Войти
 | |
| Тип | Частная компания |
|---|---|
| Industry | Алкогольные напитки |
| Основана | St. James's Gate, Дублин, Ирландия (1759) |
| Основатель | Артур Гиннесс |
| Штаб-квартира | Дублин, Ирландия |
| Обслуживаемая территория | Во всем мире |
| Продукция | Проект Гиннеса |
| Объем производства | 82,9 миллиона гектолитров. 50,7 миллиона баррелей |
| Владелец | Diageo |
| Родитель | Diageo ( 1997 – настоящее время) |
| Веб-сайт | www.guinnessstorehouse.com |
Санкт-Петербург. James's Gate Brewery (Irish : Grúdlann Gheata Naomh Séamuis) - пивоварня, основанная в 1759 году в Дублине, Ирландия, Артуром Гиннессом. В настоящее время компания является частью Diageo, британской компании, образованной в результате слияния Guinness и Grand Metropolitan в 1997 году. Основным продуктом пивоварни является Guinness Draft.
Первоначально сданный в аренду в 1759 году Артуру Гиннесу по цене 45 фунтов стерлингов в год на 9000 лет, St. Район James's Gate с тех пор является домом для пива Guinness. Она стала крупнейшей пивоварней в Ирландии в 1838 году и крупнейшей в мире к 1886 году с годовой производительностью 1,2 миллиона баррелей. Хотя это уже не самая большая пивоварня в мире, она остается крупнейшим производителем стаута. С тех пор компания выкупила первоначально арендованное имущество, и в течение 19 и начала 20 веков пивоварня владела большей частью зданий в окрестностях, в том числе множеством улиц с жилыми домами для сотрудников пивоварни и офисами, связанными с пивоварней. У пивоварни была собственная электростанция.
Есть прикрепленная выставка, посвященная 250-летней истории Гиннесса, которая называется Хранилище Гиннесса.
Пивоварня Гиннесса 
Пивоварня Гиннесса в Дублине 
Arthur Guinness Son Co. Limited, 6% привилегированных акций, выпущено 5 ноября 1889 г. Артур Гиннесс начал варить эль в Лейкслипе, графстве Килдэр, а затем с 1759 года на пивоварне Сент-Джеймс Гейт в Дублине. 31 декабря он подписал договор аренды на 9000 лет по ставке 45 фунтов стерлингов в год на неиспользуемую пивоварню. Однако договор аренды больше не действует, потому что собственность пивоварни была выкуплена, когда она расширилась за пределы первоначальной площади в 4 акра.
Через десять лет после основания, 19 мая 1769 года Гиннесс экспортировал свое пиво (у него было прекратила пивоварение эля) впервые, когда шесть с половиной баррелей были отправлены в Англию. Бизнес расширился за счет внедрения паровой энергии и дальнейшего экспорта на английский рынок. После смерти Бенджамина Гиннесса в 1868 году предприятие стоило более 1 миллиона фунтов стерлингов, а площадь пивоварни выросла с 1 акра до более 64 акров. В 1886 году его сын Эдвард продал 65 процентов бизнеса посредством публичного размещения на Лондонской фондовой бирже за 6 миллионов фунтов стерлингов.
Компания впервые предприняла несколько мер по контролю качества. Пивоварня наняла статистика Уильяма Сили Госсета в 1899 году, который под псевдонимом «Студент» прославил методы, разработанные для Гиннесса, в частности t-распределение Стьюдента и еще более широко известный t-критерий Стьюдента.
В связи с принятием Закона о свободном государстве Ирландии в 1932 году компания переместила штаб-квартиру в Лондон в конце того же года. Свой последний портер Guinness сварил в 1974 году.
В 1983 году был назначен не являющийся членом семьи исполнительный директор Эрнест Сондерс, который организовал обратное поглощение ведущий шотландский виски производитель Distillers в 1986 году. Затем Сондерса попросили уйти в отставку после того, как выяснилось, что курсом акций Гиннеса незаконно манипулировали (см. мошенничество с торговлей акциями Гиннеса ).
В 1986 году Guinness PLC находилась в разгаре войны за более крупную Distillers Company. На заключительной стадии акции Guinness выросли на 25%, что было необычно, поскольку акции компании-покупателя обычно падают в случае поглощения. Guinness заплатил нескольким людям и организациям, в первую очередь американскому арбитражеру Ивану Боески, около 38 миллионов долларов США за покупку акций Guinness на сумму 300 миллионов долларов. Результатом стало увеличение стоимости ее предложения для Distillers, руководство которой поддерживало слияние с Guinness.
В ходе расследования выяснилось, что Bank Leu участвовал в половине покупок. Два директора Guinness подписали скрытые соглашения, по которым дочерние компании Bank Leu в Цуге и Люцерне купили 41 миллион акций Guinness. Guinness тайно пообещал выкупить акции по стоимости, включая комиссионные. Чтобы выполнить свою часть сделки, Guinness вложил 76 миллионов долларов в дочернюю компанию Bank Leu Luxembourg.
Поскольку стоимость Distillers превышала стоимость Guinness plc, доля семьи Гиннесс в объединенной компании упала ниже 10 процентов, и сегодня ни один член семьи не входит в состав совета директоров. В 1986 году Guinness приобрела Distillers Company.
В 1997 году компания объединилась с Grand Metropolitan и образовала Diageo plc, капитализация которой в 2006 году составила около 40 миллиардов евро. Семья Гиннесса, хотя официально не перекуплена, все еще владеет 51 процентом пивоварни. Пивоварня Guinness в Park Royal, Лондон закрылась в 2005 году. Производство всего пива Guinness, продаваемого в Великобритании и Ирландии, было переведено на пивоварню St. James's Gate в Дублине.
Согласно публикации Diageo в 2019 году пивоварня St James 'Gate работала с загрузкой более 90% и была одной из «самых прибыльных пивоварен в мире».
Основной продукт - Guinness Draft, 4,2% ABV сухой стаут , который является одним из самых успешных мировых брендов пива. В течение многих лет часть напитка выдерживалась для придания острого молочного вкуса, хотя Guinness отказался подтвердить, происходит ли это до сих пор. Густая сливочная пена является результатом смешивания пива с азотом при розливе. Он популярен среди ирландцев как в Ирландии, так и за рубежом, и, несмотря на снижение потребления в последние годы, является самым продаваемым алкогольным напитком всех времен в Ирландии, где Guinness Co. ежегодно зарабатывает почти 2 миллиарда евро. Пивоварня также производит Guinness Original, версию Draft крепостью 4,3%, без азота; Калибер, слабоалкогольный светлый лагер ; Guinness Bitter, 4,4% биттер, продаваемый в банке с виджетом ; и 7,5% Зарубежный Экстра Стаут.
Оригинальный / Экстра стаут Гиннеса Стаут Гиннесс доступен в нескольких вариантах и крепостях, в том числе:
В октябре 2005 года Guinness анонсировал серию Brewhouse Series, ограниченную коллекцию разливных стаутов, доступную примерно в течение шести месяцев каждая. В серии было три сорта пива.
Несмотря на объявление в июне 2007 года о том, что четвертый стаут Brewhouse будет запущен в октябре того же года, нового пива не появилось, и в конце 2007 года серия Brewhouse, казалось, была незаметно отменена.
Изъятые варианты пива Guinness включают пиво Guinness Brite Lager, эль Guinness's Brite Ale, Guinness Light, Guinness XXX Extra Strong Stout, Guinness Cream Stout, Guinness Gold, Guinness Pilsner, Guinness Breó (слегка цитрусовое пшеничное пиво), Guinness Shandy, и Guinness Special Light. Breó (что на древнем ирландском означает «свечение») было пшеничным пивом; его разработка стоила около 5 миллионов ирландских фунтов.
В течение короткого времени, в конце 1990-х, Гиннесс произвел серию крафтового пива "St James's Gate", доступную в небольшом количестве пабов Дублина. Были представлены следующие сорта пива: Pilsner Gold, Wicked Red Ale, Wildcat Wheat Beer и Dark Angel Lager.
Побочный продукт пивоварения Guinness, экстракт дрожжей Guinness (GYE), производился до 1950-х годов.
Внук оригинального Артура Гиннесса, сэр Бенджамин Гиннесс, был лорд-мэром Дублина и стал баронетом в 1867, чтобы умереть в следующем году. Его старший сын Артур, барон Ардилаун (1840–1915) продал контроль над пивоварней третьему сыну сэра Бенджамина Эдварду (1847–1927), который был создал лорда Айви в 1891 году и графа Айви в 1919 году. Эдвард Гиннесс основал компанию на Лондонской фондовой бирже в 1886 году. До тех пор это были единственные другие партнеры за пределами семьи Гиннессов. были членами семьи Персер, которые делили контроль над пивоварней на протяжении большей части девятнадцатого века. Он, его сын Руперт и правнук Бенджамин, второй и третий граф, возглавляли компанию Guinness до смерти третьего графа в 1992 году. Членов Guinness больше нет. семья на борту.
17 июня 2007 года The Sunday Independent впервые сообщила, что Diageo рассматривает возможность продажи большей части пивоварни St. James's Gate, чтобы воспользоваться высокими ценами на недвижимость в Ирландия. История была широко подхвачена как национальными, так и международными СМИ, но предложение о строительстве новой пивоварни в Дублине в Leixlip на земле, принадлежащей Десмонду Гиннессу, было отменено к концу 2008 года. К тому времени цены на недвижимость в Ирландии упали, и поэтому возможность продать большую часть нынешней пивоварни, чтобы покрыть меньшие затраты на строительство новой, исчезла.
На следующий день Irish Daily Mail опубликовал следующий рассказ с разворотом на две страницы с изображениями и историей завода с 1759 года. Изначально Diageo сказал, что разговоры о переезде были чистыми предположениями, но перед лицом растущих предположений после В статье Sunday Independent компания подтвердила, что проводит «значительную проверку своей деятельности». Этот обзор во многом обусловлен усилиями компании по снижению воздействия пивоварения на заводе Сент-Джеймс Гейт на окружающую среду.
23 ноября 2007 г. статья появилась в Evening Herald, дублинская газета, заявив, что городской совет Дублина в интересах города Дублина выдвинул ходатайство о недопущении выдачи разрешения на застройку для развития участка, что очень затруднило его Diageo продаст участок под жилую застройку.
9 мая 2008 года Diageo объявила, что пивоварня St James's Gate останется открытой и будет ремонтироваться, но пивоварни в Килкенни и Dundalk будут закрыты к 2013 году. когда недалеко от Дублина откроется новая большая пивоварня. Результатом станет потеря примерно 250 рабочих мест среди всех сотрудников Diageo / Guinness в Ирландии. Два дня спустя Sunday Independent снова сообщила, что руководители Diageo встретились с танаистом Мэри Кофлан, заместителем главы правительства Ирландии, по поводу переноса операций в Ирландию из Великобритании в интересах от более низких ставок корпоративного налога. Несколько британских фирм решили платить по ставке 12,5% для Ирландии, а не по ставке в 28% для Великобритании. Diageo опубликовала на Лондонской фондовой бирже заявление, опровергающее этот отчет.
В 2015 году Diageo запустила проект Brewers Project, пытаясь диверсифицировать ассортимент продукции компании и расширить его до крафтовое пиво индустрия, ставшая популярной. Hop House 13, лагер, названный в честь магазина при пивоварне St James's Gate, существовавшего в начале 20 века, активно продвигался на YouTube и социальные сети.
St. Ворота Джеймса в Дублине традиционно были отправной точкой для ирландских паломников, отправляющихся в путь по Камино де Сантьяго (Путь Святого Иакова). Паспорта паломников ставились здесь перед отплытием, обычно в Ла-Корунья, к северу от Сантьяго. У ирландских паломников все еще есть возможность получить штампы на этих традиционных документах как в Хранилище пива Гиннесса, так и в церкви Святого Иакова, и многие из них это делают по пути в Сантьяго-де-Компостела.
Дым от пожара на пивоварне в 2009 году, в результате которого два пожарных получили ранения. Хранилище Гиннесса, «Дом Гиннесса», является самой популярной туристической достопримечательностью Дублина. Это переоборудованный пивоваренный завод, теперь он является музеем Гиннеса, в котором собраны элементы старого пивоваренного завода, чтобы объяснить историю его производства. На выставке демонстрируется старое пивоваренное оборудование, а также крепкие ингредиенты, методы пивоварения, рекламные методы и устройства хранения.
Выставка занимает семь этажей в форме стакана пива Guinness на 14 миллионов пинт. Последний этаж - бар Gravity Bar, с которого открывается панорама города почти на 360 °, где посетители могут потребовать пинту «черного материала».
Хранилище - это место, где раньше добавляли дрожжи в пиво для брожения.
Посетители Хранилища Гиннесса не видят, как варится пиво на их глазах, но с разных точек в здании можно увидеть части варочного цеха, чаны, силосы для зерна и двор для бочонков.
 | На Викискладе есть материалы, связанные по пивоварня Guinness. |
Координаты : 53 ° 20′40 ″ N 6 ° 17'20 ″ Вт / 53,34444 ° N, 6,28889 ° Вт / 53,34444; -6.28889
