Войти
Светлое пиво - пиво, обычно светлый лагер., то есть меньше содержания алкоголя или калорий по сравнению с обычным пивом. Впервые термин использовался в маркетинге в 1940-х годах, когда Coors Brewing Company продала Coors Light за короткий период до Второй мировой войны, перезапустив его. более успешным в 1978 г. стал светлый лагер крепостью 4,2% крепостью. В 1967 году пивоварня Rheingold Brewery представила светлый лагер с концентрацией 4,2%, диетическое пиво Гейблингера, разработанный американским биохимиком Джозефом Овадесом, как пиво для людей, сидящих на диете. Это не увенчалось успехом, и рецепт был передан чикагской пивоварне Meister Brau, которая продавала его как Meister Brau Lite. Эта пивоварня была приобретена Miller Brewing Company в 1972 году, которая перезапустила пиво под названием Miller Lite.
Светлое пиво может быть выбрано любителями пива, которые хотят контролировать потребление алкоголя или калорий. ; однако их иногда критикуют за то, что они менее ароматны, чем пиво полной крепости, или за дегустацию или фактическое разбавление.
Легкие сорта пива с более низким содержанием алкоголя позволяют потребителям пить больше пиво в более короткие сроки без опьянения. Низкое содержание алкоголя также может означать более дешевое пиво, особенно если акциз определяется содержанием алкоголя.
Это основное определение термина в таких странах, как Австралия и Шотландия. В Австралии обычное пиво содержит примерно 5% алкоголя ; легкое пиво может содержать 2,2–3,2% алкоголя. В Шотландии этот термин происходит от категории шиллингов, где «легкое» обычно означает пиво с содержанием алкоголя менее 3,5% по объему.
Снижение калорийности пива достигается, прежде всего, за счет уменьшения содержания углеводов и, во-вторых, за счет уменьшения содержания алкоголя, поскольку и углеводы, и алкоголь способствуют калорийность пива. В отличие от светлого пива с пониженным содержанием алкоголя, снижение содержания алкоголя в первую очередь не предназначено для получения менее опьяняющего напитка.
Это основное определение в США, где также встречается написание Lite beer и где популярные легкие сорта включают Bud Light, Miller Lite и Coors Light.
