Напитки - это жидкости, которые могут быть потребленным. Помимо основных потребностей, напитки составляют часть культуры человеческого общества. В коммерческих условиях напитки, кроме воды, могут называться напитками.
Алкогольный напиток - алкогольный напиток - напиток, содержащий этанол, широко известный как алкоголь, хотя и в химик ry определение спирта включает многие другие соединения. Алкогольные напитки, такие как вино, пиво и ликер, были частью человеческой культуры и развития на протяжении 8000 лет. Многие бренды алкогольных напитков производятся по всему миру.
Пиво - пиво получают путем осахаривания крахмала и ферментации полученного сахара. Крахмал и ферменты осахаривания часто получают из соложеных злаков, чаще всего солодового ячменя и соложеной пшеницы. Большая часть пива также ароматизируется хмелем, который придает горечь и действует как натуральный консервант, хотя иногда могут быть включены другие ароматизаторы, такие как травы или фрукты. Производство пива называется пивоварение.
Сидр - сидр - кисломолочный алкогольный напиток, изготовленный из яблочного сока. Содержание алкоголя в сидре варьируется от 1,2% ABV до 8,5% и более в традиционных английских сидрах. В некоторых регионах сидр может называться «яблочным вином».
Дистиллированные напитки - также известный как ликер и крепкие спиртные напитки, дистиллированный напиток представляет собой алкогольный напиток, полученный дистилляцией смеси, полученной в результате алкогольного брожения, например вина. Этот процесс очищает его и удаляет разбавляющие компоненты, такие как вода, с целью увеличения его доли содержания спирта (обычно известного как спирт по объему, ABV ). Поскольку дистиллированные напитки содержат больше алкоголя, они считаются «крепче» - в Северной Америке термин крепкий алкоголь используется для отличия дистиллированных напитков от неидистиллированных, которые неявно слабее.
коктейли - коктейль относится к любому виду алкогольного смешанного напитка, содержащего два или более ингредиента. В современном понимании коктейль требует по крайней мере одного алкогольного компонента - обычно дистиллированного спирта, хотя допустимы пиво и вино - и один сладкий компонент; он также может содержать кислый или горький ингредиент.
Крепкая газировка также известная как Alcopop - это алкогольный напиток, который производится в стиле безалкогольного напитка.
Вино - вино - алкогольный напиток, изготовленный из ферментированного винограда или других фруктов. Естественный химический баланс винограда позволяет ему ферментировать без добавления сахаров, кислот, ферментов, воды или других питательных веществ. Дрожжи потребляют сахара из винограда и превращают их в спирт и диоксид углерода. Из разных сортов винограда и штаммов дрожжей получаются разные стили вина. Хорошо известные вариации являются результатом очень сложных взаимодействий между биохимическим развитием плода, реакциями, участвующими в ферментации, терруаром и последующим наименованием, а также вмешательством человека в общий процесс.
Напитки на основе ячменя - Ячмень относится к семейству злаков, является основным зерновым. Это было одно из первых возделываемых зерновых, и сейчас оно широко выращивается. Ячмень используется в различных напитках и как источник сбраживаемого материала для пива и некоторых дистиллированных напитков. В мировом рейтинге зерновых культур 2007 года ячмень занял четвертое место как по объему производства (136 миллионов тонн), так и по площади возделывания (566 000 квадратных километров или 219 000 квадратных миль).
Смешанные напитки - смешанный напиток - это напиток, в котором смешаны два или более ингредиента. Некоторые смешанные напитки содержат спиртные напитки, а другие - безалкогольные.
Смешанные напитки : безалкогольные Ширли Темпл (слева) и алкоголики Cosmopolitan (справа)
Безалкогольные напитки - Термин безалкогольные напитки часто означает напитки, которые обычно содержат алкоголь, такие как пиво и вино, но сделаны с содержанием алкоголя менее 0,5% по объему. В эту категорию входят напитки, прошедшие процесс удаления алкоголя, такие как безалкогольное пиво и деалкогольные вина.
Кофеиносодержащими напитками - кофеиносодержащим напитком - напиток, содержащий кофеин, стимулятор, который является законным и популярным в большинстве развитых стран.
Шоколадные напитки - шоколад - это обработанный, обычно подслащенный пищевой продукт, полученный из семян тропических растений Theobroma cacao дерево. Самое раннее задокументированное его использование ольмеками южной центральной Мексики около 1100 г. до н.э. Большинство мезоамериканцев производили шоколадные напитки, в том числе майя и ацтеки, которые сделали из него напиток, известный как xocolātl, науатль слово, означающее «горькая вода».
Горячий шоколад подается с круассаном
Исторические напитки
Категория: Ячмень напитки на основе ячменя
Напитки из кукурузы
Напитки из риса
Безалкогольные напитки - безалкогольный напиток - это напиток, который обычно содержит вода (часто, но не всегда, газированная вода ), обычно подсластитель и обычно ароматизатор. Подсластитель может представлять собой сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, фруктовый сок, заменители сахара (в случае диетических напитков) или некоторые их комбинации. Безалкогольные напитки могут также содержать кофеин, красители, консерванты и другие ингредиенты.
Напитки бренды и компании существуют по всему миру. Производство напитков относится к отрасли, производящей напитки. Производство напитков может сильно различаться в зависимости от типа производимого напитка. Инновации в индустрии напитков, вызванные запросами на безалкогольные напитки, включают: заводы по производству напитков, производство напитков и упаковку напитков. Готовые к употреблению упакованные напитки - это напитки, которые продаются в подготовленном виде, готовые к употреблению.
Продукты питания | Напитки | Пиво |
Вино | Ликер | Кофе |
Сельское хозяйство и агрономия |
На Викискладе есть материалы, связанные с напитками. |
Найдите напитки в Викисловаре, бесплатном словаре. |