Кибинай

Кибинай, Кибин ; Кибин (единственное число в языке караим : кибынлар, единственное число в литовском языке: кибинас) - традиционные пирожные с бараниной и луком, популярные у караимского этнического меньшинства в Литва. Как и все караимы в Литве, они больше всего связаны с городом Тракай. Путеводители на английском языке сравнивают их с корнуоллскими пирожками. Первоначально они происходят из Крыма, откуда великий князь литовский Витаутас Великий взял татарские и караимские семьи, чтобы они стали их охранниками в чтобы поблагодарить их за помощь во время его борьбы против Золотой Орды.

См. также

На Викискладе есть материалы, связанные с Кибинай.

• Пищевой портал

• Список фаршированных блюд
• Эмпанада
• Чебуреки
• Мясной пирог
• Оборот (еда)
• Самбусак

Ссылки

1. ^«Литовский кибинай побеждает в кулинарном конкурсе CR Park». Посольство Литвы в Индии. 20 октября 2014 г. Дата обращения 15 июня 2016 г.
2. ^Григорий Поташенко. Многонациональная Литва: история национальных меньшинств, 2008, с. 58.
3. ^Lonely Planet, Эстония, Латвия и Литва, 2012, с. 25.