Мармелад

редактировать
Тип леденца
Мармелад
Жевательные конфеты со вкусом фруктов.JPG Мармелад со вкусом фруктов
ТипКондитерские изделия
Основные ингредиентыпектин, гранулированный сахар, ароматизатор
Вариантыпряности

мармеладки разновидность конфет. Они представляют собой ярко окрашенные кусочки на основе пектина, имеющие форму узкого купола (иногда со сплющенным верхом), часто покрытые гранулированным сахаром и содержащие фрукты и специи. ароматизаторы; последние также известны как капли специй .

Содержание

  • 1 История
  • 2 Использование
  • 3 В популярной культуре
  • 4 См. также
  • 5 Ссылки
  • 6 Внешние ссылки

История

Жевательные конфеты Valda Mint Eucalyptus Gumdrops

Gumdrops впервые появились в 19 веке США, предположительно еще в 1801 году, хотя в то время они, вероятно, относились к небольшим твердым сладостям, также полученным из фруктовый желатин. Название «мармелад» не появлялось в печати до 1859 года, оно появлялось в рекламе, опубликованной в Decatur, IL, Illinois State Chronicle для кондитерской, принадлежащей Джорджу Джулиеру. К тому времени каучуковые конфеты на основе желатина, похожие на современные жевательные конфеты, стали называться мармеладными конфетами, а также пасттье на основе картофельного крахмала.

Один из самых старых видов мармеладов, которые до сих пор производятся, - это мармеладки «со специями» с использованием традиционных специй, включая гвоздику, анис, душистый перец, мяту, корицу и грушанку для придания вкуса.

Использование

Жевательные конфеты, капли специй и их разновидности используются в выпечке, изготовлении конфет, украшении - как и в случае с тортами и кексами. Примерно в Рождество ими украшают пряничные домики и другие кондитерские изделия.

В популярной культуре

Apollo 9 Командный модуль получил прозвище «Gumdrop».

Настольная игра Candy Land включает "Gumdrop Pass" и "Gumdrop Mountain".

Использование выражения «вкусные мармеладки» в качестве аллитерационного восклицания радости было впервые записано в 1959 г. в романе британского криминального писателя Николаса Фрилинга : «Гренки с маслом и вишневый пирог, как а также Мармит. Хорошие, вкусные леденцы. "

См. также

  • icon пищевой портал

Ссылки

Внешние ссылки

.

.

Последняя правка сделана 2021-05-22 13:19:46
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте