Карл I из Ангальт-Цербста (17 ноября 1534 г. в Дессау - 4 мая 1561 г. в Цербсте ), был немецким принцем Дома Аскании и правителем княжества Ангальт-Цербст.
Он был старшим сыном Иоанна V, принца Ангальт-Цербстского, от его жены Маргарет, дочери Иоахима I Нестора, курфюрста Бранденбургского.
После смерти отца в 1551 году Карл унаследовал Ангальт-Цербст вместе со своими младшими братьями Иоахимом Эрнестом и Бернхардом VII согласно к семейному праву Дома Аскании, без разделения территорий княжества.
В 1553 году Карл и его братья унаследовали Ангальт-Плёцкау после смерти их дяди Георг III.
В Цербст 16 мая 1557 года Карл женился Анна (5 февраля 1531 - 13 октября 1592), дочь Барнима XI, герцога Померании. Союз оказался бездетным.
Карл умер за семь месяцев до своего последнего выжившего дяди, Иоахима I, принца Ангальт-Дессау. Именно его братья и их преемники унаследовали территории княжества Иоакима.
Предыдущий. Иоанн V | Принц Ангальт-Цербстский. 1551–1561. С: Иоахимом Эрнестом и Бернхардом VII | Преемником. Иоахим Эрнест. и Бернхард VII |
Предшественник. Георг III | принц Ангальт-Плёцкау. 1553–1561. С: Иоахимом Эрнестом и Бернхардом VII |