Войти
 Kkori-gomtang (суп из бычьего хвоста), разновидность гомгука | |
| Альтернативные названия | Суп из говяжьих костей |
|---|---|
| Тип | Гук |
| Место происхождения | Корея |
| Основные ингредиенты | Говяжьи кости, бычий хвост, голова, рысаки, коленный хрящ, рубец, кишечник и / или грудинка |
| |
| Корейское имя | |
| Hangul | 곰국 / 곰탕 |
|---|---|
| Hanja | - / - 湯 |
| Исправленная романизация | gomguk / gomtang |
| McCune– Reischauer | komkuk / komt'ang |
| / | |
Gomguk (곰국), gomtang (곰탕), или суп из говяжьих костей refe rs на суп в корейской кухне, приготовленный из различных частей говядины, таких как ребра, бычий хвост, грудинка, голова быка голова или кости вола путем медленного кипячения на медленном огне. Бульон обычно имеет молочный цвет с богатым и насыщенным вкусом.
Samgyetang 
Носитель: Gomtang