Хлеб Грэма

Хлеб Грэхема

Тип	Хлеб
Место происхождения	Соединенные Штаты
Основные ингредиенты	Цельнозерновая мука
Поваренная книга: хлеб Грэм Носитель: хлеб Грэм

хлеб Грэм был вдохновлен Сильвестром Грэмом, 19 реформатор века, который утверждал, что вегетарианская диета, основанная на хлебе, приготовленном в домашних условиях из муки грубого помола, является частью здорового образа жизни, который может предотвратить болезни.

Как крекеры Грэма., хлеб Грэхема был богат клетчаткой и был изготовлен из муки грубого помола, не содержавшей химических добавок, которые были обычными в белом хлебе в то время такие как квасцы и хлор. Он утверждал, что эти химические добавки вредны для здоровья.

См. Также

• Черный хлеб, хлеб, который считался нежелательным в Европе в начале XIX века
• Отбеливающее средство для муки
• Здоровое питание
• Конский хлеб, средневековый европейский грубый хлеб, который мог дополнительно содержать шелуху или мякину зерен, а также бобовые
• мука Майда, пример отбеленной муки. используется в быстро развивающейся экономике

Ссылки