Войти
 Лимузинская корова | |
| Статус сохранения | |
|---|---|
| Другие названия | Лимузин |
| Страна происхождения | Франция |
| Распространение | о нас 80 стран мира |
| Используйте |
|
| Черты | |
| Вес |
|
| Рост |
|
| Шерсть | однотонная пшеничная |
| Статус рог | рогатый у обоих полов |
| |
Лимузен, французский : Лимузин - это французская порода мясного скота из регионов Лимузен и Марке во Франции. Раньше он использовался в основном как тягловое животное, но в настоящее время выращивается для говядины. Племенная книга была основана во Франции в 1886 году. С механизацией сельского хозяйства в двадцатом веке их численность снизилась. В 1960-е годыывалось более 250 000 голов, но будущее породы было неясным; было предложено объединить ее с другими белыми рабочими породами юго-западной Франции - блондинкой Пиренеев, блондинкой де Керси и Гаронезом - для создания новой блондинки Аквитанской. Вместо этого была создана ассоциация заводчиков ; новое значение было уделено обширному управлению, учету производительности и экспорту. В двадцать первом веке лимузен является вторым по численности мясной породой во Франции после шароле. Это всемирная порода, выращиваемая в восьми странах мира.
Лимузенский скот появился во французском регионе, ныне известном как Лимузен. В состав региона входят исторические французские провинции Лимузен и Марш, которые включают в себя департаменты в целом, большую часть Крез и некоторые части Верхней Вены. Лимузинский скот адаптировался к местным холмистым условиям кислых почв и слабоминерализованных гранитов с большими колебаниями температуры. Эти факторы приводят к развитию выносливой породы с необычно тонкой, твердой костью.
Исследования ДНК выявили тесные генетические связи между лимузенским скотом и другими породами юго-западной Европы. В одном исследовании сообщалось о возможном общем происхождении или недавнем потоке генов между породами крупного рогатого скота лизен и шароле. в то время как другие исследования показали, что между Лимузеном, Газконнектом, Обраком, Базадаисом, Салерсом и Блондинкой существует более тесная генетическая связь. d'Aquitaine крупный рогатый скот.
Один историк сообщил, что происхождение породы Лимузен можно проследить до блондинки породы Гаронна в пятом веке нашей эры. Порода Гаронна с юго-запада Франции была объединена с породой Блондин д'Аквитания в 1962 году. Серая порода Gasconne, с которой крупный рогатый скот Лимузен имеет тесное генетическое родство, также сообщается, что прибыла на юг. к западу от Франции с вестготами также примерно в пятом веке нашей эры.
Лимузенский крупный рогатый скот, представленный как представители «интенсивно отбираемой» ветви «блондинов и рыжих », мускулистого и тонкокостного рабочего скота, обитающего в юго-западной Европе. Ветвь, которая является одной из нескольких, которые повлияли на разведение крупного рогатого скота во Франции, включает несколько испанских, португальских и французских пород крупного рогатого скота, которые, возможно, произошли от происхождения, завезенных во время прошлой оккупации Иберии. Не было опубликовано никаких научных исследований, которые идентифицируют происхождение или демонстрируют общую наследственную связь между всеми «белокурыми и рыжими» членами семьи.
Эта гравюра 1830 года для департамента Верхняя Вьенна указывает на крупного рогатого скота в регионе. Первые письменные свидетельства существования лимузенского скота датируются концом 18 века. В то время лимузены были хорошо известны своими качествами тягловых животных. Рынок лимузенской говядины развился в крупных французских городах, особенно под реги Тюрго, тогдашнего интенданта региона Лимузен. В 1770 году генерал-лейтенант полиции Парижа Антуан де Сартин отправил записку, чтобы узнать, может ли он «рассчитывать на Лимузена после Пасхи» для снабжения Парижа. Животными, участвовавшими в этой торговле, были выбракованные животные, которые откармливали в возрасте от 8 до 10 лет, а затем отправили автомобильным транспортом в Париж или Бордо, поездка длилась от 12 до 14 дней.
В 1791 году Жак-Жозеф Сен-Мартен, агроном из Лиможа, признал важность лимузенского скота на таких рынках городов, как Париж, Лион и Тулуза. На самом деле лимузенский скот поступал из департаментов Шаранта, Дордонь, Верхняя Вьенна, Вена, Лот, Коррез и Крез. Рынок лимузенского крупного рогатого скота немного снизился в начале 19 века, но животноводство по-прежнему оставалось основным видом деятельности в регионе.
В регионе используются большие системы здравоохранения.. Это были продуктивные, производящие зерно районы, называемые д'энгра, неосвоенные, маргинальные, преимущественно засаженные деревья земли, называемые лесными угодьями, и развивающиеся земли, называемые д'элев. Крупный рогатый скот, в частности, широко использовался для всех видов сельскохозяйственных работ.
В начале 19 века регион Лимузен характеризовался посредственностью своих животных. Тексье-Оливье Луи, префект Верхней Вены, заметил, что лимузенский скот весил от 300 до 350 кг и достиг 1,5 м в холке. Считалось, что этот дефект связан с плохой генетикой, неправильным питанием и методами разведения. На соревнованиях лимузенский скот был среди худших участников. Порода считалась рабочей породой, но плохой формы и с плохим молоком.
Офорт Джона Бултби (1753–1812) знаменитого даремского крупного рогатого скота, известного как Дарем Бык. Шортхорн крупный рогатый скотот представлен был выведен из крупного рогатого скота Дарем и Тисуотер. Чтобы улучшить породу, некоторые лимузенские заводчики пытались скрестить своих животных со скотом Ажене, Норман или Шароле, которые были лучше по форме.
Порода Лимузен также не была защищена от волны англомании, охватившей Францию в середине 19 века. Некоторые богатые фермеры содержали даремский скот, который ценился элитой того времени. Однако эта практика подверглась критике со стороны сельскохозяйственного общества Лиможа. Общество используется для того, чтобы адаптировать другие породы, которые адаптированы к окружающей среде региона, вместо того, чтобы пытаться адаптировать другие породы. Кроме того, подавляющее большинство лимузенских заводчиков не могли себе позволить выращивать домашний скот в дополнение к своим рабочим животным, как это было в случае с более крупными хозяйствами, где практиковалось скрещивание с даремским скотом.
Наконец, маргинализация английских животных в соревнованиях с конца 1860-х годов укрепил дело для улучшения породы под себя. Книга стад французских лимузенов была создана в 1886 году для обеспечения чистоты и улучшения породы путем регистрации только тех животных, которые удовлетворяли строго соблюдаемым стандартам породы.
Настоящей революцией 19 века стало улучшение выпаса. В начале 19 века была введена премия для вознаграждения фермеров, сохранили своих лучших быков, хотя и не были продуктивными. Увеличение веса животных началось с улучшения пастбищ. Во второй половине XIX века появились удобрения и улучшились пастбища, такие как клевер и райграс, которые не улучшили продуктивность полей, но и преобразили пастбища вересковых пустошей. Виноградники, пораженные филлоксерой, также были возвращены на пастбища.
Результаты не были мгновенными. В 1862 году крупный рогатый скот, продаваемый в Ла Сутеррен, весил около 600 кг. Упадок англомании в пользу экономического прагматизма, критика и падение аристократии способствуют развитию лимузенского скота. Порода Лимузен прославилась в соревнованиях по пищевым животным, проводящим в Пуасси. Кульминационным моментом стала честь, полученная быком Ахиллом Кайо открыл соревнование в Париже для всех пород в 1886 году (год создания Лимузенской Стадоной Книги), а также главный приз чемпиона всех пород, выигранный три годами позже Шарлем Леобарди за его команду.
Бык-лимузен на сельскохозяйственной выставке Первая мировая война замедлила рост породы лимузен, которая продолжалась в межвоенные годы, несмотря на реорганизацию пастбищной книги в 1923 году. Регистрации в племенной книге росли медленно, с 600 000 животных в 1890 году до 800 000 в 1940 году.
Порода Лимузен почти исчезла, когда французское правительство планировало объединить ее с Гаронной, Керси, и породы блондинка дес Пиренеев, во время формирования породы блондинка Аквитания в 1962 году. Все эти животные принадлежали к «светловолосой» ветви крупного рогатого скота. Заводчики Лимузенов яростно выступили против слияния, и порода Лимузен была сохранена.
Порода Лимузен возобновила свой рост в 1960-х годах. Размер стада французских лимузенов резко увеличился за последние годы, причем во Франции за 15 лет поголовье увеличилось на 50%. Сегодня это вторая по численности французская порода говядины после Шароле и перед Аквитанской блондинкой. В 2004 году из примерно 900 000 коров породы Лимузен 63 000 были зарегистрированы в племенной книге. В то время 20 000 быков использовались для разведения, 10% - путем искусственного осеменения и 1600 были зарегистрированы в Книге стадиона. Поголовье французских лимузенов выросло на 2,6% в 2014 году до 2,69 миллиона голов по состоянию на 31 декабря, в том числе 1,09 миллиона коров.
Самая чистая форма У лимузенов есть предки, можно проследить до "полностью французских" записей во французской племенной книге Лимузен (известная во Франции как Le livre généalogique). Эти Лимузены известны под разными именами. В США и Канаде известны как чистокровные, в Австралии и Новой Зеландии, как French Pure, в европейских странах, таких как Великобритания, как чистокровные или просто Limousin.
Во Франции существует два класса Full French Herd Book, а именно Pureblood (pur sang на французском языке, также переводится как Fullblood) и Pure Bred (чистокровная раса на французском языке). Класс полностью французских книг о чистопородных стадах, как и всех племенных книг стран-членов Европейского Союза (ЕС), регулируется законодательством ЕС.
Перевод на английский язык оценочной ведомости, используемой французскими экспертами для того, имеет ли животное надлежащее качество, чтобы быть сертифицированным Полностью французским и зарегистрированным в Книге стад Полностью французский - термин, использованная ассоциация заводчиков французских лимузенов (известный во Франции как Herd Book Limous, сокращенно HBL) для описания крупного рогатого скота, который соответствует:
Не менее чистая форма Лиму Грех выведен (также известен как повышенный уровень) от базового уровня животного в течение определенного числа поколений. Родитель потомства каждого поколения должен быть зарегистрирован как Лимузен в племенной системе страны. В США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии лимузин после трех поколений для женщин и четырех поколений для мужчин известен как чистокровный, который имеет право на регистрацию в соответствующем племенных книгах стран наряду с Fullblood и French Pure Лимузены. В отличие от США, Канады, Австралии и Новой Зеландии, которые разрешают использовать чистокровных и полноправных французских быков и маток для оценки, в Великобритании оценка может происходить только с полноправными французскими быками. Британские сортированные суки, когда они достигают четвертого поколения от основной коровы, не являющейся лимузенской, зарегистрированы как лимузены в регистре британских лимузенов. Реестр родословных британских лимузенов отделен от реестра британских лимузенов, который предназначен для животных, имеющего полное французское происхождение.
Закон Европейского Союза (закон ЕС) предписывает структуру и взаимоотношения между всеми европейскими книгами по стаду крупного рогатого скота с 1977 года. Однако только в 2007 году французская книга поголовья лимузенов начала процесс реструктуризации в соответствии с правилами ЕС , директивами и решения. Единой сельскохозяйственной политики в Европе является противоречие между странами ЕС и странами ЕС, которыепротиворечат принципам Единой сельскохозяйственной политики.. Вмешательство стран-членов в их сельскохозяйственных странах представляет собой препятствие для свободной торговли в европейских странах, которое включает другое, препятствует законодательству ЕС.
Самым последним актуальным законодательством ЕС является Директива Совета 2009/157, которая в 2009 г. отменил и заменил несколько ранее директив и постановлений ЕС. Директива содержит два ключевых определения:
Директива также предписывает, как управляются племенной книги, особенно актуально для Французской племенной книги лимузенов, требует, чтобы страны-члены ЕС не препятствовали занесению в свои племенные книги чистопородных племенных животных той же породы из других стран-членов..
Решением Комиссии 2007/371 / EC внесены поправки и разъяснения в ряд ранее решений. Решение с использованием ранее измененных продуктов внутрикорпоративных племенных книг и ассоциации четко должно указать название породы ».
Решение Комиссии 2007/371 / EC также подтвердило Решение 84/419 / EEC о том, что самок других пород или беспородных самок разрешается вносить в дополнительный раздел племенной книги, чтобы можно было вводить гены. в основную часть только через свое потомство женского пола с целью «прогрессивного улучшения» существующих пород. Согласно законодательству ЕС, потомки этих животных, чьи родители, бабушки и дедушки занесены в основной раздел племенной книги страны ЕС, затем имеют право быть внесенными в основной раздел племенной книги той же породы.
Законодательство ЕС не содержит положений о сохранении и защите типов породы, которые, в случае лимузенов, поддерживались, а порода развивалась на основе строго соблюдаемых стандартов породы на протяжении более века. Попытка защитить целостность Книги стада французских лимузенов путем противодействия ввозу иностранных чистокровных пород, которые могли подпадать под менее строгие критерии отбора, запрещена законодательством ЕС, поскольку считается, что это препятствует торговле внутри Сообщества. Таким образом, текущее законодательство ЕС с акцентом на свободную торговлю может привести к размыванию чистопородных пород и потере повышения эффективности в результате скрещивания.
Французская книга стада лимузенов до июля 2007 года. Французская книга стада лимузенов была уничтожена во время Второй мировой войны. Когда французское правительство решило объединить породу Лимузен с недавно созданной породой Блонд д'Аквитан в 1960-х годах, против которой яростно выступали заводчики французских лимузенов, был дан стимул к восстановлению Книги стад. Были назначены инспекторы для выявления «типичных» лимузинов из региона Лимузен. Они были включены в новую книгу стад в качестве животных-основателей (по-французски, начальное название, сокращенно T.I.).
После ее восстановления, Табунная книга время от времени открывалась для включения T.I. суки, которые при осмотре соответствовали полному французскому стандарту породы. Этих животных обозначали буквами T.I. ставится после их имени. Процесс принятия новых T.I. животных в Книгу Стада продолжалось до июня 2008 года. Лимузены, записанные в Книге Стада, были известны как Чистокровные (дословный перевод французского pur sang). Французское pur sang обычно является именем, данным английским породистым лошадям, хотя в контексте Limousins обычно используется английский перевод Fullblood.
французский Limousin Книга стад в период с июля 2007 г. по июнь 2008 г. Законодательство ЕС, давление со стороны французских заводчиков опрошенных лимузенов и другие события, включая требования европейских ассоциаций лимузенов (11 стран EUROLIM), способствовали реструктуризации Французской книги стад. который начался в июле 2007 года.
В период с июля 2007 года по июнь 2008 года Французская племенная книга состояла из основного раздела (на французском языке «принципиальный раздел»), разделенного на первоначальный класс чистокровных (pur sang) и недавно созданный чистокровный класс. (чистая гонка) класс. Класс Purebred был добавлен, чтобы обеспечить возможность записи опрошенных Лимузенов, Лимузенов, несущих ген двойной мускулатуры (мышечной гипертрофии, сокращенно MH, или ген Culard по-французски), и Лимузенов, которые не полностью соответствовали Французский стандарт породы.
Французская племенная книга лимузенов после июня 2008 года. Законодательство ЕС разрешило использовать дополнительныйРезультаты испытаний 1028 голов крупного рогатого скота, зарегистрированные в Австралии и Новой Зеландии. В племенной книге Зеландии указано, что 96,7% чистокровных (известных в Австралии как French Pure), 88,0% чистокровных и 33,3% ограниченные выборки Lim-Flex гомозиготными по мутации F94L.
| Гомозиготные | Гетерозиготные | Нет | Всего протестированных | |
|---|---|---|---|---|
| Полнокровных ( French Pure) | 260 (96,7%) | 9 (3,3%) | 0 | 269 |
| Чистокровный | 657 (88,0%) | 84 (11,2%) | 6 (0,8%) | 747 |
| Lim-Flex | 4 (33,3 %) | 8 (66,7%) | 0 | 12 |
КРС, гетерозиготного по мутации миостатина F94L, имеет 50% - ную вероятность передачи мутации своему потомству. Положительная мутация оказывает наибольшее влияние на признаки туши, только 50% потомков гетерозиготного родителя унаследуют усиленную мускулатуру, связанную с мутацией.
Кроме того, <140 методов>наилучшего линейного несмещенного прогноза (BLUP), используемые для оценки генетических ценностей племенной скота (например, оценочная племенная ценность (EBV) и ожидаемые генетические ценности (EPD)), будут ошибочны, потому что они предполагают, что никакие доминантные гены не влияют на моделируемые признаки.
Несогласованное наследование мутаций миостатина (например, F94L у Лимузенов, nt821 у Ангуса и Q204X у Шароле) потомством, как произойдет, приведет к возможным ошибкам прогноза BLUP для EBV и EPD, равных или превышающих худший случай стандартные ошибки предсказания. Например, средняя площадь реберного глаза у лимузенов в испытаниях центра изучения мяса животных США (USMARC) в 1980-х и начале 1990-х годов, как сообщается, составляет 12,3 дюйма, а сообщается о возможном различии в площади реберного глаза у потомства, осуществляющем в результате наследования двух F94L. мутаций или двух нормальных генов миостатина от гетерозиготных родителей оценивается в 1,8 дюйма (12,3 дюйма x 15%). Эта разница, которая непредсказуема без тестирования ДНК, почти четыре раза больше возможного изменения для точности 0% BIF, которое, как сообщается, составляет 0,46 дюйма для EPD реберного глаза.
Когда один из родителей является гетерозиготным по форме, другой гомозиготный по мутации или нормальной гена миостатина, ожидаемая средняя разница в площади реберного глаза потомства будет около 0,9 дюйма (12,3 дюйма x 7,5%)), в зависимости от того, является ли мутация или нормальная форма унаследован от гетерозиготного родителя. В этом случае непредсказуемое изменение в области ребер глаза примерно вдвое возможное значение изменения для точности 0% BIF.
Стандартные ошибки прогноза, также известные как точность или значение возможного изменения в контексте прогнозов EBV и EPD, зависят от качества информации, используемой для прогнозирования EBV или EPD животного по заданному признаку. Ошибки в оценке генетического достоинства устраняются в исследовательских программах, используются другие методы, используемые в текущих прогнозах BLUP, генотипических данных.
Долгосрочный мульти- исследование породы Лимузенов, британцев (Red Poll, Херефорд, Ангус ) и пяти других континентальных европейцев (Браунви, Пинцгауэр, Гельбви, Симменталь, Шароле ) породы крупного рогатого скота сообщили, что лимузенский крупный рогатый скот был самым эффективным и самым быстрым из всех производителей при переработке кормов в товарное мясо. хотя рост живой массы Лимузена был самым медленным. Это связано с тем, что выход товарного мяса выражен в процентах от живого веса, у лимузенов был значительно выше, чем у других представителей крупного рогатого скота. Выход товарного мяса составлял в среднем 34,9% живого веса для трех британских представителей крупного рогатого скота, по сравнению с 40,4% для других пород континентальной Европы и 46,0% для лимузенов, для двух конечных точек рынка - 225 кг товарного мяса при обрезке 8 мм., и 210 кг товарного мяса при обрезке жира 0 мм. Прирост живой массы у лимузенов составлял в среднем 1,27 кг / день по сравнению со средним показателем 1,29 кг / день для британских пород и 1,38 кг / день для другого крупного рогатого скота континентальной Европы. Прирост товарного мяса Limousin составил в среднем 585 г / день, при этом остаток составил 687 г / день малоценных продуктов или отходов, таких как кости, обрезанные жир, внутренние органы и шкура. Британские породы производили значительно менее продаваемое мясо (в среднем 451 г / день) и значительно больше продуктов с более низкой стоимостью (841 г / день), при этом потребляя примерно в два раза больше корма, чем у лимузенов от начала до испытаний (отъем ) до конечная точка рынка (убой ). Другие породы континентальной Европы производили в среднем менее продаваемое мясо (556 г / день) и более дешевую продукцию (819 г / день), потребляя при этом примерно на 25% больше корма, чем лимузенские. Хотя Симментальская и Шароле производили немного более продаваемое мясо (590 г / день), чем Лимузен, они производили значительно более дешевую продукцию (847 г / день) и потребляли на 18% больше кормов.
Для конечной точки рынка 333 кг веса туши Лимузенские туши в исследовании USMARC оценивались в среднем 63,5% живого веса по сравнению со средним показателем 59,7% (диапазон 58,6–60,4%) для восьми других пород. Подобные цифры по выходу мяса лимузенов приводятся в других источниках.
Исследование USMARC показало, что лимузены были значительно медленнее всех пород в достижении рыночных конечных точек двух показателей мраморности (на 70-160 дней дольше, чем Британские породы и на 65-70 дней дольше, чем у других пород континентальной Европы.), в то время как эффективность преобразования корма, основанная на приросте живой массы, была незначительно хуже (на 12% меньше, чем у британских пород и сопоставима с другими породами континентальной Европы). Если коэффициент конверсии корма скорректировать по весу товарного мяса, разделенному на потребляемый корм, эффективность преобразования корма Лимузен превосходит как британские, так и континентальные европейские породы на 10–25%. Исследование USMARC также показало, что лимузены были медленными из всех пород в достижении рыночных требований к показателям жирности ребер глаза (на 300-400 дней дольше, чем у британских пород, и на 170-220 дней дольше, чем у других пород континентальной Европы.). в то время как эффективность преобразования корма, основанная на приросте живой массы, была ниже (на 25–30% меньше, чем у британских пород и на 12–16% меньше, чем у других пород континентальной Европы). При пересчете на товарное мясо, разделенное на потребляемый корм, эффективность преобразования корма аналогичной или немного лучше для Лимузена. В этих конечных точках Лимузен показал более высокую массу (до 490 кг тяжелее, чем британские породы, и на 190 кг тяжелее, чем породы континентальной Европы).
Последнее исследование USMARC Лимузенов, двух из них. Британские породы и три породы континентальной Европы из первоначального исследования сообщили об аналогичной продуктивности мяса / живом весе для британских пород (в среднем 36,3% по сравнению с предыдущими 34,9%) и других пород континентальной Европы (в среднем 38,7%) по сравнению с 40,4%), но значительное снижение для Лимузена (39,4% по сравнению с 46,0%). Тем не менее, конверсия кормов в товарное мясо для шести заявленных конечных точек рынка все еще превышала средний показатель для двух других породных групп на одну пятую.
Живая масса и дневной прирост живой массы - это самые простые и наиболее распространенные из всех признаков, которые необходимо измерить и регистрировать, что по-прежнему маскирует превосходную эффективность производства товарного мяса Лимузеном.
Ожидается, что различия между породами уменьшатся после исследований USMARC в 1980-х и 1990-х годах из-за широкомасштабного внедрения и использования программ регистрации результатов и генетического улучшения. Снижение урожайности, зарегистрированное для Лимузен, возможно, является результатом потерь содержания французского Лимузена и мутаций миостатина F94L в популяции чистокровных пород США, что было бы ожидаемым результатом применяемого там процесса сортировки чистокровных. Сообщается, что в более ранних исследованиях USMARC были оценены чистые французские лимузины с высоким содержанием.
сравнительные исследования быков, прошедших проверку продуктивности, сообщают о более эффективном преобразовании корма в живую массу у лимузенов и подтверждают более медленный прирост живой массы породы по сравнению с другими мясными породами КРС.
Лимузены обычно более низкие уровни внутримышечного жира (мраморность) и подкожного жира по сравнению с коровами британской породы, выращенными в аналогичных условиях. Мрамор, вместе с нежностью и вкусом, в некоторых странах ассоциируется с качеством еды и других стран, хотя связь между мраморностью и вкусовыми качествами не всеми. В некоторых странах нежирное нежное мясо Лимузена считается высококачественным и продается через специализированные магазины. Производители говядины, нацеленные на более высокие требования к мраморности на некоторых рынках, но которые не имеют более низкой эффективности преобразования корма и урожайности, связанными с более высокой мрамор брит рогатого скотаанской породы, используют производителей лимузенской породы вместо коров британской породы или производителей коровой породы вместо коров британской породы или производителей коровой породы вместо коров британской породы лимузенской породы в программы скрещивания, достигнутое на достижение баланса между различными и противоречивымипроизводственными потребностями.
Скрещивание повышения эффективности производства силе гибрида позволяет комбинировать дополнительные черты родителей для потомства, более подходящего для различных условий или рынков. Скрещивание с использованием конечных производителей лимузенов в стадах чистокровных коров британской породы позволяет сочетать дополнительные признаки более высокой мраморности и жирности коров британской породы, которые требуются или предпочитаются на некоторых рынках, с более высокой продуктивностью и эффективностью конверсии корма. лимузенских производителей.
Коровы-гибридные коровы производят в некоторых случаях и более чем на 20% больше массы телят после отъема в результате повышения репродуктивной способности и материнской способности. Продолжительность жизни помесных коров также увеличивается до двух лет по сравнению с беспородными коровами. Однако преимущества гибридов у гибридных коров снижаются в публикации, потомство скрещивается с крупным рогатым скотом, родство с соответствующим сходно с коровой, и возрастают, если вводится новая порода. Хотя исследования подтверждают, что основные производственные преимущества гибридной силы проявляются в стадах чистопородных корованской породы.
Потомство двух родителей разных пород называется гибридами F1, скрещиваниями F1 или первыми скрещиваниями. Гибриды F1 обычно имеют очень однородный фенотип и выигрывают от силы гибрида. Эти преимущества самых наблюдаются при разведении разных животных и растений, потому что потомство наследует по одному парному гену от каждого родителя. Когда оба родителя гомозиготны по разным вариантам реализации генов (известные как аллели ), что, вероятно, будет иметь место, когда порода была выведена и отобрана в течение нескольких поколений, потом будет наследовать оба варианта гена присутствуют у родителей. Потомство гибрида F1 будет гетерозиготным для каждого варианта гена, что, в свою очередь, увеличивает вероятность того, что гены будут кодировать оптимальный белок или фермент. Это генетическая основа силы гибридов. В то время как многие варианты генов оказывают незначительное влияние на производство говядины, некоторые из них, например варианты миостатина, обнаруженные у разных пород крупного рогатого скота, оказывают серьезное влияние.
При скрещивании гибридов F1 или обратном скрещивании с животными, генетически подобными родителю F1, фенотип сильно варьирует в последующих поколениях. Гибриды F1 дают потомство, которое может быть либо гетерозиготным по каждому варианту гена, либо гомозиготным по одному варианту гена, либо гомозиготным по другому варианту гена. Когда один из вариантов оказывает сильное влияние на признак, например влияние вариантов миостатина на мускулатуру, среди потомства будет иметь место большая фенотипическая изменчивость. Потомство обратного скрещивания имеет меньшую фенотипическую изменчивость и включает животных, которые либо гетерозиготны по каждому варианту гена, либо гомозиготны по варианту, обнаруженному у исходного родителя обратного скрещивания F1.
Третья форма потомства возникает, когда гибриды F1 скрещиваются с животными, генетически непохожими на своих родителей. Если в результате гетерозиготность сохраняется или увеличивается, жизнеспособность гибридов и другие продуктивные преимущества, возникающие в поколении F1, будут сохраняться или увеличиваться. Поддержание гетерозиготности является ключом к поддержанию высочайшего уровня жизнеспособности гибридов. Это требует сложных программ разведения и высокого уровня управления. Были разработаны упрощенные программы скрещивания с использованием гибридных или композитных быков, что послужило мотивацией для разработки гибридов Lim-Flex.
Двумя основными гибридами Limousin являются Brahmousin (помесь Brahman и Limousin крупного рогатого скота) и Lim-Flex (помесь ангуса и лимузенского крупного рогатого скота), которые были разработаны до того, как была определена значимость варианта миостатина F94L. Когда Лимузены, гомозиготные по мутации миостатина F94L, используются в скрещивании, только одна из мутаций будет унаследована (то есть потомство будет гетерозиготным по мутации), и в потомстве можно ожидать высокого уровня фенотипической однородности и силы гибрида.. Однако разведение с использованием гетерозиготных животных в качестве родителей, которые могут включать чистокровных лимузинов с низким процентным содержанием полного французского содержания, а также гибридов Lim-Flex и Brahmousin, которые не были выведены по единому (гомозиготному) стандарту в течение нескольких поколений, будет производить потомство с несовместимыми характеристиками туши и производственной ценностью в зависимости от того, была ли мутация F94L унаследована.
Использование производителей Lim-Flex и Brahmousin над третьей породой коров больше всего выиграет от повышения силы гибрида, что должно минимизировать любое снижение ценности туши, возникающее в результате потери мутации F94L.
Согласно исследованию эффектов мутации F94L, на живую массу потомства не влияет случайное наследование мутации.
Брахманский скот - это гибрид чистокровной породы брахман и лимузен, впервые выведенный в США в конце 1970-х годов. Цель состояла в том, чтобы объединить лучшие черты лимузенов и брахманов, чтобы создать породу, обладающую репродуктивной эффективностью, материнскими способностями, хорошими мускулами и характеристиками роста, а также приспособляемостью к различным условиям окружающей среды. В настоящее время брахмусенов разводят в США, Индонезии, Сальвадоре и Австралии.
Первый рогатый скот брахмусенов был получен в результате многократного переноса эмбрионов из привезенной из Франции дамбы Лимузен. Затем полученное потомство скрещивали с брахманским скотом для получения гибрида F1. Дальнейшие скрещивания с более широкой базой привели к производству чистокровных 5/8 Limousin - 3/8 Brahman Brahmousin, смеси, которая оказалась наиболее широко распространенной и наиболее полезной для большей части США. Американский совет брахманов разрешает регистрировать беспородных животных как процент животных, если они составляют не менее одной четверти лимузенов и четверти брахманов. Чтобы быть зарегистрированным как чистокровный брахмузен, животное должно быть потомком зарегистрированного чистокровного или чистокровного лимузенского быка, зарегистрированного быка-брахмана или зарегистрированного чистокровного быка-брахмузена.
В Австралии брахмусены составляют от четверти до Три четверти родительских пород разводятся с целью сочетания роста мышц и качества мяса Лимузенов с жаропрочностью и сопротивляемостью паразитам, быстрым ростом и хорошими материнскими способностями Брахмана. Брахмузен официально признан породой крупного рогатого скота в Австралии.
В отличие от Брамузен, Лим-Флекс не имеет статуса чистокровной ни в одной из стран-участниц, который включает США, Австралию, Новую Зеландию и Канаду. Потребность в гибриде Lim-Flex возникла в 2000 году из-за того, что коммерческие животноводы Северной Америки осознали потребность в гибридных быках, которые помогли бы достичь целевых показателей конечного продукта.
Lim-Flex - зарегистрированный сертификационный знак. в Лимузен: кроссбредный или гибридный крупный рогатый скот ангусов в США с содержанием от 25% до 75% племенной крови лимузенов и от 25% до 75% племенной крови ангусов или красных ангусов, с максимально допустимой 1/8 частью неизвестной или другой крови. порода. Lim-Flex предоставляет генетические варианты, начиная от высококровных и чистокровных лимузинов с высоким уровнем мускулатуры и эффективности, до смешанных вариантов с более высокой мраморностью и материнскими характеристиками, присущими ангусскому скоту, для удовлетворения потребностей программ скрещивания.
Сертификационный знак Lim-Flex был принят в Австралии и Новой Зеландии, где «коммерческий Lim-Flex должен содержать от 25 до 75 процентов лимузенов и от 25 до 75 процентов ангуса или красного ангуса», а в Канаде, где они «должны составлять от 37,5 до 75 процентов лимузинов и от 25 до 62,5 процентов ангусов или красных ангусов, с максимальным допуском другой породы или неизвестного породного состава 12,5 процента (1/8) ".
Лимузен от Шарль Оливье де Пенн (1863) Окраска большинства лимузенских коров варьируется от светло-пшеничной до темно-золотисто-красной. Другая окраска, в основном черная, была получена путем скрещивания и сортировки от других пород крупного рогатого скота. Помимо изменения естественной окраски, в результате скрещивания были введены другие черты, такие как оперение (генетическое отсутствие рогов). Крупный рогатый скот ангусов был доминирующим источником черных и опрошенных генов, которые сейчас присутствуют в высокосортных лимузенах, встречающихся во всем мире.
С середины 1990-х заводчики Лимузенов много работали над улучшением диспозиций в Европе, Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Этому способствовали высокая наследуемость темперамента и разработка генетических показателей послушания (среди многих других черт), предсказываемых на основе полевых измерений и последующего анализа с использованием методов BLUP для создания послушания. EBV и EPD. Значительное улучшение было зарегистрировано в темпераменте лимузенов, о чем можно судить по тенденциям развития признаков, опубликованным различными международными ассоциациями пород.
После создание французской племенной книги лимузенов в 1886 году, лимузены были экспортированы в Бразилию (1886), Новую Каледонию (1902), Уругвай (1910), Мадагаскар (1922), Аргентина (1924) и Португалия (1929). Однако единственное стадо, которое появилось за пределами Франции в этот период, было в Новой Каледонии, которая продолжала импортировать лимузены. Только после реформы разведения лимузенов во Франции в 1962 году значительное количество этих животных было экспортировано по всему миру. Лимузины были повторно представлены в Аргентине (1966) и Бразилии (1978) и импортированы в другие европейские страны, такие как Испания (1965), Италия (1968), Нидерланды (1969), Дания (1970) и Соединенное Королевство (1971). Их появление в Соединенном Королевстве дало возможность Австралии и Новой Зеландии импортировать сперму в 1972 году. Вскоре после этого Новая Зеландия разрешила импорт лимузенов как из Ирландии, так и из Соединенного Королевства, и первый полный французский рогатый скот был импортирован в Австралию из Новой Зеландии. в 1975 году.
Существенный шаг в глобальном распространении породы Лимузен был сделан в 1968 году, когда в Канаду был завезен первый бык, принц Помпадур. Сперма этого быка поступила в Соединенные Штаты в 1969 году. В начале 1970-х годов импорт животных в Северную Америку начал сильно расти. Сегодня Североамериканский фонд лимузенов является крупнейшей глобальной ассоциацией заводчиков лимузенов.
Способность лимузенов адаптироваться к различным условиям в значительной степени способствовала нынешнему успеху породы за пределами Франции. В большинстве случаев лимузенские быки или их семя сейчас импортируются для улучшения местных лимузенов. Сегодня порода присутствует примерно в 70 странах по всему миру и во всех широтах от Финляндии на севере до Южной Африки на юге. Во многих из этих стран существуют ассоциации заводчиков лимузенов, 29 из которых являются членами Международного совета лимузенов (ILC). ILC была основана в Лиможе в 1973 году Луи де Невиллем, послом породы Лимузен. В 1989 г. была создана компания EUROLIM, которая объединила все племенные книги европейских лимузенов.
Лимузены в разных странах разводятся в соответствии с разными методами или целями селекции и связаны ограниченными международными потоками генов. Слабая генетическая взаимосвязь между странами отрицательно сказывается на точности оценок международных программ генетического прогнозирования. В результате генетического дрейфа или различного отбора популяция Лимузенов в каждой стране становится генетически дифференцированной, но это в ограниченной степени уравновешивается потоками генов из других стран. Изучение более чем 2,4 миллиона файлов родословных лимузенов из пяти европейских стран (Франция, Дания, Ирландия, Швеция, Великобритания) показало умеренный поток генов из Франции в Великобританию и Данию, но незначительный поток генов в Швецию. За исключением потоков генов, происходящих из Франции, и некоторых ограниченных потоков генов между Данией и Швецией в 1990-х годах, обмен быками и спермой между европейскими странами был ограничен, особенно примерно с 2000 года. Потоки коров и эмбрионов были еще более скудными. И наоборот, генетический вклад североамериканских лимузенов в европейские страны увеличился с конца 1990-х годов, что произошло из-за их использования в программах разведения для внедрения гена polled.
Международная генетика лимузенов теперь широко доступна во многих страны для использования в программах искусственного оплодотворения, чему способствовало большое количество компаний, специализирующихся на экспорте и импорте спермы. Подробная информация о семенной жидкости публикуется в широко распространяемых каталогах.
 | Викискладе есть средства массовой информации, связанные с лимузенским скотом. |
