Мармелад со вкусом фруктов | |
Тип | Кондитерские изделия |
---|---|
Основные ингредиенты | пектин, гранулированный сахар, ароматизатор |
Варианты | пряности |
|
мармеладки разновидность конфет. Они представляют собой ярко окрашенные кусочки на основе пектина, имеющие форму узкого купола (иногда со сплющенным верхом), часто покрытые гранулированным сахаром и содержащие фрукты и специи. ароматизаторы; последние также известны как капли специй .
Gumdrops впервые появились в 19 веке США, предположительно еще в 1801 году, хотя в то время они, вероятно, относились к небольшим твердым сладостям, также полученным из фруктовый желатин. Название «мармелад» не появлялось в печати до 1859 года, оно появлялось в рекламе, опубликованной в Decatur, IL, Illinois State Chronicle для кондитерской, принадлежащей Джорджу Джулиеру. К тому времени каучуковые конфеты на основе желатина, похожие на современные жевательные конфеты, стали называться мармеладными конфетами, а также пасттье на основе картофельного крахмала.
Один из самых старых видов мармеладов, которые до сих пор производятся, - это мармеладки «со специями» с использованием традиционных специй, включая гвоздику, анис, душистый перец, мяту, корицу и грушанку для придания вкуса.
Жевательные конфеты, капли специй и их разновидности используются в выпечке, изготовлении конфет, украшении - как и в случае с тортами и кексами. Примерно в Рождество ими украшают пряничные домики и другие кондитерские изделия.
Apollo 9 Командный модуль получил прозвище «Gumdrop».
Настольная игра Candy Land включает "Gumdrop Pass" и "Gumdrop Mountain".
Использование выражения «вкусные мармеладки» в качестве аллитерационного восклицания радости было впервые записано в 1959 г. в романе британского криминального писателя Николаса Фрилинга : «Гренки с маслом и вишневый пирог, как а также Мармит. Хорошие, вкусные леденцы. "
.
.