Джеймс Мартин (повар)

Джеймс Мартин
Мартин на выставке Good Food Show, зима 2014 года
Родился	Джеймс Мартин. (1972-06-30) 30 июня 1972 года (48 лет). Малтон, North Riding of Yorkshire, Англия
Годы работы	1996 – настоящее время
Работодатель	ITV (в настоящее время). BBC (ранее)
Телевидение	Субботняя кухня (2006–2016). Operation Hospital Food (2011–2014). Junior Bake Off (2013). Джеймс Мартин: Дом Комфорт (2014–2016). Этим утром (2016-). Французское приключение Джеймса Мартина (2017). Субботнее утро с Джеймсом Мартином (2017 -). Американское приключение Джеймса Мартина (2018)
Веб-сайт	Официальный веб-сайт

Джеймс Мартин (родился 30 июня 1972 г.) - английский шеф-повар и телеведущий, наиболее известный своей работой на телевидении с группой BBC и ITV.

Мартин представил серию кулинарии BBC es Saturday Kitchen с 2006 по 2016 год, прежде чем покинуть BBC.

Совсем недавно Мартин представил французские приключения Джеймса Мартина (2017), Saturday Morning с Джеймсом Мартином ( 2017 – настоящее время) и «Американские приключения» Джеймса Мартина (2018) для ITV.

• 1 Ранняя жизнь
• 2 Карьера
  • 2.1 Начало карьеры
  • 2.2 Телевидение
  • 2.3 Танцы со звездами
  • 2.4 Журналистика
  • 2.5 Рестораны
  • 2.6 Кулинарная школа
• 3 Личная жизнь
• 4 Награды и почести
• 5 Фильмография
• 6 Книги
• 7 Экскурсии
• 8 Ссылки
• 9 Внешние ссылки

Семья Мартина была фермерами в поместье Касл Ховард, и он помогал своей матери на кухне, что положило начало его интересу к кухне. Он жил в Велберне, посещал школу Амотерби в Малтоне и школу Малтона.

Начало карьеры

Мартин учился в сфере общественного питания в Техническом колледже Скарборо., где он три года подряд был назван Студентом года. Он обучался в Hostellerie De Plaisance, Сент-Эмильон, Франция. Затем он работал в ресторане Maison Troisgros, имеющем 3 звезды Мишлен, в Роане, Франция, прежде чем перейти в штат Anthony Worrall Thompson One Ninety Queen's. Ресторан Gate в Кенсингтон, Лондон.

Впоследствии Мартин переехал в Аластер Литтл в Сохо, Лондон, 2 ресторан со звездой Мишлен The Square в районе Мейфэр, Лондон и еще один ресторан с двумя звездами Мишлен, Harvey's, в Wandsworth, Лондон.

После этого он два года проработал шеф-кондитером в Chewton Glen Hotel.

В возрасте 22 лет Мартин основал Hotel du Vin в Винчестере как Шеф-повар.

Телевидение

Впервые он появился на телевидении в 1996 году с такими программами, как «Джеймс Мартин: Лучшее Йоркшира» (действие происходит в различных местах Йоркшира с упором на Йоркшир кухня ), Ready Steady Cook и Большой завтрак.

Мартин совместно представил BBC Food Стэйтли Ужинает с Алистером Эпплтоном, а затем появился в программе Channel 4 Ричард и Джуди, где он посетил представителя общественности в их собственном доме, который был назначен на приготовление обеда «обычная еда ». С 2006 по 2016 год он был ведущим шоу BBC One Saturday Kitchen.

В 2007 году он снялся в сериале BBC Two под названием Sweet Baby James (назван в честь Песня Джеймса Тейлора ), в которой он сосредоточился на десертах, пудингах и пирожных.

Мартин появился на Blue Peter в апреле 2007 года на Can You Cook It? в качестве судьи, выбравшего нового Blue Peter "Junior Chef".

В июне и июле 2007 года он выступал со-ведущим шоу The Great British Village Show на BBC One. Он завершил год сериалом на UKTV Food под названием «Рождественские праздники Джеймса Мартина». Он снял 30 серий для BBC в 2007 году под названием «Еда с врагом», который транслировался в июле и августе 2008 года.

В сентябре 2011 года Джеймсу было поручено обновить меню и объекты общественного питания в Скарборо. Главный госпиталь, для операции «Больничная еда» для BBC. Шоу было возобновлено для второй и третьей серии, которые были показаны на BBC One в 2013 и 2014 годах соответственно.

В декабре 2012 года Джеймс представил «Racing Legends: Sir Jackie Stewart», одноразовый специальный выпуск на BBC Two. Мартин взял интервью сэра Джеки Стюарта о своей жизни и карьере, пока пара проезжала через Альпы на суперкаре De Tomaso Pantera. Он также ездил на своей машине Tyrrell Формулы-1 по гоночной трассе Монца.

В феврале и марте 2013 года Мартин представлял United Cakes of America. В пятнадцати сериях Мартин прошел 634 мили вдоль восточного побережья Америки, отведав 234 пирожных и пять пакетов кренделей.

В июне 2013 года стипендия Ру была показана на Watch. Мартин присоединился к жюри вместе с другими знаменитыми шеф-поварами, включая Рика Стейна, Раймонда Бланка и Анджела Хартнетт.

. В июле 2013 года Мартин появился вместе с Анджелой Хартнетт и Ричард Корриган в BBC One в специальном выпуске The Great British Menu под названием The Great British Budget Menu. Шоу было направлено на то, чтобы привлечь внимание к продовольственной бедности, и повара готовили питательные блюда с ограниченным бюджетом.

В сентябре 2013 года программа Джеймса Мартина «Продовольственная карта Великобритании» вышла в эфир на BBC Two. Было 10 серий, каждая из которых посвящена разным регионам Британии. Джеймс исследовал продукцию каждой области и готовил по два блюда за серию. С 2013 года он был судьей Junior Bake Off на канале CBBC.

В феврале 2014 года, живя на кухне в доме в Хэмпшире, он представил сериал под названием «Джеймс Мартин: Домашний комфорт» на BBC One. Многие блюда были вдохновлены воспоминаниями о его детстве в Йоркшире, и в программе также участвовали многие местные мелкие производители продуктов питания и повара.

В октябре 2014 года Джеймс представил новое дневное шоу для BBC One под названием Meet the Street. Шоу было направлено на объединение сообществ и уменьшение одиночества. В 2015 году он гость представил многочисленные эпизоды The One Show с Алексом Джонсом. В 2015 году Мартин представил серию дневных кулинарий The Box для BBC One.

. В 2015 году, присутствуя на церемонии вручения награды BBC Good Food Middle East Awards в Дубае, Мартин стал свидетелем смерти руководителя журнала Доминика Де Соуза.. Буквально за несколько минут до этого он болтал с Де Соузой, а затем стал свидетелем того, как он встал и перенес смертельный сердечный приступ. Это событие произвело впечатление на Мартина и повлияло на то, что он позже решил покинуть «Субботнюю кухню».

В феврале и марте 2016 года Мартин гастролировал со своим первым живым шоу по Великобритании под названием «Таблички, товарищи и автомобили»..

В апреле 2016 года гость Мартин представил эпизод This Morning с Рут Лэнгсфорд. Он вернулся в качестве гостя и представил второй эпизод в июле 2016 года, на этот раз с Холли Уиллоуби. В течение лета 2016 года Мартин участвовал в презентации «Этим утром» каждую пятницу вместе с Анитой Рани. Начиная с января 2017 года, Мартин представлял свой дневной ITV сериал под названием «Французские приключения Джеймса Мартина».

С сентября 2017 года Мартин представляет Saturday Morning с Джеймсом Мартином, субботнее утреннее кулинарное шоу для ITV. В июне 2018 - Июль 2018, ITV транслировал американское приключение Джеймса Мартина, повар путешествовал по Америке, с запада на восток от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка на кулинарный журнал в этой серии из 20 частей.

Танцы со звездами

В 2005 году Мартин стал партнером Камиллы Даллеруп в третьей серии из Танцы со звездами. Пара закончила шоу на четвертом месте после выбывания 10 декабря.

Журналистика

До 2013 года Мартин вел автомобильную колонку в британской газете Mail on Sunday.

В 2009 году Мартин написал в своей колонке, что ненавидит велосипедистов и сознательно получает удовольствие, пугая их, управляя электрическим Tesla Roadster (2008), что напугало группу велосипедистов. заставляя их с дороги. После критики со стороны велосипедных групп и профессионалов, таких как Брэдли Уиггинс и Стюарт О'Грэйди, он извинился за эти заявления. В жалобах говорилось, что вождение автомобиля было незаконным и опасным.

Рестораны

Мартин открыл свой ресторан под названием «The Leeds Kitchen» в казино Alea в Лидсе в 2011 году. Казино, а вместе с ним и ресторан, закрылись в марте 2013 года.

В 2012 году он открыл ресторан в отеле Talbot Hotel, Малтон, Северный Йоркшир. Ресторан получил звезду Мишлен в конце 2012 года. В июне 2013 года кулинарный критик Джей Рейнер отрецензировал его для журнала The Observer, который описал его трапезу как «три прекрасно сбалансированных, близких друг к другу. безупречным блюдам ». Джеймс покинул The Talbot в феврале 2015 года.

В сентябре 2013 года Мартин открыл свой ресторан «James Martin Manchester», специализирующийся на современной британской кухне.

Есть четыре филиала пекарни и кафе James Martin Kitchen, расположенные по адресу ; воздушная зона в аэропортах Станстед и Глазго, внутри Debenhams в intu Lakeside и в на вокзале Манчестер-Пикадилли.

Cookery School

Джеймс преподает в The Kitchen - Cookery School в Chewton Glen, кулинарной школе и уютном ресторане в Нью-Милтоне, Хэмпшире.

Интерес Мартина к спортивным автомобилям отразился на его участии Maserati A6GCS 1948 года в гонке 2008 Mille Miglia. Он не смог завершить транслируемую по телевидению гонку, снявшись с дистанции из-за упавшего клапана и сломанной рукоятки. В 2009 году Мартин получил лицензию частного пилота. У Мартина есть две собаки по имени Купер и Ральф.

Мартин был в отношениях со своей давней подругой Луизой Дэвис с 2011 года. Джеймс познакомился с телепродюсером Луизой в сериале «Знаменитость, которая хочет стать миллионером?»

Мартин участвовал в гонках Masters Series 2013 в Приложении K 1964 Mini Cooper S. 23 июня 2013 года он одержал свою первую победу в гонке на фестивале Brands Hatch Mini Festival, став чемпионом Mini Festival 2013 года.

Мартин также участвовал в гонках на «заводском» GT Aston Martin на Aston Martin Centenary Festival в июле 2013 года, где он занял 9-е место из 30 гонщиков. Его любовь ко всему быстро продолжилась, когда он получил квалификацию пилота вертолета.

В 2010 году Университет Западного Лондона присвоил Мартину звание почетного профессора., Лондонская школа гостеприимства и туризма вместе с Мишелем Ру, Раймондом Бланом и Антоном Мосиманом.

10 июня 2013 года Мартин был удостоен награды Гильдии ремесленников. специальной награды шеф-поваров. В 2015 году он был назван «телеведущей года» на церемонии вручения наград Fortnum Mason Awards. Джеймс был введен в должность в Международную гильду фромажеров на International Cheese Awards 2016.

Телевидение

• Поваренная книга гастронома ISBN 978-1840002119
• Вкусный вкус Джеймса Мартина: поваренная книга гастронома ISBN 978-1840006261
• Easy British Food ISBN 978-1840009774
• Десерты Джеймса Мартина ISBN 978-1844004638
• Великая британская зимняя поваренная книга Джеймса Мартина ISBN 978-1845330408 ​​
• Еда с Джеймсом Мартином ISBN 978-0753715802
• Поваренная книга шоу «Великая Британская деревня» ISBN 978-1405333177
• Поваренная книга субботней кухни ISBN 978- 1846072239
• Джеймс Мартин - Коллекция ISBN 978-1845334604
• Великие британские обеды Джеймса Мартина ISBN 978-0753715819
• Driven: Cooking in the Fast Lane - My Story ISBN 978-0007294671
• Джеймс Мартин - Десерты ISBN 978- 1844004638
• Моя кухня ISBN 978-0007294718
• Мастер-класс: сделать вашу домашнюю кулинарию проще ISB N 978-0007294725
• Джеймс Мартин Easy Everyday: The Essential Collection ISBN 978-1845336677
• Медленное приготовление: аппетитные рецепты с минимальными усилиями ISBN 978-1849491235
• Быстрое приготовление: действительно захватывающие рецепты за 20 минут ISBN 978-1849493185
• Домашний комфорт ISBN 978-1849494724
• Sweet ISBN 978-1849495578 ​​
• Больше домашнего комфорта ISBN 978-1849497916
• Медленное приготовление ISBN 978-1787131019
• Французское приключение Джеймса Мартина ISBN 978-1849499545 ​​
• Американское приключение Джеймса Мартина ISBN 978-1787131538
• Великое британское приключение Джеймса Мартина ISBN 978-1787133747
• Джеймс Острова Мартина в Хайленд ISBN 978-1787135253

• Тарелки, товарищи и автомобили (2016): 25 свиданий по Англии, Шотландии и Уэльсу
• Джеймс Мартин в пути... снова (2018): 18-дневный тур по Англии, Шотлану d и Уэльс

• Джеймс Мартин на IMDb
• Официальный сайт
• Twitter
• Рецепты субботней кухни
• Джеймс Мартин: Хорошо Рецепты Food Channel
• Джеймс Мартин: рецепты домашнего комфорта