Жан Георг Хаффнер (1777 в Кольмаре в Эльзасе - 20 апреля 1830 в Данциге ) был врачом и основателем первый курорт изд. в Zoppot (Сопот).
Иоганн (Жан) Георг Хаффнер прибыл в Вольный город Данциг в 1808 году в качестве майора Наполеоновской Grande Armée. Он находился там в гарнизоне с французской армией, в которой он служил хирургом. В Данциге он женился в 1808 году на Регине Каролине Брунс, вдове Иоганна Кристофа Бёттчера. С 1811 года он практиковал в городе еще и гражданским врачом. Он также плавал в ванне. Кроме того, он делал уколы от коровьей оспы. Когда французские войска ушли из региона в 1814 году, Хаффнер остался в Данциге.
В 1823 г. Хаффнер получил лицензию и исключительное право на создание и управление морским курортом курортного типа в Цоппоте от прусских властей. Земля вдоль пляжа, необходимая для реализации проекта, была передана ему на правах наследственной аренды. Он построил и профинансировал спа-отель и несколько банных павильонов. Основанный им курортный центр отдыха и здоровья послужил толчком к дальнейшему развитию Цоппота в знаменитый и благородный спа-курорт.