Войти
| Желейный грибок | |
|---|---|
 | |
| A желеобразный гриб (Tremella cf. fuciformis) | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Грибы |
| Подразделение: | Basidiomycota |
| Подразделение: | Agaricomycotina |
| Отряды | |
Желейные грибы представляют собой парафилетическую группу нескольких гетеробазидиомицетов отрядов грибов из разных классов subphylum Агарикомия cotina : Tremellales, Dacrymycetales, Auriculariales и Sebacinales. Эти грибы названы так потому, что их лист, нерегулярно разветвленное плодовое тело имеет консистенцию или кажется желе. На самом деле многие из них несколько эластичны и гелеобразны. При высыхании студенистые грибки затвердевают и сморщиваются; при воздействии воды они возвращаются к своей первоначальной форме.
Некоторые желеобразные грибки можно есть сырыми; ядовитые желеобразные грибки встречаются редко. Однако многие виды имеют неприятную консистенцию или вкус. Их можно или не искать в охоте за грибами из-за их вкуса, который описывается как сходный со вкусом почвы. Однако некоторые виды, например Tremella fuciformis, не только съедобны, но и ценятся за использование в супах и овощных блюдах.
