Джо Берк (род. 1939) - один из самых выдающихся ирландских баянистов за все время. Родился в Килнадиме, к югу от Лохри на востоке графства Голуэй, он начал играть в четыре года, а в 1950-х годах купил аккордеон (которым он до сих пор владеет) в Walton's в Дублине за £ 5. Он выиграл Всеирландский чемпионат по аккордеону среди взрослых в Терлсе в 1959 году и снова в 1960 году в Бойле. Вместе со скрипачей Эгги Уайт он выиграл чемпионат дуэтов в 1962 году в Гори, Уэксфорд.
В 1956 году Берк был одним из основателей группы Leitrim Ceili Band (названной в честь восточного округа Голуэя, а не округа). Среди других участников группы, выигравшей Всеирландские чемпионаты в 1959 и 1962 годах, были флейтисты Пэдди Карти, Амброуз Молони и Тони Моллой; баянисты Мик Дарси и Шон МакГлинн; скрипачи Майкл Джо Дули, Пэдди Дорхи, Эгги Уайт и Сеамус Коннолли; барабанщик Шон Керли и пианистка Энн-Мари Кортни. Группа гастролировала по Англии и выпустила LP на нью-йоркском лейбле Dublin.
Берк впервые гастролировал по США в 1961 году и жил в основном в Нью-Йорке с 1962 по 1965 год, в течение этого периода он сформировал музыкальное партнерство со скрипачом Энди МакГанном. Вместе с МакГанном и пианистом Феликсом Доланом он записал пластинку A Tribute to Michael Coleman, впервые выпущенную в 1966 году на собственном лейбле Берка Shaskeen. Позже Берк снова записался с этим трио, выпустив LP The Funny Reel на лейбле Shanachie в 1979 году. Среди других музыкальных соавторов на протяжении многих лет были великий скрипач из Белфаста, пайпер Майкл Куни, арфист Майре Ни Чатасай, скрипач Кевин Берк, пианист Чарли Леннон и его жена Энн Конрой Берк (гитара, баян), на которой он женился в 1990 году.
Первый сольный LP Берка, Galway's Own был выпущен в 1971 году, и в течение следующих двух десятилетий он много гастролировал, в том числе с группами, спонсируемыми Comhaltas Ceoltóirí Éireann. С 1988 по 1991 год он жил в Сент-Луисе, штат Миссури, и работал в музыкальной резиденции в пабе Джона Д. МакГерка, а также вел радиопрограммы на двух станциях, одна из которых - программа «Ирландия в Америке» на KDHX. Он представлял Ирландию в 1989 и 1992 годах в Монмагни, Квебек, вместе с великими аккордеонистами, среди которых был каджунский музыкант Марк Савой и Арт Ван Дамм.
Берк вернулся в живет в Килнадиме в 1992 году и продолжает преподавать и исполнять музыку.
Среди наград, которые он получил, - «Традиционный музыкант года RTÉ» (1970 г.), «Традиционный музыкант года AIB», «Премия за выслугу жизни ирландского мира» (обе - 1997 г.), награда в области музыкального мастерства ( Бостонский колледж, 2000) и Gradam an Chomhaltais (2003). Концерт памяти Джо Берка был проведен в Голуэе в 1997 году, когда он получил награду AIB.