Линолелаидовая кислота

редактировать

Линолелаидовая кислота
Имена

Название IUPAC (9E, 12E) -octadeca-9,12- диеновая кислота
Другие названия транс, транс-9,12-октадекадиеновая кислота Линоэладиновая кислота
Идентификаторы
Номер CAS	506-21-8
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChEMBL	ChEMBL93204
ChemSpider	4445609
PubChem CID	5282457
UNII	7552P0K6PN
CompTox Dashboard (EPA )	DTXSID50897508
InChI InChI = 1S / C18H32O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14 -15-16-17-18 (19) 20 / ч6-7,9-10H, 2-5,8,11-17H2,1H3, (H, 19,20) / b7-6 +, 10-9 + Ключ: OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATSA-N InChI = 1 / C18H32O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14- 15-16-17-18 (19) 20 / ч6-7,9-10H, 2-5,8,11-17H2,1H3, (H, 19,20) / b7-6 +, 1 0-9 + Ключ: OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATBA
УЛЫБКИ O = C (O) FlagC / C = C / C / C = C / CCCCC
Свойства
Химическая формула	C18H32O2
Молярная масса	280,45 г / моль
Температура плавления	28–29 ° C (82–84 ° F; 301–302 K)
Температура кипения	от 229 до 230 ° C (от 444 до 446 ° F; от 502 до 503 K) при 16 мм рт. Ст.
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N (что такое ?)
Ссылки ink

Линолелаидовая кислота омега-6 трансжирная кислота (TFA) и представляет собой геометрический изомер линолевой кислоты. Он содержится в частично гидрогенизированных растительных маслах. Он также содержит 12,39% жиров плодов дуриана видов Durio graveolens. Это белая (или бесцветная) вязкая жидкость.

TFA классифицируются как конъюгированные и неконъюгированные, что обычно соответствует структурным элементам -CH = CH-CH = CH- и -CH = CH-CH 2 -CH = CH-, соответственно.. Неконъюгированные TFA представлены элаидиновой кислотой и линолелаидовой кислотой. Их наличие связано с сердечными заболеваниями. TFA вакценовая кислота животного происхождения представляет меньший риск для здоровья.

Ссылки

^Линолелаидовая кислота на сайте chemexper.com
^Линоладиновая кислота на pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
^Kass, J.P; Берр, Г. О. (1939). «Элаидинизация линолевой кислоты». Журнал Американского химического общества. 61 (5): 1062. Bibcode : 1939JAChS..61.2492E. doi : 10.1021 / ja01874a022.
^Насаруддин, Мохд ханиф; Нур, Нур Кхайрул Иззрин Мохд; Мамат, Хасмади (2013). "Композиция Проксимат дан Компонен Асид Лемак Дуриан Кунинг (Durio graveolens) Сабах" [Примерный и жирнокислотный состав желтого дуриана Сабаха (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (на малайском). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Проверено 28 ноября 2017 года.
^Пак, Ёнхва «Конъюгированная линолевая кислота (CLA): хорошие или плохие трансжиры?» Журнал пищевого состава и анализа 2009, т. 22, S4-S12. doi :10.1016/j.jfca.2008.12.002