Войти
Доктор. Yamei Kin Kin Yamei (金 韻 梅, 1864 - 4 марта 1934), также обозначаемый как Chin Ya-mei или Jin Yunmei, или на английском языке как Y. Мэй Кинг был китайским врачом, выросшим в Америке, администратором больницы, педагогом и экспертом по питанию. Ей приписывают представление тофу в Министерстве сельского хозяйства США (USDA) во время Первой мировой войны.
Кин Ямэй родился в 1864 году в Нинбо. Ее отец, преподобный Цин Лин-ю (Чин Дин-ю), был обращенным в христианство. Когда ей было два года, она осиротела во время эпидемии холеры; ее усыновили американские миссионеры Диви Бетьюн МакКарти и Хуана М. Найт МакКарти. Они поощряли ее использовать свое имя и выучить китайский, а также английский; она также научилась говорить по-японски и по-французски. Она училась в Женском медицинском колледже при Нью-Йоркском лазарете, основанном Элизабет Блэквелл, который окончила лучшим в своем классе в 1885 году. Она была первой китаянкой, получившей диплом степень доктора медицины в Соединенных Штатах в 1888 году. Китайский консул присутствовал на выпускной церемонии, чтобы засвидетельствовать ее достижения. Она продолжила обучение в Филадельфии и Вашингтоне, округ Колумбия. Она также изучила навыки фотографии и опубликовала в журнале статью о медицинской фотомикрографии, когда она училась в медицинской школе.
Кин Ямей, из публикации 1905 года. С 1890 по 1894 год она руководила больницей для женщин и детей в Кобе, Япония, где находилась, выздоравливая от малярии. Она была суперинтендантом женской больницы и программы подготовки медсестер в Тяньцзинь. Она также основала Северную медицинскую школу для женщин в Чжили в 1907 году.
Она также читала лекции в Соединенных Штатах о китайской культуре, женщинах и медицине, в том числе выступала перед Медицинская ассоциация Лос-Анджелеса и выступление в Карнеги-холл. Она опубликовала статью о Чайнатауне в Гонолулу в Overland Monthly (1902) и статью о соевых бобах в New-York Tribune (1904). Она провела Первую мировую войну в Соединенных Штатах, работая с Министерством сельского хозяйства США над питанием и другими видами использования соевых бобов, а также знакомя американских ученых-кулинаров с тофу. Она выступила на международной конференции мира в 1904 году в Нью-Йорке.
Кин Ямей вышла замуж за Ипполита Лэсола Амадор Эка да Силва в 1894 году в Японии. Г-н да Силва был купцом и переводчиком, родом из Гонконга. Они развелись в 1904 году. У них родился сын Александр, родившийся в 1895 году в Гонолулу, Гавайи ; он умер в 1918 году как американский солдат во время Первой мировой войны во Франции и был похоронен на Арлингтонском национальном кладбище под именем «Александр А. Кин». Кин Ямэй провела свои последние годы в Пекине и умерла от пневмонии в 1934 году в возрасте 70 лет.
