Grjúpán

Grjúpán - это исландское блюдо, которое ели в более ранние века в Исландии. Это были легкие овцы, которые курили с добавлением соли и воды.

Однако Grjúpán долгое время использовался в качестве синонима другого вида бараньей колбасы, bjúga, в Исландии.

См. Также

• Пищевой портал

• Список блюд из баранины
• Список копченостей

Ссылки

• Gísladóttir, Hallgerður (1999), slensk matarhefð, Reykjavík

.