Idyll Farms

редактировать
Idyll Farms, LLC
Тип Частный сектор
ПромышленностьСыроделие, Сельское хозяйство
Основание2012
Штаб-квартираНортпорт, Мичиган, США
Веб-сайтwww.idyllfarms.com

Idyll Farms - это пастбищная козья ферма и маслозавод в Нортпорт, Мичиган, который производит артизанал на ферме шевр.

Содержание
  • 1 Операция
  • 2 Владение
  • 3 Идентификатор Все стадо в Детройте
  • 4 Награды
  • 5 Источники
  • 6 Внешние ссылки
Операция

Альпийские козы Idyll Farms пасутся на пастбищах с использованием ротационный выпас.

Собственность

Ферма принадлежит управляющему хедж-фонда Марку Шпицнагелю, который построил устойчивую ферма после приобретения около 200 акров земли в 2010 году в своем родном городе.

Стадо Idyll Farms в Детройте

В июне 2014 года Idyll Farms перевезла стадо своих животных вместе с передвижными загонами и электрическими ограждениями из Нортпорта в Брайтмур район Детройт, в соответствии с заявленной целью, чтобы пасущиеся козы убирали заросшую листву и помогали борющемуся сообществу посредством сельского хозяйства, рабочих мест, образования и самообеспечения. Событие привлекло внимание национальных средств массовой информации, но мэр Детройта Майк Дагган приказал убрать коз из-за городского постановления, запрещающего весь домашний скот.

Награды

Сыры с фермы получили награды на Чемпионат мира по сырам (включая лучший в своем классе) в 2016 году, а также многократные и неоднократные награды (в том числе в широкой категории молочных сыров) на Американском сырном обществе Североамериканский конкурс в 2013, 2014 ( первые два года производства на ферме) и 2016 г. Его сыры также были названы «Лучшим кустарным сыром» в журнале Food Wine в 2016 году и одним из 49 лучших американских сыров » в журнале Men's Journal.

Ссылки
Внешние ссылки

Координаты : 45 ° 09'08 ″ N 85 ° 37'43 ″ W / 45,15219 ° N 85,62862 ° W / 45,15219; -85.62862

Последняя правка сделана 2021-05-23 10:39:42
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте