Войти
| Промышленность | Кондитерская |
|---|---|
| Fate | Слияние с Cadbury Brothers в 1919 году. Утрата операционной независимости в 1967 году. Завод закрыт в 2011 году. |
| Основана | Бристоль, Англия, 1761 |
| Несуществующая | 2010 |
| Родительская | Mondelez International |
Реклама ок. 1910 Дж. S. Fry Sons, Ltd., более известная как Fry's, была британской шоколадной компанией, принадлежавшей Джозефу Сторрсу Фраю и его семье. Начиная с Бристоля в 18 веке, компания претерпела несколько изменений названия и владельца, в 1822 году она стала J. S. Fry Sons. В 1847 году компания Fry's произвела первую твердую плитку шоколада. Компания также создала первую шоколадную конфету с начинкой, Cream Sticks, в 1853 году. Фрай наиболее известен благодаря Fry's Chocolate Cream, первой плитке шоколада массового производства, выпущенной в 1866 году, и Fry's Turkish Delight, запущенный в 1914 году.
Фрай, наряду с Cadbury и Rownree's, были тройкой крупнейших британских производителей кондитерских изделий на протяжении большей части девятнадцатого и двадцатого веков. Компания стала подразделением Cadbury в начале двадцатого века. Подразделение Somerdale Factory недалеко от Бристоля было закрыто после поглощения компании Cadbury в 2010 году компанией Kraft Foods.
Мануфактура Фрая и сыновья, Нельсон-стрит, Бристоль, 1882 г. Джозеф Фрай, квакер, был родился в 1728 году. Он начал производить шоколад около 1759 года. В 1761 году Джозеф Фрай и Джон Воган приобрели небольшой магазин у аптекаря Уолтера Черчмана, а вместе с ним и патент на процесс очистки шоколада. Затем компания получила название Fry, Vaughan Co. . В 1777 году их шоколадные фабрики переехали с Ньюгейт-стрит на Юнион-стрит, Бристоль. Джозеф Фрай умер в 1787 году, и компания была переименована в Anna Fry Son . В 1795 Джозеф Сторрс Фрай взял на себя управление компанией. Он запатентовал метод измельчения какао-бобов с использованием паровой машины Ватта. В результате в какао-бизнес были внедрены фабричные технологии. В 1803 году Анна Фрай умерла, и Джозеф Сторрс Фрай стал партнером доктора Ханта. Предприятие было переименовано в Fry Hunt . В 1822 году Хант вышел на пенсию, и Джозеф Сторрс Фрай взял в партнеры своих сыновей Джозефа, Фрэнсиса и Ричарда: фирма была переименована в J. С. Фрай и сыновья . Компания стала крупнейшим коммерческим производителем шоколада в Великобритании. В 1835 году Джозеф Сторрс Фрай умер, и его сыновья взяли на себя полный контроль.
Рекламная открытка Тома Брауна для шоколада Фрая, 1912 год 
Реклама с характерным рисунком «пять мальчиков», выражающим «Отчаяние, умиротворение, ожидание, одобрение и осознание« Это Фрая »». Ссылка на Королева Александра указывает дату перед своей смертью в 1925 году. Выставлена в Киркколди Музее и художественной галерее В 1847 году шоколадная фабрика Фрая, расположенная на Юнион-стрит, Бристоль, вылепила плитка шоколада, пригодная для крупносерийного производства. Компания начала производство плитки Fry's Chocolate Cream в 1866 году. В последующие десятилетия было выпущено более 220 продуктов, включая производство первого шоколада Пасхальное яйцо в Великобритании в 1873 году и рахат-лукум Фрая (или турецкий бар Фрая ) в 1914 году. В 1896 году фирма стала зарегистрированной частной компанией. семья Фрай с Джозефом Сторрсом Фраем II, внуком первого Джозефа Сторрса Фрая, в качестве председателя.
В 1881 году служащий Х. Дж. Пакера из Фрая основал собственный шоколадный бизнес в Бристоле. В своем последующем доме в Гринбанке, Бристоль, Packer's Chocolate продолжали обеспечивать местную конкуренцию Fry's до 2006 года под различными владельцами и брендами, от Bonds до Famous Names и Elizabeth Shaw.
Near the В начале Первой мировой войны компания была одним из крупнейших работодателей в Бристоле. Джозеф Сторрс Фрай II умер в 1913 году. К 1919 году компания объединилась с шоколадом Cadbury's и совместной компанией British Cocoa and Chocolate Company . Под Эгбертом Кэдбери подразделение Фрая начало движение в Somerdale, Keynsham в 1923 году. После 1981 года название Fry's больше не использовалось в Somerdale, но завод по-прежнему был основным производителем продукции Cadbury.
3 октября 2007 года Cadbury объявила о планах закрыть завод Somerdale, исторический дом Fry's Factory, к 2010 году с потерей около 500 рабочих мест. Стремясь сохранить конкурентоспособность на мировом рынке, производство должно было быть перенесено на новый завод в Польше. Еще одним мотивирующим фактором была высокая стоимость земли. Депутат от лейбористской партии Вансдайк, Дэн Норрис сказал: «Новости о закрытии фабрики - тяжелый удар не только для рабочих, но и для сообщества Кейншема в целом»..
в феврале 2010 года после захвата Cadbury PLC по Kraft Foods, закрытие было спорно подтверждено иметь место в 2011 году; Kraft специально согласилась во время битвы за поглощение, чтобы сайт оставался открытым. Пресса вызвала массовое возмущение, а позже было проведено расследование этого дела Специальным комитетом Палаты общин.
Документы, касающиеся как бизнеса, так и семьи, хранятся в Bristol Archives (Ссылка 38538). Некоторые записи, касающиеся роли JS Fry Sons в Cadbury, хранятся в хранилище Mondelez International в штаб-квартире Cadbury в Великобритании в Bournville.
На Телепрограмма BBC Быть человеком, старый рекламный щит Fry's Cocoa заметно висит сбоку от отеля типа «постель и завтрак», где проживают главные герои серий 3–5. Рекламный щит является отсылкой к первоначальному месту проведения шоу в Бристоле.
В апреле 2020 года оригинальный эмалевый рекламный знак с отличительным дизайном товарного знака «пять мальчиков» был показан на Antiques Roadshow BBC и оценивался в 1000-1500 фунтов стерлингов. Мальчик, изображенный на рисунке, Линдси Поултон, был сфотографирован в 1886 году его отцом, который для первого снимка намочил ткань аммиаком и обернул ею шею мальчика, чтобы заставить его плакать. Поултон, которому за восемьдесят, рассказал эту историю сотрудникам Фрая, когда его устроили экскурсии по фабрике в Бристоле.
Фабрика Somerdale вскоре после открытия
Фабрики Somerdale в 2010 году
