Войти
Grotta Azzura, названный в честь Голубого грота на острове Капри, - итальянский ресторан на углу Mulberry Street и Broome Street на участке Маленькая Италия м. Манхэттен в Нью-Йорк. Ресторан был основан в 1908 году семьей Давино и вновь открылся в октябре 2003 года в своем первоначальном помещении после шести лет работы. Он известен тем, что был частым пристанищем Фрэнка Синатры и Крысиной Стаи, а также Энрико Карузо. В своем более позднем воплощении это была тусовка для Хита Леджера, молодого актера, который провел некоторые из своих последних дней, живя в арендованном помещении на чердаке на Брум-стрит, 41, чуть дальше по улице от закусочной.
Grotta Azzura был одним из первых мест, где подали "Lobster Fra Diavolo" (от дьявола по-итальянски), итальянско-американское блюдо, а не континентальное итальянское. Винный эксперт Виктор Хазан и его жена шеф-повар Марселла Хазан однажды рассказали New York Times, что впервые вспомнили, что ели его там примерно в 1940 году. Марселла продолжила: «Вы привели меня к этому. Я хорошо помню это блюдо, потому что оно было таким тяжелым и типичным для итальянской кухни в Америке. Мы не едим так в Италии ».
В 1977 году член семьи основателей ресторана Джон Давино опубликовал книга рецептов, связанная с заведением под названием «Рецепты грота Аззурра».
Координаты : 40 ° 43'14 ″ N 73 ° 59'49 ″ W / 40,72044 ° N 73,99690 ° W / 40,72044; -73.99690
