Войти
 .  | |
| Тип | Ликер |
|---|---|
| Производитель | Marnier Lapostolle |
| Страна происхождения | Франция |
| Год выпуска | 1880 |
| Объем спирта | 40% |
| Проба (США) | 80 США (70 в Великобритании) |
| Цвет | Апельсин |
| Аромат | Апельсин |
| Веб-сайт | www.grand-marnier.com  |
Grand Marnier (французское произношение: ) - французский бренд ликеров. Самый известный продукт бренда - Grand Marnier Cordon Rouge, ликер со вкусом апельсина, созданный в 1880 году Александром Марнье-Лапостоллем. Он изготовлен из смеси коньячного бренди, дистиллированной эссенции горького апельсина и сахара. Grand Marnier Cordon Rouge состоит из 40% алкоголя (70 доказательств в Великобритании, 80 доказательств в США).
Помимо Cordon Rouge, линия Grand Marnier включает в себя другие ликеры, большинство из которых можно употреблять «в чистом виде » в качестве ликера или дижестива, а также используется в смешанных напитках и десертах. Во Франции этот вид употребления наиболее популярен, особенно с блинчиками Suzette и блинчиками Grand Marnier.
Согласно их официальному сайту, первая винокурня Grand Marnier была построена в 1827 году Жаном Батистом Лапостолле в небольшом городке Неофль-ле-Шато. Его внучка Джулия вышла замуж за Луи-Александра Марнье в 1876 году, а четыре года спустя семья Марнье выпустила фирменный коньяк с карибским горьким апельсином.
Сезар Ритц (1850–1918), как сообщается, придумал название «Гранд Марнье». для Марнье-Лапостолля, который в свою очередь помог ему приобрести и основать Hotel Ritz Paris. Во время экстравагантного La Belle Époque, Grand Marnier обслуживался в отеле Ritz, а также в отеле Savoy. Бренд выпустил юбилейные выпуски своих известных ликеров и стал популярен в Соединенных Штатах в 1980-х годах.
15 марта 2016 года Campari Group объявила о дружественном предложении о поглощении Société des Produits Marnier Lapostolle SA, владелец Grand Marnier.
Cordon Rouge («Красная лента») - коньячный ликер с апельсиновым вкусом и оригинальный ликер Grand Marnier, созданный в 1880 году Александром Марнье-Лапостоль. Он употребляется в чистом виде, а также используется в смешанных напитках и десертах.
Cordon Jaune ( Yellow Ribbon) был трипл-сек ликером Кюрасао, который был приготовлен на нейтральном зерновом спирте вместо коньяка. Он продавался только в некоторых европейских странах и в некоторых крупных международных аэропортах. Производство было остановлено 1 января 2017 года после того, как компания была поглощена Campari.
Cuvée du Centenaire («Столетнее издание») впервые было выпущено ограниченным тиражом в 1927 году в ознаменование 100-летия. Приготовлен из высококачественных коньяков 25-летней выдержки и употребляется в чистом виде. Это дороже, примерно 145 долларов за бутылку.
Cuvée Spéciale Cent Cinquantenaire («Специальное Sesquicentennial издание») было создано в 1977 году. в честь 150-летия бренда, и в настоящее время это самый дорогой сорт Grand Marnier. Он изготовлен из коньяков 50-летней выдержки в матовых стеклянных бутылках с расписанными вручную элементами ар-нуво. В 2005 году он был продан под слоганом «Трудно найти, невозможно произнести и слишком дорого».
Cuvée Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle - это особый выбор коньяков из самых известных регионов (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois и Bons Bois ) и длительная выдержка в дубовых бочках. Он доступен только в магазинах беспошлинной торговли в Канаде и Франции, а также спиртные напитки. магазины в Квебеке, Канаде и Нидерландах.
Grand Marnier используется в нескольких видах выпечки, например, в булочках с ликером и кремом. Его также можно использовать во французском рождественском десерте, известном как Bûche de Noël (Yule log ). Его часто используют в рецептах клюквенного соуса, так как сладость и цитрусовые могут контрастировать с горечью клюквы. Он также является ингредиентом для приготовления блюд фламбе, таких как блины Suzette, Grand Marnier суфле и крем-брюле. Его также можно использовать в соусе для запеченной утки "Canard à l'orange ". Его можно просто полить ванильным мороженым. Его также можно использовать в некоторых рецептах кексов вместо бренди.
Grand Marnier можно использовать в смешанных напитках. Его можно использовать как альтернативу Cointreau или triple sec. Вот некоторые примеры: Cosmopolitan, Margarita, Sangria, Sidecar и B-52.
