Пивоварня Löwenbräu

редактировать

Löwenbräu AG
Loewenbraeu Logo.svg
Расположение Мюнхен, Бавария, Германия
Открыт 1383
Действующие лица Людвиг Брей, Йозеф Шюлейн, Андреас Гирке, Гюнтер Кадор, доктор Йорг Леманн
Другие продукты Бутылки меньшего размера были популярны в 1980-х и 1990-х годах и были известны как «маленькие пони».
Сотрудники 400
Интернет сайт www.loewenbraeu.de Отредактируйте это в Викиданных
Лёвенбройкеллер в Мюнхене.

Löwenbräu ( немецкий: [ˈløːvn̩bʁɔʏ] ) - пивоварня в Мюнхене. Его название по- немецки означает «львиный отвар». Большинство сортов пива Löwenbräu продается в соответствии с правилами Reinheitsgebot, немецкими правилами чистоты пива от 1516 года.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 История
  • 2 Октоберфест
  • 3 пива
  • 4 См. Также
  • 5 ссылки
  • 6 Дальнейшее чтение
  • 7 Внешние ссылки

История

Löwenbräu, как утверждается, был основан около 1383 года В 1524 году Йорг Schnaitter, pierprew ( пиво пивовар), упоминается в связи с имуществом по адресу 17 Löwengrube. Первое упоминание о пивоварне относится к 1746 году в налоговой отчетности Мюнхена. В льва эмблема берет свое начало из 17-го века фрески в пивоваренном доме, изображая Даниил в львином рве.

В 1818 году пивовар крестьянского происхождения Георг Брей купил пивоварню, которая под его руководством начала расти. В 1826 году пивоварня начала переезжать в новое место на Нимфенбургерштрассе; переезд был завершен в 1851 году. К 1863 году Löwenbräu стал крупнейшей пивоварней в Мюнхене, производя четверть пива, производимого в городе.

Пивоварня была официально зарегистрирована в 1872 году под названием Aktienbrauerei zum Löwenbräu. Как пивовар и владелец, Людвиг Брей приобрел соседние свойства Николауса Nassl, в Bierwirt (продавец пива). По приказу Брея в 1882 и 1883 годах братья Ранк построили Löwenbräukeller согласно планам Альберта Шмидта на территории пивоварни. Торжественное открытие Löwenbräukeller состоялось 14 июня 1883 года. В 1886 году была зарегистрирована торговая марка льва. Примерно на рубеже веков Löwenbräu была крупнейшей пивоварней в Германии, хотя сильно зависела от экспорта.

На экспортный бизнес повлияла Первая мировая война ; например, Löwenbräu London Depot закрылось на время, что привело к сокращению штата его сотрудников.

В 1921 году Löwenbräu объединился с Unionsbräu Schülein amp; Cie и Munich Bürgerbräu, двумя другими пивоварнями. Эти слияния принесли Löwenbräu больше собственности, в том числе Bürgerbräukeller. В 1923 году этот пивной зал был отмечен как место неудачного путча в пивном зале, который Адольф Гитлер возглавил против правительства немецкой земли Бавария, столицей которой был Мюнхен. В 1928 году производство пива компании впервые превысило миллион гектолитров в год. В наблюдательный совет новой корпорации входили Вильгельм фон Финк, один из владельцев Bürgerbräu, и Йозеф Шюляйн, который был евреем. Более позднее пребывание Шюлейна в качестве владельца компании привело к тому, что нацисты стали высмеивать пиво Löwenbräu как «еврейское пиво». ОВС воздушного налета в 1945 году уничтожили пивоварни. После войны было достигнуто соглашение с бежавшими в США наследниками Шюлейн, чтобы обеспечить выживание пивоварни. В 1948 году он возобновил экспорт пива - сначала в Швейцарию.

Рыночная позиция Löwenbräu в Верхней Баварии и финансирование, которое стало возможным благодаря ее крупным владениям недвижимостью, помогли стимулировать продажи их пива по всему миру. В Северной Америке Löwenbräu стал считаться архетипом мюнхенского пива, о чем свидетельствует его присутствие на выставке Montreal Expo в 1967 году.

В 1975 году Miller Brewing приобрела североамериканские права на Löwenbräu. После двух лет экспорта Миллер начал варить Löwenbräu внутри страны по американизированному рецепту, и экспорт Munich Löwenbräu в Северную Америку прекратился. Компания Anheuser-Busch, чей бренд Michelob Miller намеревался конкурировать с Löwenbräu, привлекла внимание регулирующих органов и общественности к изменениям, которые Миллер внес для массового производства пива для американского рынка, изменениям, в которых были введены искусственные ингредиенты, которые не были бы использованы. разрешено немецким Reinheitsgebot, которому Миллер рекламировал Löwenbräu как соответствующий. Никаких регулирующих мер не было принято, но продажи Löwenbräu упали до такой степени, что стало ясно, что бренд не будет серьезно конкурировать с Michelob в сегменте премиального пива.

Запоминающийся джингл "Here's to Good Friends", первоначально исполненный баритонным джазовым певцом Артуром Присоком, а затем и другими певцами, включая Клинта Холмса, звучал с 1977 по 1985 год.

В 1999 году североамериканские права на Löwenbräu перешли к Labatt Brewing Company, которая начала варить Löwenbräu в Канаде для рынков Канады и США по тому же рецепту, что и в Германии. Производство Löwenbräu компанией Labatt прекратилось в 2002 году, и экспорт Munich Löwenbräu в Северную Америку возобновился, хотя и в гораздо меньших масштабах, чем это было до сделки Miller.

В 1997 году Löwenbräu объединилась с Spaten-Franziskaner-Bräu и образовала Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Предложения о переносе пивоварни Löwenbräu из центра Мюнхена не увенчались успехом, несмотря на международную собственность компании. Сегодня в Löwenbräu находится один из старейших пивных садов Мюнхена.

В 2014 году Labatt вернула канадские права на Löwenbräu и начала варить Löwenbräu на своей пивоварне в Лондоне, Онтарио, выпустив банку меньшего размера, 473 миллилитра (16 американских жидких унций), и вскоре после этого выпустила бутылку емкостью 341 миллилитр (11,5 американских жидких унций). В ноябре 2014 года канадский сомелье, винный консультант и писатель Джейми Драммонд призвал бойкотировать Löwenbräu канадского производства в интернет-издании «Good Food Revolution», заявив, что новый продукт уступает оригиналу и отличается по вкусу от оригинала.

Октоберфест

Крышка бутылки празднует 500 - летие Reinheitsgebot

Пиво Löwenbräu подается на каждом Октоберфесте в Мюнхене с 1810 года. Поскольку на Октоберфест разрешено продавать только пиво, сваренное в Мюнхене, Löwenbräu является одной из шести представленных пивоварен, наряду с Augustinerbräu, Hofbräuhaus, Hacker-Pschorr, Paulaner и Шпатен. Для Октоберфеста Löwenbräu варит специальное пиво Märzen под названием Oktoberfestbier или Wiesenbier («луговое пиво», отсылка к баварскому названию места проведения фестиваля «Wiesn»). Две большие палатки на Октоберфесте, Löwenbräu-Festhalle и Schützenfestzelt, спонсируются Löwenbräu.

Пиво Октоберфест, также известное как Münchner Bier («Мюнхенское пиво»), является зарегистрированным товарным знаком Клуба мюнхенских пивоваров; Баварское пиво ( Bayrisches Bier) и, в частности, мюнхенское пиво ( Münchner Bier) охраняются Европейским Союзом как ЗГУ.

Палатка Schützenfestzelt на Октоберфест 2005 Löwenbräu-Festhalle внутри на Октоберфесте 2009

Пиво

Смотрите также

использованная литература

дальнейшее чтение

  • Вольфганг Берингер: Löwenbräu. Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Süddeutscher Verlag, München 1991, ISBN   3-7991-6471-5

внешние ссылки

Координаты : 48 ° 8′51,77 ″ с.ш., 11 ° 33′14,08 ″ в.д. / 48,1477139 ° с.ш. 11,5539111 ° в. / 48.1477139; 11,5539111

Последняя правка сделана 2023-03-21 01:42:00
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте