Глюконолактоназа

В энзимологии, глюконолактоназа (EC 3.1.1.17 ) представляет собой фермент, который катализирует химическая реакция

D-глюконо-1,5-лактон + H 2O $\rightleftharpoons \; \{\backslash \; displaystyle\; \backslash \; rightleftharpoons\}$D-глюконат

Таким образом, два субстрата этого фермента являются D-глюконо-1,5-лактон и H2O, тогда как его продукт представляет собой D-глюконат.

. Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз, особенно тех, которые действуют на карбоксильные сложноэфирные связи. систематическое название этого класса ферментов - D-глюконо-1,5-лактоногидролаза . Другие широко используемые названия включают лактоназа, альдонолактоназа, глюконо-дельта-лактоназа и гулонолактоназа . Этот фермент участвует в 3 метаболических путях : пентозофосфатном пути и деградации капролактама.

• BRODIE AF, LIPMANN F (1955). «Идентификация глюконолактоназы». J. Biol. Chem. 212 (2): 677–85. PMID 14353869.
• Bublitz C; Ленингер А.Л. (1961). «Роль альдонолактоназы в превращении L-гулоната в L-аскорбат». Биохим. Биофиз. Acta. 47 (2): 288–297. doi : 10.1016 / 0006-3002 (61) 90289-X.
• Сузуки К., Кавада М., Шимазоно Н. «Растворимая лактоназа. Идентичность лактоназы I и альдонолактоназы с глюконолактоназой». J. Токио. Biochem.: 448–449.

.