Войти
| Heracleum sphondylium | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Plantae |
| (без рейтинга): | Покрытосеменные |
| (без рейтинга): | Eudicots |
| (без рейтинга): | Asterids |
| Порядок: | Apiales |
| Семья: | Apiaceae |
| Род: | Heracleum |
| Виды: | H. sphondylium |
| Биномиальное название | |
| Heracleum sphondylium . L. | |
| Синонимы | |
| |
Heracleum sphondylium, широко известный как борщевик, борщевик или пастернак коровий, является травянистое многолетнее или двулетнее растение из семейства зонтичных Apiaceae, в которое входит фенхель, петрушка коровья, бузина молотая и борщевик гигантский. Родом из Европы и Азии. Общее название eltrot также может применяться, но не является специфическим для этого вида. Зонтичные растения названы так из-за зонтичного расположения цветов, которые они производят. Североамериканский вид Heracleum maximum (также называемый пастернак коровий ) иногда включается как подвид H. sphondylium.
Растение дает большое количество нектара для опылителей. По результатам опроса UK, проведенного проектом AgriLand при поддержке UK Insect Pollinators Initiative, он вошел в десятку лучших по производству нектара (нектар на единицу покрова в год).
Название вида sphondylium, что означает «позвоночное животное», относится к форме сегментированного стебля. Он был описан Карлом Линнеем в 1753 году.
Крупный план цветов H. sphondylium Heracleum sphondylium в среднем достигает 50–120 сантиметров (20–47 дюймов).) высоты, максимум 2 метра (6 футов 7 дюймов). Полый ребристый стебель с щетинистыми волосками возникает из большого стержневого корня. Листья могут достигать 50 сантиметров (20 дюймов) в длину. Они один или два раза перистые, опушенные и зубчатые, разделены на 3–5 лопастных сегментов.
Борщевик имеет 5-лепестковые розоватые или белые цветки, расположенные зонтиками, обычно диаметром менее 30 см с 15-30 лучами. Периферические цветки имеют радиальную симметрию (зигоморфные ). Концевые зонтики имеют плоскую вершину, а крайние лепестки увеличены. Цветение обычно происходит с июня по октябрь.
Рисунок Heracleum sphondylium, на котором изображен сердцевидный шизокарп (плод) Цветки опыляются насекомыми, такими как жуки, осы и особенно мухи. Маленькие плоды - шизокарпии, плоско-крылатые, от эллиптических до округлых и голых, до 1 см в длину. Разнос семян ветром (анемохория).
Характерный свиной запах цветов дал ему свое название. Листья обычно добываются личинками минера Phytomyza spondylii.
H. sphondylium меньше опасного Heracleum mantegazzianum (гигантский борщевик) и Heracleum sosnowskyi (борщевик Сосновского), и их не следует путать. Однако он содержит некоторые из тех же фитофотоксических соединений (фуранокумарины ), хотя и в более низких концентрациях, и есть доказательства того, что сок борщевика обыкновенного может также вызывать фитофотодерматит (ожоги и сыпь) при воздействии на загрязненную кожу Солнечный лучик. Поэтому необходимо соблюдать осторожность при стрижке или обрезке, чтобы предотвратить «высыпание стриммеров».
Маленькая крылатая муха Euleia heraclei, как следует из названия, встречается на борщевике.
H. sphondylium имеет евразийское распространение, растет по всей Европе и на восток до Центральной Азии. Его родной ареал простирается до Северной Африки. Этот вид был интродуцирован в подходящие места обитания в других местах, таких как Канада и США. В частности, H. sphondylium зарегистрирован как занесенный в Онтарио в Базе данных сосудистых растений Канады, но сообщения о H. sphondylium в Канаде редки.
Растение распространено на пастбищах, лугах, богатых травами, в живых изгородях, лугах и лесах, на обочинах дорог и железнодорожных насыпях, на пустырях и в пахотных землях. Предпочитает влажные, богатые азотом почвы. Это может произойти в горных районах на высоте до 2500 м (8 200 футов).
В 18 веке люди на Камчатке перегоняли спирт под названием raka из «сладкой травы», которая, скорее всего, была H. sphondylium. Рак был ароматизирован жимолостью с синими ягодами (Lonicera caerulea ).
Борщ происходит от древнего супа, первоначально приготовленного из маринованных стеблей, листьев и зонтиков борщевика обыкновенного. Многие фуражи считают молодые побеги отличной пищей.
В странах Восточной Европы, особенно в Румынии, H. sphondylium используется как афродизиак, а также для лечения гинекологических проблем, нарушений фертильности и импотенции. Иногда его также рекомендуют при эпилепсии. Однако нет клинических исследований, доказывающих его эффективность при лечении любой из этих проблем.
Семена можно сушить и использовать в качестве приправы, со вкусом, аналогичным кардамону.
Этот вид имеет различные характеристики, и было описано множество форм. Следующие имена приняты Список растений :
водяной пастернак (Sium suave), водяной болиголов (Cicuta douglasii) и пятнистый водяной болиголов (Cicuta maculata) имеют большие белые цветки. сложные зонтики, которые могут привести к неправильной идентификации. Все водяной болиголов и ядовитый болиголов очень ядовиты, но вода пастернака нет. У обоих есть группы маленьких белых цветов в форме зонтиков, и они имеют одинаковую среду обитания у береговой линии озер и рек. У водного пастернака есть только одноразовые листья, а у водяного болиголова - трехкратно сложные. Водяная болиголова имеет большую выпуклость у основания стебля и имеет прицветники у основания каждого небольшого цветочного куста, а не у основания основной цветочной головки. У водного пастернака также есть небольшие прицветники у основания цветов и основной головки цветка. пастернак коровий (Heracleum lanatum, Heracleum maximum ) также путают в этой группе с аналогичными группировками цветов. Однако пастернак коровий имеет большие широкие листья и неприятный запах.
 | Wikispecies содержит информацию, относящуюся к Heracleum sphondylium |
 | На Викискладе есть материалы, связанные с к Heracleum sphondylium. |
| journal =()| journal =()
