La Grenouille (ресторан)

La Grenouille - исторический и отмеченный наградами французский ресторан, расположенный по адресу 3 East 52nd Street между Пятой авеню и Мэдисон-авеню в Мидтаун Манхэттен, Нью-Йорк. Основанный в 1962 году бывшим учеником Анри Суле и его женой Жизель, позже сыновьями Филиппом и Шарлем, Ла Гренуй (французский для «Лягушки») стал популярным местом в Нью-Йорке., США и, возможно, иностранные посетители, включая дизайнеров из близлежащего района одежды на Манхэттене. Это последний действующий ресторан французской высокой кухни в Нью-Йорке с 1960-х годов, который по-прежнему пользуется высокими рейтингами.

• 1 История
• 2 Меню
• 3 Известность
• 4 Ссылки
• 5 Дополнительная литература
• 6 Внешние ссылки

Основание ресторана в 1962 году Шарль Массон-старший, бывший ученик Анри Суле, и его жена Жизель. После смерти Чарльза-старшего в 1975 году Жизель продолжала управлять рестораном до 2010 года. Чарльз-младший помогал Жизель с ее управленческими обязанностями с 1975 по 1994 год, когда Чарльз-младший покинул ресторан. В то время младший сын Жизель Филипп взял на себя обязанности Шарля-младшего до 2000 года, после чего Чарльз-младший вернулся и помогал Жизель до 2014 года. La Grenouille в настоящее время находится под управлением Филиппа Массона, а с 2014 года. Нью-йоркский ресторан высокой французской кухни 1960-х годов, переживший другие известные французские рестораны, такие как Lutèce, который закрылся в 2004 году.

Меню La Grenouille по сути полностью «высокое Французская кухня "с меню для клиентов, в котором представлены французские названия классических и более современных блюд, за которыми следуют английские названия, и описание на английском языке.

Помимо высокого качества Французская кухня, Ла Гренуй известен своей клиентурой и считается популярным местом среди посетителей Нью-Йорка, США и других стран. Сегмент этой клиентуры включает дизайнеров из близлежащего Нью-Йорка модного района ; о нем говорили как о горячей точке для своих известных людей, например журнал Elle креативный директор Джо Зи.

Кроме того, ресторан известен своими щедрыми цветочными композициями, традицией, начатой ​​Чарльзом Массоном-старшим и продолженной его сын, и это отражено в рейтинге декора, который помещает его в верхний ярус ресторанов Нью-Йорка.

В 1972 году журнал W назвал его одним из «Les Six», последних бастионов великих роскошный ресторан в Нью-Йорке ". Остальные пять - это Люте, Ла Каравелла, Ла Кот Баск, Лафайет и Куо Вадис. La Grenouille - последний действующий в Нью-Йорке ресторан французской высокой кухни из 1960-х годов, когда он доминировал во французской высокой кухне Нью-Йорка.

В 2012 году ресторан выиграл Премия Фонда Джеймса Берда за выдающиеся заслуги.

1. ^ «Нью-Йорк, рейтинг и отзывы: Ла Гренуй». Загат. 2015. Получено 28 апреля 2015 года. Все еще «экстраординарное» после «стольких лет», это «заведение в центре города» оставляет «все ваши чувства удовлетворенными» «превосходной» высокой французской кухней, «побаловать себя» обслуживанием и «поесть». «декорации, украшенные« парящими цветочными композициями »; пиджаки и глубокие карманы здесь в моде, но «стоит потратить деньги» на «незабываемый» обед в заведении, безусловно, «последнем в своем роде»; P.S. Уход его любимого лидера, Чарльза Массона, заставляет лоялистов ждать, чтобы увидеть, что будет дальше.
2. ^ «История». Ла Гренуй.
3. ^ Неми, Энид (14 февраля 2002 г.). «Полин Тригер, образец американского стиля, умерла в возрасте 93 лет». New York Times.
4. ^Гелдер, Лоуренс Ван (6 февраля 1975 г.). «Чарльз Массон, владелец Ла Гренуя, мертв». Нью-Йорк Таймс.
5. ^«Ла Гренуй - Рестораны в Мидтаун-Ист, Нью-Йорк». Тайм-аут, Нью-Йорк.
6. ^«Меню Ла Гренуй». Журнал "Нью-Йорк". 2015. Архивировано с оригинала 9 апреля 2015 г. Получено 28 апреля 2015 г.
7. ^Валлис, Александра (20 марта 2009 г.). «Креативный директор Elle Джо Зи стилизует Джулию Робертс, любит придорожные буррито и Сетагая». Grub Street. Проверено 28 апреля 2015 г.
8. ^«Лучшие рестораны, Нью-Йорк - 2015». Загат. 2015. Получено 28 апреля 2015 г.
9. ^Колателло, Боб (30 января 2012 г.). «За дам, которые завтракали!». Ярмарка тщеславия. Проверено 19 февраля 2016 г.
10. ^Шератон, Мими (24 декабря 2007 г.). "Лягушка в сорок пять". Житель Нью-Йорка. Проверено 28 апреля 2015 г.
11. ^Чоу, Джессика (8 мая 2013 г.). «Лауреаты премии Фонда Джеймса Берда за 2012 год». Ежедневное питание. Проверено 12 февраля 2019 г.

• Аддисон, Билл (20 мая 2014 г.). «Ревью, Дорога к 38: Три критика в Ла Гренуй в Нью-Йорке». Eater.

• Официальный сайт

Координаты : 40 ° 45′34,6 ″ с.ш. 73 ° 58′32,11 ″ з.д. / 40,759611 ° с.ш. 73,9755861 ° з.д. / 40,759611; -73.9755861