в основном, сладкую выпечку, торты и аналогичные хлебобулочные изделия. Сахарные кондитерские изделия включают конфеты, засахаренные орехи, шоколад, жевательную резинку, сладости, пастилу и другие кондитерские изделия, изготовленные в основном из сахара. К кондитерским изделиям относятся сладкие продукты, сладости, сладкие добавки для пищеварения, сложные изделия и что-то забавное и легкомысленное.

полуфабрикаты

Обезвоженный измельченный картофель - это полуфабрикат
  • полуфабрикаты - полуфабрикаты, также известные как полуфабрикаты, коммерчески приготовленная пища, предназначенная для простоты потребления.

Десерты

  • Десерты - десерт - это обычно сладкое блюдо, которое может завершать трапезу. Обычно курс состоит из сладких блюд, но может включать и другие предметы.
  • Списки, связанные с десертами (категория)

соусы, пасты и спреды

гуакамоле на основе авокадо дип
  • дипс - дип или соус для макания - обычная приправа ко многим блюдам. Соусы используются для придания вкуса или текстуры пище.
  • Паста - пищевая паста представляет собой полужидкую коллоидную суспензию, эмульсию, или агрегация, используемая при приготовлении пищи или употребляемая непосредственно в виде пасты. Пасты часто бывают очень острыми или ароматными.
  • Намазывать - продукты, которые буквально намазывают, обычно ножом, на хлеб, крекеры, или другие пищевые продукты. Спреды добавляются в пищу для придания вкуса и текстуры.

Сушеные продукты

  • Сушеные продукты - сушка - это метод консервирования продуктов это работает, удаляя воду из пищи, что подавляет рост бактерий и практиковалось во всем мире с древних времен для сохранения пищи. Где и когда было изобретено обезвоживание как метод консервирования пищевых продуктов, было потеряно временем, однако самая ранняя известная практика сушки пищевых продуктов относится к 12000 г. до н.э. жителями современных регионов Ближнего Востока и Азии.

  • Сглаженный сушат рыбу на солнце

  • Различные сушеные продукты в магазине сушеных продуктов

Пельмени

Фастфуд

  • Фастфуд - фастфуд - это термин, обозначающий еду, которая готовится и подается очень быстро. Впервые он был популярен в 1950-х годах в Соединенных Штатах. Хотя любое блюдо с малым временем приготовления может считаться фаст-фудом, обычно этот термин относится к пище, продаваемой в ресторане или магазине с предварительно нагретыми или предварительно приготовленными ингредиентами и подаваемой покупателю в упакованной форме за вынос / вынос. Рестораны быстрого питания традиционно разделяются способностью подавать еду через проезд. Термин «фаст-фуд» был обнаружен в словаре Мерриама – Вебстера в 1951 году.

Ферментированные продукты

Ласси - ферментированный пищевой продукт, приготовленный из йогурта, воды и мякоти манго

Халяльная пища

Кошерная еда

  • Кошерная еда - кошерная еда те, которые соответствуют правилам кашрута (еврейский диетический закон ). Пища, которую можно употреблять в соответствии с галаха (еврейский закон), на английском языке называется кошерной, от ашкеназского произношения еврейского термина кашир, что означает «пригодный». (в данном контексте годен к употреблению). Еда, которая не соответствует еврейскому закону, называется treif или treyf, происходящее от еврейского trāfáh.

Лапша

  • Лапша - лапша является разновидностью основной продукт питания, приготовленный из некоторого типа пресного теста, которое раскатывают и нарезают одной из множества форм. Хотя длинные и тонкие полоски могут быть наиболее распространенными, многие разновидности лапши нарезают волнами, спиралями, трубочками, нитками или ракушками, складывают или разрезают на другие формы. Лапшу обычно готовят в кипящей воде, иногда с добавлением растительного масла или соли. Их часто жарят на сковороде или во фритюре. Лапшу часто подают с соусом или в супе. Лапшу можно хранить в холодильнике для кратковременного хранения или сушить и хранить для будущего использования.

Пироги

яблочный пирог
  • Пироги - пирог - это запеченное блюдо, которое обычно делается из печенья. тестовая оболочка, покрывающая или полностью содержащая начинку из различных сладких или пикантных ингредиентов.

Салаты

  • Салаты - салат - это готовое к употреблению блюдо, часто содержащее листовые овощи, обычно подается охлажденным или при умеренной температуре и часто подается с соусом или одевание. Салаты также могут содержать такие ингредиенты, как фрукты, зерно, мясо, морепродукты и сладости. Хотя во многих салатах используются сырые ингредиенты, в некоторых используются приготовленные.

Бутерброды

  • Бутерброды - бутерброд - это пищевой продукт, состоящий из одного или нескольких видов продуктов питания. на ломтиках хлеба или между ними, или, в более общем смысле, на любом блюде, в котором два или более куска хлеба служат контейнером или оберткой для какой-либо другой пищи. Первоначально сэндвич был портативным продуктом питания или закусками, который начал свою популярность в основном в западном мире, но теперь встречается в различных вариантах во многих странах мира.

Соусы

приготовленный соус poivrade, один из многих типов соусов

Закуски

"Горп " («старый добрый изюм и арахис») - это классическая смесь и закуска
  • Закуска - закуска - это порция еды, часто меньшая чем обычная еда, которую обычно едят между приемами пищи. Закуски бывают разных форм, включая упакованные и обработанные пищевые продукты, а также продукты, приготовленные из свежих ингредиентов в домашних условиях.

Супы

Суп из мацы с шариками
  • Супы - суп - это в основном жидкая пища, обычно подается теплой (но может быть прохладной или холодной), приготовленная из таких ингредиентов, как мясо и овощи с бульоном, соком, водой или другой жидкостью. Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до тех пор, пока ароматы не будут извлечены, образуя бульон.

Тушеные блюда

  • Ягненок и чечевица рагу

См. Также
Порталы
Портал: Food Портал: Напиток Портал: Пиво
Пища Напиток Пиво
Портал : Wine Портал: Ликер Портал: Кофе
Вино Ликер Кофе
Портал: Сельское хозяйство и агрономия
Сельское хозяйство и агрономия
Ссылки
Внешние ссылки
На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с еда.
Найдите food в Wiktionary, бесплатном словаре.
В Wikivoyage есть путеводитель по food.
  • [1]. Национальная база данных по питательным веществам для справочной информации. Выпуск 26. Служба сельскохозяйственных исследований, Министерство сельского хозяйства США.
  • СМИ, связанные с хлебом на Викискладе
  • СМИ, связанные с молочными продуктами на Викискладе
  • СМИ, относящиеся к яйцам на Викискладе
  • Носители, относящиеся к фруктам на Викискладе
  • СМИ, связанные с мясом на Викискладе
  • СМИ, связанные с съедобными грибами на Викискладе
  • СМИ, связанные с съедобными дикорастущими растениями на Викискладе
  • СМИ, относящиеся к морепродуктам на Викискладе
  • СМИ, связанные с Овощами на Викискладе
Последняя правка сделана 2021-05-28 03:21:22
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте