Leccinum scabrum

редактировать
Виды грибов

Leccinum scabrum
Birkenpilz01.jpg
Научная классификация
Царство:Грибы
Подразделение:Basidiomycota
Класс:Agaricomycetes
Отряд:Boletales
Семейство:Boletaceae
Род:Leccinum
Виды:L. scabrum
Биномиальное название
Leccinum scabrum . (Bull. ) Gray (1821)
Синонимы
  • Boletus scabrum Bull. (1783)
  • Krombholzia scabra (Bull.) P.Karst. (1881)
Leccinum scabrum
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который создает следующий список Микологические характеристики
поры на гимении
cap is выпуклый
hymenium is adnate
stipe is голый
отпечаток спор is оливковый
экология - это микоризный
съедобный: съедобный

Leccinum scabrum, широко известный как подберезовик, стебель подберезовика и подберезовик - это съедобный гриб из семейства подберезовики, который ранее классифицировался как подберезовик. Подберезовик широко распространен в Европе, в Гималаях в Азии и в других местах Северного полушария, встречаясь только в микоризной ассоциации с березовой деревья. Плодоносит с июня по октябрь. Этот гриб также становится все более распространенным в Австралии и Новой Зеландии, где он, вероятно, интродуцирован.

Содержание

  • 1 Описание
  • 2 Подобные виды
  • 3 Среда обитания и распространение
  • 4 Использование
  • 5 См. Также
  • 6 Ссылки
  • 7 Внешние ссылки

Описание

Колпачок имеет ширину 5–15 см (2–6 дюймов). Сначала она полусферическая, а позже становится более плоской. Кожа шляпки от светло-серо-коричневого до красновато-серо-коричневого цвета, позже часто более или менее коричневая, гладкая, лысая, сухая и довольно слизистая во влажном состоянии.

Поры в молодом возрасте белые, позже серые. У более старых экземпляров поры на волосяной клетке могут выпирать, а вокруг ножки они сильно вдавлены. Покрытие пор легко снимается с кожи волосяного покрова.

Ножка имеет длину 5–15 см (2–6 дюймов) и 1–3,5 см (⁄ 8 –1 ⁄ 8 в) широкий, тонкий, с хлопьями от белого и темного до черного, сужающийся кверху. Основной мицелий белый.

плоть беловатая, позже более серо-белая и не меняет цвет при разрыве. У молодых особей мясо относительно плотное, но очень скоро становится губчатым и удерживает воду, особенно в дождливую погоду. При приготовлении мясо подберезовика чернеет.

Leccinum scabrum был обнаружен вместе с декоративными березами, посаженными за пределами его естественного ареала, например, в Калифорнии.

Подобные виды

L. scabrum разного возраста Leccinum scabrum (Беларусь).

Несколько разных видов грибов Leccinum встречаются в микоризе с березой, и их могут спутать любители и микологи.. Л. вариколор имеет голубоватую ножку. имеет более плотную розоватую мякоть и другую структуру кожи. имеет более темный цвет и имеет желтоватые оттенки под кожей волосяного покрова и ножки. Л. holopus более светлый и беловатый во всех частях.

Среда обитания и распространение

Leccinum scabrum - европейский вид, завезенный в различные районы мира. В Новой Зеландии он ассоциируется исключительно с Betula pendula.

Использование

Подбеленоид съедобен, но некоторые гиды считают его бесполезным. Его можно мариновать в рассоле или уксусе. Он также используется в смешанных грибных блюдах, жареных или приготовленных на пару. Его обычно собирают в пищу в Финляндии и России.

Согласно нескольким сообщениям в Северной Америке (Новая Англия и Скалистые горы) после 2009 года, лекцинум (березовые подберезовики) следует употреблять с большой осторожностью.

См. Также

Ссылки

  • Калленбах: Die Röhrlinge (Boletaceae), Leipzig, Klinkhardt, (1940–42)
  • Герхард, Эвальд: Пильце. Группа 2: Röhrlinge, Porlinge, Bauchpilze, Schlauchpilze und andere, (Spektrum der Natur BLV Intensiv), (1985)

Внешние ссылки

На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Leccinum scabrum.
Последняя правка сделана 2021-05-26 04:36:19
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте