Греческие продукты питания

редактировать
Рецина, греческое белое вино

Греция производит много продуктов питания.

Содержание

  • 1 Оливковое масло
  • 2 Мед
  • 3 Мастика
  • 4 Алкогольные напитки
  • 5 Сыры
  • 6 Вяленое мясо
  • 7 Вино
  • 8 См. Также

Оливковое масло

Бутылка критского оливкового масла

Греция занимает третье место в мире по производству оливкового масла, производя более 430000 тонн оливкового масла в год, что составляет более 75% этого продукта первого холодного отжима.. Греческое оливковое масло экспортируется по всему миру.

Оливковое масло играет важную роль в греческой диете, являясь основой многих блюд.

Мед

Мед в Греции - это в основном цветочный мед из нектара фруктовых и цитрусовых деревьев (лимон, апельсин, бигарад), тимьяновый мед и сосновый мед из хвойных деревьев.

Мастика

Мастика выращивается на Эгейском острове Хиос.

Алкогольные напитки

Сыры

Греческая фета
  • Антотирос - твердый тертый сыр, полученный путем выдержки мизитры.
  • Фета : полумягкий, рассыпчатый, рассольный белый сыр из козьего или овечьего молока.
  • Graviera : греческий вариант Gruyere, его подают во время еды или используют для терки и подачи с пастой.
  • Kasseri : желтый сыр средней твердости из овечьего или козьего молока
  • Кефалотири : твердый и очень соленый сыр, используемый в основном для терки и подачи с пастой.
  • Манури : несоленый мягкий сыр белый сыр подается сам по себе или используется в пикантных или сладких пирогах.
  • Метсовоне : полутвердый копченый сыр, традиционно производимый в Метсово.
  • Мизитра : несоленый мягкий сыр из овечьего молока. Подается отдельно или используется в сладких или соленых пирогах. Слегка выдержанный кислый вариант называется ксиномизитра.

Вяленое мясо

Луканико
  • Апаки: Вяленая свинина с Крита.
  • Кавурмас: Вяленое мясо из северной Греции.
  • Луканико : Колбаса из свинины, приправленная апельсиновой цедрой или семенами фенхеля.
  • Луза: Вяленая свинина с Киклад
  • Сиглино: Вяленая ветчина с Мани, сваренная в красном вине и копченая.

Вино

Греция - крупный производитель и потребитель вина.

См. Также

  • значок Продовольственный портал
  • флаг Греческий портал
Последняя правка сделана 2021-05-22 09:29:36
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте