Жан-Пьер Кристен (31 мая 1683 - 19 января 1755) был французским физиком, математиком, астрономом и музыкантом. Его предложение 1743 года перевернуть шкалу термометра Цельсия (от воды, кипящей при 0 градусах и таяния льда при 100 градусах, где ноль представляет точку замерзания воды, а 100 представляет точку кипения воды), было широко принята и используется до сих пор.
Кристин родилась в Лионе. Он был одним из основателей Академии наук, изящной литературы и искусств Лиона и был ее постоянным секретарем с 1713 по 1755 год. Его термометр был известен во Франции до революции как термометр Лиона. Один из этих термометров хранился в Музее науки в Лондоне.
Первые термометры, использованные в Лионе, были изготовлены по указаниям Рене Антуана Фершо де Реомюра, который создал спиртовой термометр в 1730 году и применил градуировку, разделенную на 80 частей между плавлением температура воды -0º- и точка кипения -80º-.
После экспериментов Кристин посчитал, что ртутный термометр предпочтительнее термометра с алкоголем, и высказался в пользу его использования на конференции 13 июня 1740 года. Он заметил идею сотенного деления, когда в своем исследовании, он заметил, что количество ртути, налитой в пробирку, сначала конденсированную холодом колотого льда, а затем расширенную теплом кипящей воды, увеличило свой объем с 66 до 67 частей трубки и представило их как 6600 и 6700 части. Регистрируя ртуть, расширенную на сто частей, он счел естественным разделить пройденное пространство на одну сотую, поскольку эти новые единицы, меньшие, чем у Реомюра, больше соответствовали бы ощущениям, вызываемым колебаниями температуры..
Помня об этом, в 1743 году он создал «Лионский термометр» на основе ртути и с его новым градусным градусным термометром по Цельсию с 0 градусами, чтобы указать температуру, при которой вода достигает точки плавления, и 100 градусов. где он достигает точки кипения.