Харви Вашингтон Вайли

редактировать
Первый комиссар США по вопросам пищевых продуктов и лекарств

Харви Вашингтон Вили
Портрет доктора Харви В. Вили.jpg Харви Вашингтон Вили
РодилсяХарви Вашингтон Уайли. (1844-10-18) 18 октября 1844. Кент, Индиана
Умер30 июня 1930 (1930-06-30) (в возрасте 85). Вашингтон, округ Колумбия
Место упокоенияАрлингтонское национальное кладбище. 38 ° 52′47.337 ″ с.ш., 77 ° 4′34,70 ″ з.д. / 38,87981583 ° N 77.0763056 ° W / 38.87981583; -77.0763056 (Захоронение Харви Вили)
Альма-матер
Род занятий
  • Капрал армии Союза
  • Автор
  • Химик
  • Врач
  • Преподаватель языка
Годы работы1882-1930
Работодатель
  • США Правительство
  • Good Housekeeping Institute
Организация
  • США Министерство сельского хозяйства
  • Химическое бюро
  • Лаборатории добросовестного ведения хозяйства
Известны
  • лидерством в принятии Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г.
  • Ассоциация Официальные химики-аналитики
Супруг (ы)Анна Келтон
Родитель (и)
  • Престон Причард Уайли
  • Люсинда Вейр Максвелл
НаградыМедаль Эллиота Крессона (1910)

Харви Вашингтон Уайли (18 октября 1844 г. - 30 июня 1930 г.) был американским химиком, который боролся за переход памятника Pure Food and Закон о наркотиках 1906 г. и впоследствии работал в лабораториях Института надлежащего ведения хозяйства. Он был первым комиссаром Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Уайли был награжден медалью Эллиотта Крессона Института Франклина в 1910 году.

Содержание

  • 1 Ранняя жизнь и карьера
  • 2 Государственная карьера
  • 3 Работа в Хорошее домашнее хозяйство
  • 4 Смерть
  • 5 Наследие
  • 6 Публикации
  • 7 См. Также
  • 8 Ссылки
    • 8.1 Цитаты
    • 8.2 Общие источники
  • 9 Дополнительная литература
  • 10 Внешние Links

Ранняя жизнь и карьера

Уайли родился 18 октября 1844 года в бревенчатом доме недалеко от Кента, в округе Джефферсон, Индиана, сын фермера. Он поступил в соседний Ганноверский колледж в 1863 году и проучился около года, пока не поступил на службу в Армию Союза в 1864 году, во время Гражданской войны в США. Он закончил войну капралом I роты 137-го пехотного полка Индианы. Он вернулся в Ганновер в 1865 году, изучал гуманитарные науки и получил высшее образование (AB) в 1867 году. Уайли получил степень доктора медицины в Медицинском колледже Индианы в 1871 году. Он был профессором греческого языка. и латынь в Батлер-колледже, Индианаполис, 1868-70 гг.

После получения медицинской степени Уайли преподавал химию в Медицинском колледже, где он руководил первым лабораторным курсом в Индиане. Он начал изучать химию в 1873 году. В Гарвардском университете он получил степень BS в 1873 году после нескольких месяцев напряженных усилий. Затем он принял должность химического факультета в Университете Пердью, первые классы в котором прошли в 1874 году. Он также был назначен химиком штата Индиана.

В 1878 году Вили отправился в Германию, где посетил лекции Августа Вильгельма фон Хофмана - знаменитого немецкого изобретателя органических производных смол, таких как анилин. Находясь там, Уайли был избран членом престижного Немецкого химического общества, основанного Хофманном. Уайли большую часть времени провел в Имперской пищевой лаборатории в Бисмарке, работая с Юджином Селлом, осваивая использование полярископа и изучая химию сахара. По возвращении в Purdue Совет здравоохранения штата Индиана попросил Уайли проанализировать сахар и сиропы, продаваемые в штате, на предмет обнаружения каких-либо фальсификаций. Он провел свои последние годы в Purdue, изучая культуру сорго и химию сахара, работая над развитием сильной отечественной сахарной промышленности. В его первой опубликованной статье в 1881 году обсуждалась фальсификация сахара глюкозой.

Карьера в правительстве

Уайли был предложен на должность главного химика в Министерстве сельского хозяйства США Джордж Лоринг, комиссар сельского хозяйства, в 1882 году. Лоринг стремился заменить своего химика кем-то, кто использовал бы более объективный подход к изучению сорго, потенциал которого как источника сахара был далеко не доказан. Уайли принял это предложение после того, как его обошли на посту президента Purdue, якобы потому, что он был «слишком молод и слишком весел», неортодоксален в своих религиозных убеждениях, а также был холостяком. Уайли привез в Вашингтон практические знания о сельском хозяйстве, отзывчивый подход к проблемам сельскохозяйственной промышленности и неиспользованный талант по связям с общественностью.

После оказания помощи Конгрессу в их первых вопросах относительно безопасности химических консервантов, которые затем использовались Что касается продуктов питания, то в 1902 году Уайли было выделено 5000 долларов для изучения воздействия диеты, включающей различные консерванты, на добровольцев. Эти исследования «отравления» привлекли внимание страны к необходимости принятия федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах.

Вскоре Уайли стал участником общественной кампании и строителем коалиции в поддержку национального регулирования пищевых продуктов и лекарств. Его работа и работа Элис Лейки побудили один миллион американских женщин написать в Белый дом в поддержку Закона о чистой еде и лекарствах..

Уайли прозвали «Отцом чистой пищи» и Закон о наркотиках », когда он стал законом в 1906 году. Он написал два издания« Пищи и их фальсификация »(1907 и 1911), в которых для неспециалистов описывалась история, приготовление и последующее фальсификация основных продуктов питания. Он был отцом-основателем Ассоциации официальных химиков-аналитиков и оставил широкое и существенное наследие американскому движению за чистую пищу как его «химик-крестоносец».

Обеспечение соблюдения федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года было поручено Химическому бюро, а не Министерству торговли или Министерству. of the Interior, что было данью научной квалификации, которую Химическое бюро внесло в свои исследования фальсификации пищевых продуктов и лекарств, а также неправильного брендинга. Были наняты первые инспекторы по пищевым продуктам и лекарствам, чтобы дополнить работу ученых-лабораторий, и была запущена программа инспекций, которая произвела революцию в снабжении страны продуктами питания в течение первого десятилетия в соответствии с новым федеральным законом.

Срок полномочий Уайли вызвал споры по поводу его введения в действие статута 1906 года. Опасения по поводу химических консервантов, которые не были конкретно урегулированы в законе, по-прежнему вызывают проблемы. Министр сельского хозяйства назначил Судейскую коллегию ученых-консультантов во главе с Айрой Ремсен из Университета Джона Хопкинса, чтобы повторить испытания консервантов на людях, проведенные Уайли. Использование сахарина, беленой муки, кофеина и бензоата соды - все это были важные вопросы, которые должны были решаться судами в первые дни существования новый закон.

Однако под руководством Уайли Химическое бюро значительно выросло в силе и значении после того, как взяло на себя ответственность за соблюдение Закона 1906 года. В период с 1906 по 1912 год штат Уайли увеличился со 110 до 146. Ассигнования, которые составляли 155 000 долларов в 1906 году, составили 963 780 долларов в 1912 году. Бюро переехало в собственное здание и использовало исцеляющий символ персонала Эскулапа., или Змееносец. В 1911 году его враги настаивали на его увольнении из Министерства сельского хозяйства из-за формальности того, что эксперту в его отделе платили сверх установленной законом ставки. Но позже в том же году президент Уильям Ховард Тафт написал письмо, в котором полностью реабилитировал Уайли.

15 марта 1912 года Уайли ушел в отставку со своего руководства Химическим бюро. потому что почти с самого начала он был настроен против соблюдения Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах, и он видел, что фундаментальные принципы этого действия либо парализованы, либо дискредитированы. Тафт выразил сожаление по поводу отставки Уайли, и министр сельского хозяйства Джеймс Уилсон высоко оценил, насколько «ценным» был Уайли, и, в свою очередь, Уайли поблагодарил Уилсона за «проявленную доброту и внимание. его. "

Работа в Good Housekeeping

После ухода с государственной службы в 1912 году Уайли взял на себя лаборатории журнала Good Housekeeping, где продолжил свою работу над от имени потребителя. Его неодобрение «одурманиваемых» продуктов, включая напитки с колой; он яростно предостерегал от кофеина в них. В известном иске, который он подал против The Coca-Cola Company в 1911 году, он утверждал, что использование названия Coca-Cola было незаконным, когда в напитке не было настоящего кокаина, а также что это было незаконно. чтобы он содержал кофеин в качестве добавки. Наоборот, это означало, что продукт должен был содержать кокаин, а не кофеин. Тем не менее, этот случай стал вехой в разработке стандартов правдивости маркировки. Напиток продолжали варить, даже по состоянию на конец сентября 2016 года, из листьев коки, очищенных от кокаина, и орехов колы.

Он проработал в Good Housekeeping 18 лет.

Смерть

Харви Вили умер в своем доме в Вашингтоне, округ Колумбия, 30 июня 1930 года, в 24-ю годовщину подписания Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах. Он похоронен на Национальном кладбище Арлингтона вместе со своей женой (1877–1964), на которой он женился в 1911 году.

Наследие

Корабль Свободы СС Harvey W. Wiley был одним из 2751 лайнеров Второй мировой войны Liberty Ships, построенных между 1941 и 1945 годами. Он был танкером, заложенным 15 сентября 1943 года, спущенным на воду 15 октября 1943 года, проданным правительством в 1947 году, и списано в 1969 году.

США Почтовое отделение выпустило 3-центовую почтовую марку в честь Уайли 27 июня 1956 года в связи с 50-летием Закона 1906 года.

Премия Харви У. Вили - самая престижная научная награда AOAC International ; он был создан в 1956 году и ежегодно с 1957 года предоставляется ученым (или группе ученых), которые внесли выдающийся вклад в разработку аналитических методов в области, представляющей интерес для AOAC International. AOAC International была основана в 1884 году как Ассоциация официальных сельскохозяйственных химиков. Уайли был одним из основателей, президентом в 1886 году, секретарем с 1889 по 1912 год и почетным президентом до своей смерти в 1930 году.

В честь Уайли названо несколько зданий. Он был удостоен чести Ганноверского колледжа с открытием «Wiley Residence Hall» в 1956 году. Он также был удостоен чести Университета Purdue в 1958 году, когда «Harvey W. Wiley Residence Hall» был открыт к северо-западу от главного академического городка. Центр FDA по безопасности пищевых продуктов и прикладному питанию (CFSAN) расположен в федеральном здании Harvey W. Wiley в College Park, Мэриленд, которое было построено в 2001 году и названо в честь Wiley в 2002 году.

Его место рождения около Кента ознаменовано историческим знаком Индианы, помещенным на углу IN-256 и CR-850W. Маркер был спонсирован Ассоциацией должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами и установлен в 1981 году.

Французские государственные лидеры назвали его кавалером ордена Почетного легиона в 1909 году.

Заслуженный профессор химии имени Харви Вашингтона Вили - это награда, учрежденная кафедрой химии Университета Пердью. Эту должность с 1997 года занимает доктор Дейл В. Маргерум.

Дом, который он построил в Сомерсете, штат Мэриленд, в 1893 году, Wiley-Ringland House, был внесен в Национальный реестр исторических мест в 2000 году.

Достижения Уайли являются предметом научно-популярной книги Деборы Блюм 2018 года «Отряд отравления: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века», который был основой для The Poison Squad, документального фильма, который впервые был показан на American Experience 28 января 2020 года.

Некоторые либертарианские философы цитируют работу Уайли как краеугольный камень в увеличении масштабов и глубины государственного принуждения в Соединенных Штатах, аргументируя это тем, что свобода в медицине, пище и право на личную собственность начали резкое снижение с его мерами.

.

Изображения Харви У. Уайли и его защита для законов США о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах

Публикации

Он также редактировал серию Health Readers для Школы в 1919 году.

См. Также

  • Портал Гражданской войны в США

Ссылки

Цитаты

Общие источники

Дополнительная литература

  • Дебора Блюм (2018). The Poison Squad: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века. Penguin Press. ISBN 978-1594205149.

Внешние ссылки

Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Харви Вашингтон Вили.
Викиисточник содержит оригинальные работы, написанные кем-либо или о :. Харви Вашингтон Уайли
Последняя правка сделана 2021-05-23 14:54:12
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте