Исраэль Гутман ( иврит : ישראל גוטמן ; 20 мая 1923 - 1 октября 2013) был израильским историком польского происхождения, пережившим Холокост.
Израиль (Исраэль) Гутман родился в Варшаве, Вторая Польская Республика. После участия и ранения в восстании в Варшавском гетто он был депортирован в концентрационные лагеря Майданек, Освенцим и Маутхаузен. Его родители, братья и сестры погибли в гетто. В январе 1945 года он пережил марш смерти из Освенцима в Маутхаузен, где был освобожден войсками США. В послевоенный период он присоединился к Еврейской бригаде в Италии. В 1946 году он иммигрировал в подмандатную Палестину и присоединился к кибуцу Лехавот Ха-Башан, где поднял семью. Он был членом кибуца 25 лет. В 1961 году он дал показания на суде над Адольфом Эйхманом.
Гутман был профессором истории Еврейского университета в Иерусалиме и заместителем председателя Международного совета Освенцима в Фонде Аушвиц-Биркенау. Он был главным редактором Энциклопедии Холокоста и получил премию Ицхака Сада в области военных исследований. В Яд Вашем он возглавлял Международный институт исследования Холокоста (1993–1996 гг.), Занимал должность главного историка (1996–2000 гг.) И был научным советником (с 2000 г.). Он также был советником польского правительства по еврейским делам, иудаизму и памяти жертв Холокоста.
Он умер в возрасте 90 лет в Иерусалиме, Израиль.