Список испанских сыров

Статья списка Википедии Qu eso Manchego Сыр иногда сопровождает другие продукты, такие как ветчина и другие мясные нарезки.

Широкий выбор сыров производится по всей стране Испания.

Некоторые испанские сыры известны во всем мире, например, Манчего сыр Ла-Манча. Некоторые регионы более известны своими сырами, чем другие; 26 сыров классифицированы Испанией и Европейским союзом как Защищенное обозначение происхождения (D.O.P. - Denominación de Origen Protegida). Многие сыры производятся из отдельных видов молока (коровьего, козьего или овечьего), но некоторые из них представляют собой смеси разных видов молока, причем молоко может быть сырым, пастеризованным или сливочным. Сыры изготавливаются в самых разных стилях, включая свежие, вяленые, полувыдержанные и прессованные пасты, а в некоторые из них добавлена ​​плесень для получения голубых сортов. Представление сыров очень разнообразно: от твердого, темнокожего двухкилограммового манчего до мягкого маленького кесито.

Далее следует список испанских сыров, сгруппированных в алфавитном порядке географических регионов.

• 1 Андалусия
• 2 Арагон
• 3 Астурия
• 4 Балеарские острова
• 5 Страна Басков
• 6 Канарские острова
• 7 Кантабрия
• 8 Кастилия – Ла-Манча
• 9 Кастилия и Леон
• 10 Каталония
• 11 Эстремадура
• 12 Галисия
• 13 Мерсия
• 14 Наварра
• 15 Валенсийское сообщество
• 16 См. Также
• 17 Ссылки
• 18 Внешние ссылки