Кароль Ведель

Кароль Эрнест Ведель (род. Карл Эрнст Ведель, 1813 - 1902) был немецким кондитером из семьи Ведель, который поселился в (тогда разделенной ) Польше.

Он был членом Евангелическо-Аугсбургской церкви в Польше.

Ведель приехал в Варшаву в начале 1845 года и начал работать с, который был владельцем кондитерской на улице Пива, 12. Сотрудничество между ними было успешным и принесло им большую группу постоянных клиентов.

Вскоре после этого, примерно в 1851 году, Ведель стал финансово независимым и открыл свой магазин на улице Миодова, 12, а по соседству - паровую фабрику по производству шоколада. Его компания E.Wedel вырастет в одну из ведущих кондитерских компаний в Польше. Год спустя он представил свои широко популярные "karmelki smietankowe" ("крем-карамель"); Успеху карамель способствовала рекламная кампания в ежедневной газете "Курьер Варшавский ".

Еще одним популярным продуктом Wedel был шоколад. В магазине продавалось более пятидесяти чашек в день. Шли годы, появлялось все больше продуктов под брендами «Бриллиант» и «Десерт».

Ведель женился на Каролине Вишновской (1819-1893), дочери другого известного варшавского кондитера. В 1864 году сын Веделя, Эмиль Альберт Фредрик Ведель (1841-1919) вернулся из производственной практики кондитерских фабрик в Германии, Швейцарии, Англии и Франции и получил степень доктора философии. по химии (в частности пищевая химия). По возвращении он присоединился к семейному бизнесу. В 1876 году отец подарил ему компанию в качестве свадебного подарка в день свадьбы.