Интегрированное сельское хозяйство

редактировать

Интегрированное сельское хозяйство - новый европейский стандарт органического сельского хозяйства UNI 11233-2009 (IF), интегрированное производство или интегрированное управление фермой - это целая система управления фермой, цель которой - обеспечить устойчивое сельское хозяйство. Это динамический подход, который можно применить к любой системе земледелия по всему миру. Это предполагает внимание к деталям и постоянное улучшение во всех сферах сельскохозяйственного бизнеса посредством процессов информированного управления. Комплексное земледелие сочетает в себе лучшие современные инструменты и технологии с традиционными практиками в зависимости от конкретного участка и ситуации. Проще говоря, это означает использование множества способов выращивания на небольшом пространстве или на небольшом участке земли.

Содержание

  • 1 Определение
  • 2 Классификация
  • 3 История
  • 4 Цели
  • 5 Распространенность
  • 6 Критика
  • 7 Ссылки
  • 8 Дополнительная литература

Определение

Комплексный подход Новый европейский стандарт UNI 11233 в области биологии: интегрированная производственная система рассматривает и относится ко всей ферме Organic и Bio

на основе европейского стандарта UNI 11233-2009,

Международная организация биологического контроля (IOBC) описывает интегрированное сельское хозяйство в соответствии с европейским стандартом UNI 11233-2009 как систему земледелия, где высококачественные органические продукты питания, корма, волокна и возобновляемые источники энергии производятся с использованием таких ресурсов, как почва, вода, воздух и природа, а также регулирующих факторов для устойчивого ведения сельского хозяйства и с минимально возможными загрязнениями.

Особое внимание уделяется подходу, рассматривающему всю биоферму как сшитую единицу, на фундаментальной роли и функции агро- экосистем, на питательных веществах. циклы, которые сбалансированы и адаптированы к требованиям сельскохозяйственных культур, а также к здоровью и благополучию всего домашнего скота на ферме. Сохранение и повышение плодородия почвы, поддержание и улучшение разнообразной окружающей среды и соблюдение этических и социальных критериев являются обязательными базовыми элементами. Защита сельскохозяйственных культур учитывает все биологические, технические и химические методы, которые затем тщательно сбалансированы с целью защиты окружающей среды, поддержания прибыльности бизнеса и выполнения социальных требований.

EISA Европейская инициатива по устойчивому развитию сельского хозяйства e. V. иметь интегрированную структуру ведения сельского хозяйства, которая дает дополнительные объяснения по ключевым аспектам интегрированного ведения сельского хозяйства. К ним относятся: организация и планирование, человеческий и социальный капитал, энергоэффективность, водопользование и охрана, изменение климата и качество воздуха, управление почвами, питание сельскохозяйственных культур, здоровье и защита сельскохозяйственных культур, животноводство, здоровье и благополучие, ландшафт и охрана природы и отходы. Управление контролем загрязнения.

LEAF (Linking Environment and Farming) в Великобритании продвигает сопоставимую модель и определяет интегрированное управление фермой (IFM) как подход к ведению хозяйственной деятельности в целом, который обеспечивает более устойчивое сельское хозяйство. Комплексное управление фермой LEAF состоит из девяти взаимосвязанных разделов: Организация и планирование, Управление почвами и плодородие, Здоровье и защита сельскохозяйственных культур, Контроль за загрязнением и управление побочными продуктами, Животноводство, Энергоэффективность, Управление водными ресурсами и Сохранение ландшафта и природы.

Классификация

Интегрированное сельское хозяйство в контексте устойчивого сельского хозяйства

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций ФАО продвигает Комплексную борьбу с вредителями (IPM) в качестве предпочтительного подхода к защите растений и рассматривает его как основу как устойчивой интенсификации растениеводства, так и снижения рисков, связанных с пестицидами. Таким образом, IPM является одним из незаменимых элементов интегрированного управления растениеводством, которое, в свою очередь, является важной частью целостного подхода интегрированного земледелия к устойчивому сельскому хозяйству.

FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement) определяет набор общих принципов и методы, помогающие фермерам достичь этих целей:

Принципы:

  • Производство достаточного количества высококачественных продуктов питания, волокна и промышленного сырья
  • Удовлетворение потребностей общества
  • Поддержание жизнеспособный сельскохозяйственный бизнес
  • Забота об окружающей среде
  • Сохранение природных ресурсов

Практики:

  • Организация и управление
  • Мониторинг и аудит
  • Защита растений
  • Животноводство
  • Управление почвенными и водными ресурсами
  • Питание растений
  • Управление энергией
  • Управление отходами и предотвращение загрязнения
  • Управление дикой природой и ландшафтом
  • Севооборот и выбор сортов

KELLER, 1986 (цитируется по Lütke Entrup et al., 1998 1) подчеркивает, что интегрированное управление растениеводством не следует понимать как компромисс между различными системами сельскохозяйственного производства. Это, скорее, следует понимать как производственную систему с целевым, динамичным и постоянным использованием и развитием опыта, накопленного в так называемом традиционном сельском хозяйстве. Помимо естественнонаучных открытий, также принимаются импульсы от органического земледелия.

История

Комплексная борьба с вредителями может рассматриваться как отправная точка для целостного подхода к сельскохозяйственному производству. После чрезмерного использования химикатов для защиты растений первые шаги по внедрению IPM были предприняты в производстве фруктов в конце 1950-х годов. Затем концепция получила дальнейшее развитие во всем мире по всем основным культурам. На основе результатов системно-ориентированного подхода IPM были разработаны модели для интегрированного управления растениеводством. Первоначально животноводство не рассматривалось как часть таких комплексных подходов (Lütke Entrup et al., 1998 1).

В последующие годы были сформированы различные национальные и региональные инициативы и проекты. В их число входят LEAF (объединение окружающей среды и сельского хозяйства) в Великобритании, FNL (Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft eV) в Германии, FARRE (Forum des Agriculteurs Responsables Respectueux de l'Environnement) во Франции, FILL (Fördergemeinschaft Integrierte i Landbewirts). Баланс) в Швеции. Тем не менее, очень мало данных о внедрении интегрированного земледелия в основные культуры по всей Европе, например, что привело к рекомендации Европейского экономического и социального комитета в феврале 2014 года о том, что ЕС должен провести углубленный анализ интегрированное производство в Европе, чтобы получить представление о текущей ситуации и потенциальных событиях. Однако есть свидетельства того, что от 60 до 80% семечковых, косточковых и мягких плодов выращивались, контролировались и продавались в соответствии с "Интегрированным производственным руководством" в 1999 году, например, уже в Германии.

LEAF является ведущим Организация, занимающаяся поставками экологически безопасных продуктов питания и ведения сельского хозяйства, была основана в 1991 году. Миссия LEAF - вдохновлять и способствовать устойчивому сельскому хозяйству, которое обеспечивает процветание, обогащает окружающую среду и вовлекает местные сообщества. Интегрированное управление фермой лежит в основе всей их деятельности. LEAF способствует внедрению и обмену знаниями в области интегрированного управления фермой через сеть LEAF, серию демонстрационных ферм и инновационных центров LEAF. Система LEAF Marque была основана в 2003 году и представляет собой систему обеспечения экологической безопасности, в которой признаются продукты, выращиваемые более рационально. Он находится в ведении LEAF, и принципы интегрированного управления фермой (IFM) лежат в основе требований сертификации LEAF Marque, изложенных в стандарте LEAF Marque. LEAF Marque - это глобальная система, использующая подход для всей фермы, сертифицируя весь фермерский бизнес и его продукцию. В 2019 году предприятия LEAF Marque находились в 29 странах, и 39% фруктов и овощей в Великобритании выращивались предприятиями, сертифицированными LEAF Marque.

Животноводство и Комплексное управление растениеводством (ICM) часто являются всего лишь двумя филиалами одного сельскохозяйственного предприятия. В современном сельском хозяйстве животноводство и растениеводство следует понимать как взаимосвязанные отрасли, которые нельзя рассматривать изолированно, поскольку контекст сельскохозяйственных систем ведет к тесной взаимозависимости. Таким образом, отделение животноводства от пахотного производства (слишком высокие показатели поголовья) не рассматривается в соответствии с принципами и целями интегрированного земледелия (Lütke Entrup et al., 1998 1). Соответственно, целостные концепции интегрированного земледелия или интегрированного управления фермой, такие как интегрированная система фермерства EISA и концепция устойчивого сельского хозяйства, все чаще разрабатываются, продвигаются и внедряются на глобальном уровне.

, относящиеся к «устойчивой интенсификации сельского хозяйства», цель которого частично обсуждается спорно, эффективность использования ресурсов становится все более важным сегодня. Воздействие сельскохозяйственного производства на окружающую среду зависит от эффективности, достигаемой при использовании природных ресурсов и всех других средств производства. Затраты на килограмм продукции, выпуск на килограмм затрат и результат, достигнутый на гектар земли - ограниченный ресурс в свете роста мирового населения - являются решающими цифрами для оценки эффективности и экологичности влияние сельскохозяйственных систем. Таким образом, параметры эффективности представляют собой важные свидетельства того, как можно оценивать эффективность и воздействие сельского хозяйства на окружающую среду и где можно или нужно сделать улучшения.

На этом фоне документация, а также схемы сертификации и аудит хозяйств, такие как LEAF Marque в Великобритании и 33 других странах по всему миру, становятся все более и более важными инструментами для оценки и дальнейшего улучшения сельскохозяйственных практик. Несмотря на то, что принципы и практика платформы SAI и GlobalGap в большей степени ориентированы на продукт или сектор, например, GlobalGap придерживаются схожих подходов.

Цели

Непрерывный процесс обучения интегрированному сельскому хозяйству

Интегрированное сельское хозяйство основано на внимании к деталям, постоянном улучшении и управлении всеми доступными ресурсами.

Привязанность к устойчивому развитию, при практическом внедрении интегрированного земледелия тщательно рассматриваются три основных аспекта: экономическое развитие, социальное развитие и охрана окружающей среды. Тем не менее, потребность в прибыльности является решающим предварительным условием: чтобы быть устойчивой, система должна быть прибыльной, поскольку прибыль создает возможность для поддержки всех видов деятельности, изложенных в (EISA Integrated Farming) IF Framework.

Как руководство и подход к планированию. Комплексное сельское хозяйство включает регулярный сравнительный анализ установленных целей с достигнутыми результатами. Например, концепция интегрированной сельскохозяйственной структуры EISA четко ориентирована на осведомленность фермеров о своей собственной деятельности. Регулярно сравнивая свою производительность, фермеры узнают как о достижениях, так и о недостатках, и, уделяя внимание деталям, они могут постоянно работать над улучшением всего фермерского хозяйства и одновременно с их экономическими показателями: по данным Великобритании, сокращение удобрения и химические вещества в количестве, соответствующем спросу на урожай, что позволило сэкономить от 2500 до 10000 фунтов стерлингов в год на каждую ферму.

Распространенность

После первых разработок в 1950-х годах по всему миру были разработаны различные подходы к интегрированной борьбе с вредителями, интегрированному управлению растениеводством интегрированному производству и интегрированному земледелию (в Германии, Швейцарии, США, Австралия и Индия, например). Поскольку реализация общей концепции комплексного земледелия и его отдельных компонентов всегда должна осуществляться в соответствии с конкретным участком и ситуацией, а не следовать строгим правилам и рецептам, концепция практически применима - и используется в различной степени - во всем мире..

Критика

Однако следует отметить, что есть также критические голоса, например, со стороны экологических организаций. Частично это связано с тем, что существуют европейские правила по органическому хозяйству, такие как (ЕС) № 834/2007 или новый проект от 2014 года, но нет сопоставимых правил для интегрированного сельского хозяйства. В то время как органическое сельское хозяйство и знак «» в Германии, например, защищены законом, Комиссия ЕС еще не рассматривала возможность начала работы над сопоставимой структурой или планом для интегрированного сельского хозяйства. Когда продукция продается как контролируемая интегрированная продукция, соответствующие механизмы контроля и знаки качества не основываются на национальных или европейских директивах, а устанавливаются и обрабатываются частными организациями и схемами качества, такими как LEAF Marque.

Ссылки

  1. ^«от 25.07.2014» (PDF). Архивировано из оригинального (PDF) на 2014-10-06. Проверено 8 октября 2014 г.
  2. ^«Стенд 25 июля 2014 г.» (PDF). Архивировано из оригинального (PDF) на 2014-10-06. Проверено 8 октября 2014 г.
  3. ^ от 25.07.2014
  4. ^«Официальный сайт LEAF».
  5. ^«Что такое интегрированное управление фермой (IFM) LEAF?». Проверено 18 июня 2015 г.
  6. ^от 25.07.2014
  7. ^ «Архивная копия». Архивировано с оригинального 07.06.2007. Проверено 6 августа 2005 г. CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка )
  8. ^http://www.fnl.de/
  9. ^http://www.odlingibalans.com/
  10. ^по состоянию на 05.09.2014
  11. ^«10 Jahre kontrollierter Integrierter Obstbau, was nun?». Архивировано из оригинала 06.10.2014. Проверено 09.05.2014.
  12. ^по состоянию на 05.09.2014
  13. ^«Current World Population». Проверено 8 октября 2014 г.
  14. ^ «Что такое LEAF Marque?». Проверено 18 июня 2015 г.
  15. ^«определение устойчивого сельского хозяйства». Проверено 28 июля 2014 г.
  16. ^«SAI-Platform-ITC-und-GLOBALG.AP-starten-gemeinsame-Initiative-zur-globalen-Ernaehrungssicherung-durch-Gute-Agrarpraxis». Проверено 18 июня 2015 г.
  17. ^ «European Integrated FarmingFramework» (PDF). Проверено 18 июня 2015 г.
  18. ^«Преимущества членства в LEAF: качественное исследование для понимания добавленных ценность, которую LEAF приносит своим членам-фермерам " (PDF). Получено 18.06.2015.
  19. ^" по состоянию на 05.09.2014 " (PDF). Архивировано с оригинала (PDF) от 4 марта 2016 г. Проверено 8 октября 2014 г.
  20. ^от 28.07.2014
  21. ^от 25.07.2014
  22. ^от 25.07.2014
  23. ^от 21.08.2014
  24. ^от 28.07.2014
  25. ^от 22.08.2014 Архивировано 12 декабря 2014 г. в Wayback Machine

Дополнительная литература

  • Boller, EF; Avilla, J.; Joerg, E.; Malavolta, C.; Esbjerg, P.; Wijnands, F.G., eds. (2004), «Интегрированные производственные принципы и технические инструкции» (PDF), Бюллетень IOBC wprs, Vol. 27 (2), стр. 54, заархивировано из оригинального (PDF) от 29 сентября 2007 г.
  • Лютке Энтруп, Н., Оннен, О., и Тейхгребер, Б., 1998: Zukunftsfähige Landwirtschaft - Integrierter Landbau in Deutschland und Europa - Studie zur Entwicklung und den Perspektiven. Heft 14/1998, Fördergemeinschaft Integrierter Pflanzenbau, Бонн. ISBN 3-926898-13-5. (Доступно только на немецком языке)
  • Oerke, E.-C., Dehne, H.-W., Schönbeck, F., and Weber, A., 1994: Производство и защита сельскохозяйственных культур - Расчетные потери в Основные продовольственные и денежные культуры. Эльзевир, Амстердам, Лозанна, Нью-Йорк, Оксфорд, Шеннон, Токио. ISBN 0-444-82095-7
Последняя правка сделана 2021-05-24 03:54:50
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте