Список голубых сыров

редактировать
Статья списка Википедии Колеса горгонзола сыр созревание Дорсет Блю Винни Шропшир Блю Стичелтон на рынке

Голубой сыр - это общая классификация сыров в которые были добавлены культуры плесени Penicillium, так что конечный продукт имеет пятна или прожилки синей или сине-серой плесени и имеет отчетливый запах либо от той, либо от различных специально культивируемых бактерий. В некоторые голубые сыры вводят споры до образования творога, а в другие споры смешиваются с творогом после их образования. Голубые сыры обычно выдерживаются в условиях контролируемой температуры, например в пещере. Голубой сыр можно есть как таковой, а также его можно намазывать, раскрошить или растопить в еде или поверх нее.

Содержание

  • 1 Голубые сыры
  • 2 См. Также
  • 3 Ссылки
  • 4 Внешние ссылки

Голубые сыры

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

  • СМИ, относящиеся к Голубому сыру на Викискладе
Последняя правка сделана 2021-05-28 06:51:01
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте