Орган Лейдига (названный в честь немецкого гистолога Франца Лейдига, который впервые описал его в 1857 году) представляет собой уникальную структуру, обнаруженную только у некоторых, но не у всех, эластожаберных ( акул и скатов ). Расположенный вдоль верхней и нижней части пищевода, он производит красные кровяные тельца, а также селезенку и особую ткань вокруг гонад. Образуются гетерофильные и эозинофильные гранулоциты, очень напоминающие структуры плазматических клеток млекопитающих. Орган Лейдига - часть иммунной системы.