Войти
| Gotham Bar and Grill | |
|---|---|
 Табличка на фасаде Gotham Bar and Grill | |
| Информация о ресторане на | |
| Основана | 1984 |
| Владелец (и) | Брет Ченциц |
| Шеф-повар | Виктория Блейми |
| Тип питания | Новый американец |
| Дресс-код | Деловой, элегантный и повседневный шик |
| Рейтинг |  (Гид Мишлен ) |
| Почтовый адрес | 12 East 12th Street (между Fifth Avenue и Юниверсити Плейс ), в Гринвич-Виллидж в Манхэттен |
| Город | Нью-Йорк |
| Штат | Нью Йорк |
| Почтовый индекс | 10003 |
| Страна | США |
| Координаты | 40 ° 44′04 ″ с.ш., 73 ° 59′38 ″ з.д. 40.734352 ° N 73.994012 ° W / 40.734352; -73.994012 |
| Веб-сайт | www.gothambarandgrill.com |
Gotham Bar and Grill - это ресторан New American, расположенный на 12 East 12th Street (между Fifth Avenue и Юниверсити Плейс ), в Гринвич-Виллидж, Манхэттен, Нью-Йорк. Он открылся в 1984 году.
Он был основан в 1984 году Джеромом Кретчмером, Джеффом Блиссом, Ричардом и Робертом Рэйт, которые наняли американского шеф-повара Альфреда Портале, одного из основоположников новой американской кухни, который ушел осенью 2019 года. Ресторан был закрыт из-за пандемии COVID 19 в марте 2020 года, и право собственности было передано управляющему партнеру с 13-летним стажем Брету Ченцицу. В соответствии с новым партнерством в 2021 году ресторан должен вновь открыться. Портале прибыл в ресторан в 1985 году.
Меню состоит из блюд новой американской кухни, таких как жареный баранина, омар из штата Мэн, грибы. ризотто, жаркое тыква и картофельное пюре с чесноком.
Шеф-повар Альфред Портале Современный, просторный ресторан шикарный, расположенный в многоуровневом чердаке бывшего склада, с высокими потолками и окнами от пола до потолка. В художественной коллекции ресторана есть собственный куратор. Ресторан обслуживает более 400 посетителей в день.
В 1994 году ресторанный критик Гаэль Грин написала, что это ее любимый ресторан. Брайан Миллер из New York Times дал ему три звезды в 1985 году, Молли О'Нил из Times дала ему три звезды в 1993 году, Рут Райхл из Times дала ему три звезды в 1996 году и Сэм Сифтон из Times присвоил ему три звезды в 2011 году.
В 2013 году Zagats дал ему оценку еды 4,8, что является вторым по величине рейтингом еды в Гринвич-Виллидж.
В марте 2020 года ресторан закрылся из-за пандемии COVID-19 в Нью-Йорке. Однако Брет Ченциц, проработавший в ресторане 13 лет, объявил в июле 2020 года, что он нашел нового партнера, чтобы снова открыть Gotham Bar and Grill.
